Cafeaua este o băutură obținută prin măcinarea și prăjirea boabelor de cafea (planta de cafea)

Proprietățile sale organoleptic (Aroma, culoarea și aroma sa), vor depinde de tipul de plantă din care se obține boabele de cafea, putând fi mai amară în comparație cu altele sau mai intensă.

Da, popularitatea cafelei se datorează practic efectului ei stimulatoare, întărire Da revigorant, consecință a prezenței cofeinei. Cofeina acționează în principal asupra sistemului nervos central, asupra inimii, arterelor, venelor și rinichilor.

Avantajele consumului de cafea

Energie

Unul dintre beneficiile cafea cel mai cunoscut în rândul populației este de a oferi o persoană Energie, deoarece cafeina stimulează sistemul nervos, îmbunătățind concentrarea, crescând performanța și, prin urmare, reducând oboseala.

Diabetul de tip 2

Un alt efect benefic al cafelei este acela că poate reduce aspectul diabet de tip 2, întrucât cofeina stimulează celulele pancreatice, unde se produce insulina necesară corpului nostru.

Cancer

De asemenea, reduce riscul de suferință Cancer, mai ales colonul și rectul deoarece cofeina inhibă secreția de acizi biliari, responsabil pentru această boală, precum și scade nivelul de transaminaze, responsabil pentru una dintre cele mai cunoscute patologii ale ficatului, cum ar fi ciroza.

pentru

Boli cardiovasculare

De asemenea, în același studiu, cafeaua sa dovedit a avea efecte protectori cardio, evitând apariția bolilor cardiovascular, care se datorează în principal efectului acțiunii antioxidanților din cafea.

Performanța fizică

Consumul de cafea se poate îmbunătăți performanța fizică a unui sportiv, scade probabilitatea apariției astm Da alergii deoarece dilată bronhiile.

Mâncare naturală

Din punct de vedere nutrițional, cafeaua este hrana naturala, care practic nu contribuie cu calorii la o dietă presupune doar 2 kcal pe cană ingerată și contribuie, de asemenea, la o serie de H C, aminoacizi, antioxidanți Da minerale cum ar fi fierul, calciul, fosforul, magneziul și sodiul și, mai presus de toate, ceea ce ne oferă este apa, de unde faima cafelei este diuretic.

Unele daune

Ca în aproape orice, există întotdeauna efecte benefic, dar există și efecte dăunătoare, în acest caz din cauza consumului excesiv de cafea, cum ar fi:

  • Cafeaua poate scădea absorbția mineralelor cum ar fi calciu, putând să apară osteoporoză (în special la o populație într-un anumit interval de vârstă), cea a credinței, producând anemie și cafea poate provoca, de asemenea, interacțiuni cu anumite medicamente, cum ar fi contraceptivele orale, care îi pot reduce efectul.
  • De asemenea, un efect dăunător, mai ales în cazurile de femeile însărcinate este că cofeina are capacitatea de a se transfera la făt, așa că, în timpul sarcinii și alăptării, ar trebui să limitați consumul, deoarece poate interfera cu dezvoltarea normală a fătului.
  • De asemenea, nu este recomandabil să beți cafea la pacienții cu pancreatită sau gastrită.

Consum recomandat de cafea

În termeni generali, consumul normal și moderat este echivalent cu 3 cani Ce maxim la zi.

Dacă o persoană care bea multă cafea și, de asemenea, ingerează cantități mari de grăsimi, zaharuri și nu efectuează niciun fel de exercițiu fizic, există riscul de a dezvolta o boală cardiovascular, din cauza obiceiurilor alimentare slabe în general și nu a cofeinei în sine.

De ce unii oameni sunt mai afectați de cafea decât alții?

Ei bine, consumatorii de cafea dezvoltă adesea un toleranță la alcaloizi, cu care nu au la fel de multă sensibilitate la efectele cofeinei, comparativ cu cei care nu o iau regulat.

Cafeaua generează dependență?

Consumul de cafea nu este asociat cu un comportament de dependență, la fel ca în alte tipuri de droguri și nici nu generează simptome la renunțarea la acesta, singurul lucru care se observă atunci când este eliminat din dietă este durerea de cap, oboseală Da somnolenţă.

Pacienților mei, dacă sunt foarte cultivatori de cafea, ce recomand de obicei?

Le spun pacienților mei la consultație, dacă sunt foarte cultivatori de cafea, de obicei nu îl elimin complet din dietă, atâta timp cât nu există patologii asociate, și nu sunt cafele cu lapte, deoarece laptele se ia 6 sau 7 pe zi este luat în considerare la calibrarea unei diete sănătoase.

Vă recomand evitați să adăugați creme sau smântână la cafea și nu înlocuiți niciodată lactatele sub formă de cafea cu lapte, pentru cafea neagra.

Dacă doriți să aflați mai multe despre dietele sănătoase, nu ezitați să ne contactați, vă putem crea diete personalizate.