pentru

O dietă echilibrată este cheia în tratarea diabetului. Mai ales dacă include legume fără amidon și o anumită cantitate de cereale etc. Cu toate acestea, astăzi vom vorbi despre utilizarea tortilla împotriva diabetului.

Tortilele de porumb, care sunt preparate cu aluat de făină de porumb măcinat, sunt astăzi un aliment întreg. Ele pot fi incluse în dieta unui diabetic cu o anumită moderare și îngrijire.

Nivelul de glucoză al unei omlete împotriva diabetului

Știm bine că diabeticii ar trebui să își concentreze dieta alimente slab glicemice . În general sunt alimente bogate în carbohidrați care nu modifică aceste niveluri.

Deci, alimentele cu un nivel de 55 sau mai puțin sunt considerate scăzute pe scara glicemică. Potrivit unui studiu de la Harvard, o tortilla de porumb are un indice glicemic de 52. Acest lucru face din tortilla de porumb împotriva diabetului un aliment care îndeplinește nivelul indicat.

În acest sens, pâinea de grâu are un indice glicemic mai mare decât tortilla. Același lucru este valabil și pentru orezul alb și pastele.

Cantitatea recomandată într-o dietă pentru pacienți

ADA recomandă ca mesele să fie planificate astfel încât jumătate să fie legume și să fie amidon. De asemenea, un sfert ar trebui să fie proteine ​​slabe și un alt sfert ar trebui să fie cereale integrale.

O singură tortilla albă sau galbenă de porumb (ambele cu valori nutritive identice) ar conta ca o porție de cereale integrale. Pe parcursul zilei, o dietă pentru diabet trebuie să conțină cel puțin 11 porții de cereale.

Pregătirea tortilla de porumb împotriva diabetului

Diabeticii trebuie să-și controleze greutatea și aportul de sodiu pentru a reduce tensiunea arterială ridicată sau bolile de inimă. Prin urmare, în loc să prăjiți tortilla, încălziți-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau grătar. Puteți folosi chiar și o tigaie ușor pulverizată cu spray de gătit.

Așadar, umpleți tortilla cu legume, pește, crustacee, pui sau carne. Puteți adăuga aromă cu un sos cum ar fi guacamole sau un strop de lămâie. Pe de altă parte, dacă decideți să adăugați brânză, alegeți o cantitate mică.

Alternative sănătoase la tortilla de porumb

O tortilla împotriva diabetului din porumb pur și în exces poate afecta nivelul de glucoza din sange . Prin urmare, puteți încerca să folosiți tortilla de grâu sau de grâu integral. O tortilla de grâu are un indice glicemic de doar 30. Fiecare tortilla se consideră o singură porție de cereale integrale și poate fi utilizată în mai multe rețete.

Tortilla de grâu integral poate fi un bun substitut pentru tortilla de porumb. De asemenea, verificați dacă tortilla este preparată cu făină de grâu integral 100%. Puteți vedea acest lucru pe eticheta nutrițională.

În cele din urmă, este important să stați departe de tortilla obișnuită cu făină. Acestea sunt fabricate de obicei din făină albă rafinată și au un conținut ridicat de zahăr.

Omletă împotriva diabetului universitar

Ca ultimă parte a acestui articol, aș dori să menționez un avans care a fost făcut în ceea ce privește dieta pentru diabet și tortilla de porumb.

Studenții de la UNAM din Mexic au dezvoltat o nouă omletă împotriva diabetului. Are 25 de grame și un adaos caloric de 70 de kilocalorii. O tortilla obișnuită oferă 100 de calorii sau mai mult.

La fel, tortilla are fier, acid folic și alte elemente care o fac ideal în dietă . Pe de altă parte, tortilla poate provoca o senzație de plenitudine care nu provoacă alta. Acest lucru îi deschide posibilitățile de utilizare pentru persoanele supraponderale.

Aceste tortilla împotriva diabetului utilizează 2 tipuri de fermentație. Acest lucru vă ajută să dublați timpul și durabilitatea fără refrigerare.

Această omletă propune să fie o opțiune mai ieftină în dietă pentru diabet și chiar tot felul de oameni. Puteți obține mai multe informații despre această omletă urmând următoarele legătură .

Iată un videoclip pe care îl puteți distribui pe rețelele de socializare pentru a ajuta la răspândirea acestor informații despre tortilla într-o dietă diabetică.