Consumul de bere nealcoolică „îmbunătățește” capacitatea antioxidantă a laptelui matern, până la punctul în care serul matern are cu 30 la sută mai multă capacitate antioxidantă, potrivit șefului de Pediatrie de la Spitalul Doctor Peset din Valencia, Pilar Codoñer, care este de asemenea, co-autor al studiului „Efectul berii nealcoolice asupra laptelui matern”, la care a participat și Universitatea din Valencia.

berea

Această lucrare, care a fost prezentată luni în cadrul unei conferințe de presă din Sevilla, a fost efectuată în 2011 cu 80 de mame care alăptează, dintre care jumătate au urmat o dietă obișnuită (grupul de control), în timp ce cealaltă jumătate a fost suplimentată cu doi nealcoolici beri pe zi (sticle) timp de 30 de zile (grup de studiu).

Mai mult, capacitatea antioxidantă a laptelui matern a fost analizată la trei momente diferite de lactație, în funcție de starea sa de maturare (la început sau lapte colostral, la 15 zile sau lapte tranzacțional și la o lună după începutul lactației, când laptele se numește matur).

„Am observat o scădere a activității antioxidante pe măsură ce laptele uman se maturizează, cu toate acestea, mamele care alăptează și care își completaseră dieta cu bere nealcoolică au prezentat o scădere mai lentă și mai mică”, a spus acest expert, care a subliniat în orice moment că berea sub studiul a fost zero în alcool.

În același mod, el a subliniat că îmbogățirea dietei mamelor care alăptează cu bere fără alcool a crescut „până la 30 la sută” capacitatea antioxidantă a laptelui, fapt pentru care a recunoscut, la întrebările jurnaliștilor, că și el ar rezulta așteptat la alte produse cu capacitate antioxidantă similară.

De asemenea, el a subliniat că cercetarea a relevat, de asemenea, că mamele care au urmat dieta suplimentată cu bere nealcoolică au avut mai puține daune la oxidarea celulară, precum și o creștere antioxidantă, atât în ​​sângele lor, cât și în urină.

De fapt, studiul științific a analizat, de asemenea, oxidarea celulară în urina copiilor în trei etape: la naștere, la 15 zile și la 30 de zile de viață. Rezultatele care au fost găsite în urina copiilor arată că la momentul nașterii nivelurile markerilor de stres oxidativ sunt crescute și scad pe măsură ce alăptarea progresează.

„Nivelurile de oxidare celulară au fost mai mici în urina copiilor ale căror mame au urmat dieta suplimentată cu bere nealcoolică”, a declarat el.

La rândul său, președintele Comitetului științific al Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), Jesús Román Martínez, a aprofundat beneficiile berii „fără”, deoarece conține peste 2.000 de compuși diferiți, „precum acid folic, vitamine B, compuși polifenolici și melanoidine ".

Cu toate acestea, el a subliniat că berea „nu este un medicament”, așa că a pledat „întotdeauna pentru un consum responsabil”. Oricum ar fi, el a susținut că aceste tipuri de studii „ajung să clarifice faptul că medicul sau farmacistul poate recomanda femeilor însărcinate bere fără alcool fără nici o problemă”.