23.09.2018 - 08:56 hs

diete

Aportul insuficient de fructe și legume este unul dintre primii 10 factori de risc pentru mortalitate la nivel mondial.

vitamina C se obține aproape exclusiv din fructe, de aceea consumul de fructe oferă în mod natural mari beneficii organismului. De asemenea, dacă adăugăm legume în dietă, împreună pot ajuta preveni sute de boli.

Organizația Mondială a Sănătății indică faptul că rare consumul de fructe Da legume este plasat pe locul șase din cei 20 de factori care cauzează mortalitatea umană, după tutun și colesterol.

Consumul redus de fructe și legume este asociat cu o sănătate precară și un risc crescut de boli netransmisibile. Se estimează că în 2010 aproximativ 6,7 milioane de decese au fost cauzate de consumul inadecvat de fructe și legume.

  1. Ajută la reducerea riscului unor boli netransmisibile, cum ar fi bolile de inimă și anumite tipuri de cancer.
  2. Există, de asemenea, unele dovezi că, atunci când sunt consumate ca parte a unei diete sănătoase cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr și sare (sau sodiu), fructele și legumele pot contribui, de asemenea, la prevenirea creșterii în greutate și la reducerea riscului de obezitate.
  3. Fructele și legumele sunt o sursă bogată de vitamine și minerale, fibre dietetice și o serie de substanțe benefice non-nutritive, cum ar fi fitosteroli, flavonoizi și alți antioxidanți.
  4. Consumul unei varietăți de fructe și legume ajută la asigurarea unui aport adecvat de multe dintre aceste substanțe nutritive esențiale.
  5. Acestea promovează digestia corectă a altor substanțe nutritive, cresc volumul intestinal, ceea ce ajută la reglarea poftei de mâncare și conferă siguranță alimentară, atât proaspătă, cât și pregătită.