Sunteți bile de merluciu Da caș, cu un aluat de fulgi de porumb, care le face crocante la exterior și suculente și fragede la interior. Pentru copii le iubesc și pentru adulți, sunt delicioase înmuiate în sos de soia sau însoțite de un sos roz de casă.
Aceste Chiftele de pește poate fi, de asemenea, filetat frigarui, alternată cu o roșie cherry. O farfurie de vară, a bea cald sau rece.
Bile de merluș
Bile de merluciu și brânză de vaci, cu o aluat de fulgi de porumb, care le face crocante la exterior și suculente și delicate la interior
- Ana Valdes
- Bucătărie modernă
- Tipul rețetei: pește
- Calorii: 200
- Porții: 4
- Timp de gătit: 7M
- Timp total: 7M
Ingrediente
- 400 g de merluciu proaspăt, fără piele și dezosat
- 200 g brânză de vaci
- 70 g pesmet
- 1 ou
- 1 lingura sos de rosii
- 1 linguriță (de cafea) zahăr
- 1 linguriță (de cafea) sare
- 50 g fulgi de porumb neindulciti
- Ulei
- Sos de soia (opțional)
Pregătirea
Punem fulgii de porumb în pahar. Ne zdrobim în timpul 8 secunde la viteza 5. Scoatem și rezervăm.
Pune în pahar merluciul tocat, brânza de vaci, pesmetul, oul, roșiile, zahărul și sarea. Ne zdrobim în timpul 1 minut la viteza 3.
Formați bile cu aluatul, bateți-le în fulgi de porumb și prăjiți-le în ulei de măsline până se rumenesc.
Servim împreună cu sosul de soia pentru a le înmuia în el.
Note
Merluciu congelat poate fi folosit, dar trebuie dezghețat în prealabil și drenat foarte bine, astfel încât să nu adauge apă în aluat.