Un studiu realizat de CSIC arată că consumul moderat, între una și două bastoane pe zi la femei și între două și trei la bărbați, ar putea exercita efecte protectoare directe asupra vaselor de sânge

Distribuiți articolul

Berea poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară la adulții obezi

sănătatea

Profesorul Lina badimon, Director al Programului ICCC cardiovascular al Spitalului IR de la Santa Cruz și Sant Pau din Barcelona și membru al Consiliului Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC) și al Universitatea Autonomă din Barcelona, susține o prezentare la cea de - a 32 - a conferință catalană privind hipertensiunea arterială și la a 26 - a reuniune a Societatea catalană de hipertensiune arterială și risc vascular (JCHTA 2019), desfășurat astăzi la Barcelona. În acesta, expertul vorbește despre beneficiul consumului moderat de băuturi fermentate și efectul său asupra Sănătatea cardiovasculară.

Potrivit studiului publicat în revista științifică Nutrienți „Consumul moderat de bere și sănătatea cardiovasculară la persoanele supraponderale” 2, dintre care specialistul a fost liderul proiectului, aportul de bere nu numai că ajută la reducerea factorilor tradiționali ai risc cardiovascular, dar, în plus, exercită efecte protectoare directe asupra vase de sânge.

În discursul său, prof. Badimon, subliniază că „consumul moderat de bere ar putea fi asociat cu efecte pozitive asupra funcției HDL (colesterolului bun), care îi mărește capacitatea de a proteja împotriva oxidării LDL (colesterolului rău) și de a îmbunătăți inversarea transportul colesterolului care poate preveni depunerea lipidelor pe peretele vaselor de sânge. " Mai mult, prof. Badimon a explicat că „studiul oferă dovezi că consumul de bere nealcoolică sau tradițională în cantități moderate în perioada studiată nu modifică sau induce doar modificări minime în intervalul de normalitate clinică în biomarkerii plasmatici ai ficatului și funcția renală ".

Acest studiu a fost realizat cu un design longitudinal încrucișat, adică subiecții participanți au fost împărțiți în două grupuri care au consumat bere tradițională timp de patru săptămâni și apoi bere nealcoolică sau invers. Adică, toți subiecții au consumat cele două tipuri de bere în perioade diferite și nu au prezentat modificări ale tensiunii arteriale sau ale ritmului cardiac, contrar a ceea ce se întâmplă cu consumul excesiv de alcool.

De asemenea, conform studiului, la populația supraponderală cu endoteliu funcțional, după un consum moderat de bere (tradițională și fără alcool), nu există modificări ale indicelui de masă corporală, funcției endoteliale sau gradului de rigiditate vasculară, nici în markerii sistemici inflamaţie. Dimpotrivă, se observă că acest aport ar putea crește colesterolul HDL și ar putea reduce daunele provocate de stresul oxidativ la nivel sistemic.

La fel, aportul acestei băuturi fermentate nu are efecte vasculare dăunătoare și nici nu mărește greutatea corporală a persoanelor obeze, „în timpul studiului, nu au existat modificări semnificative în greutatea corporală, IMC sau circumferința taliei la populația studiată”. Dr. Badimón a ținut să sublinieze, subliniind că în țara noastră mai mult de 60% din populație este supraponderală (40% supraponderală și 22% obeză), iar catalanii au una dintre cele mai scăzute rate de obezitate din toată Spania, cu o medie de 15,5 % din populația sa.

Mai mult, nivelurile de glucoză și parametrii hematologici nu au fost modificați. „Rezultatele au concluzionat că aportul zilnic, dar moderat de bere în timpul unui studiu de intervenție de opt săptămâni, nu produce modificări semnificative ale funcției hepatice sau renale și nici nu afectează greutatea corporală, glucoza plasmatică sau tiparul tensiunii arteriale. Dincolo de intervalul normal la persoanele sănătoase în ciuda faptului că este supraponderală sau obeză ”a conchis expertul.

În cele din urmă, prof. Lina Badimon subliniază importanța modelului de consum al băuturilor fermentate, afirmând că, dacă sunt consumate, este necesar să urmăm un model de consum moderat, însoțit întotdeauna de alimente. Dimpotrivă, un consum neregulat și excesiv de alcool ar avea efecte negative asupra sănătății. De asemenea, subliniază faptul că consumul moderat de bere constă în aportul de între una și două beri pe zi în cazul femeilor (nu mai mult de 20 de grame de alcool) și între două și trei beri pentru bărbați (nu mai mult de 30 de grame).

Centrul de informații despre bere și sănătate

De la înființarea sa în 1998, Centrul de informații despre bere și sănătate (CICS), o entitate științifică care promovează cercetarea privind proprietățile nutriționale ale consumului moderat de bere și relația sa cu sănătatea, a încercat să răspundă cererii existente de informații în țara noastră în jurul acestei băuturi susținând toate acele inițiative legate de cercetarea sa și oferind cadrelor medicale și societății informații obiective și verificate, sub supravegherea profesioniștilor din medicină, dietetică și nutriție care alcătuiesc Comitetul științific al acestei entități.