Sunt mulți oameni care au îndoieli când vine vorba alege un blender sau un mixer: Care este diferența dintre ele? Care dintre cele două dispozitive este mai bun? Ceea ce este mai sănătos?

Vom încerca să răspundem la aceste întrebări în acest nou articol de pe blogul nostru, așa că, dacă vă aflați în aceeași poziție, vă recomand să continuați să citiți.

Diferențele dintre un blender și un mixer

Mulți oameni încă mai cred că sunt la fel, dar totul provine dintr-o confuzie în numele dispozitivelor.

Vorbim despre un blender atunci când ne referim la acel dispozitiv cu un recipient de sticlă unde turnăm fructele și că, atunci când motorul este activat, unele lame zdrobesc fructele până când devin un lichid cu o textură cremoasă.

În schimb, vorbim despre un blender atunci când ne referim la un dispozitiv care nu produce piureuri de fructe, ci sucuri, adică extrage sucul din fructe.

Un blender macină și rupe fibra, astfel încât fructele să poată fi băute, deși fără a le separa de suc. Smoothie este rezultatul amestecării bucăților complete de fructe și include totul: pielea, fibra, pulpa și sucul fructelor. Acesta este motivul pentru care shake-urile sunt în general mai cremoase decât lichide.

Blenderul, pe de altă parte, elimină pielea și pulpa fructului. Ca urmare, ceea ce obțineți cu un blender este un suc complet lichid.

Blender sau mixer? Avantajele și dezavantajele fiecăruia

aleg

Principalul avantaj al unui mixer este că profită de toate fructele, deci ai nevoie de mai puține bucăți de fructe pentru smoothie. În plus, shake-urile păstrează fibra și toți substanțele nutritive, întrucât consumați practic întregul fruct, zdrobit.

Din acest motiv, shake-urile sunt mai pline. Și ca urmare a acestui fapt, digestia lor este mai lentă și mai grea.

Blenderul nu folosește toate fructele, ci doar sucul. Conține o mare parte din substanțele nutritive, dar nu și fibrele, care în suc sunt practic aruncate complet.

Pentru a face un suc, aveți nevoie de mai multe bucăți de fruct decât pentru a face un smoothie și, prin urmare, de obicei, este nevoie de mai mult timp pentru a utiliza blenderul decât un blender.

Lucrul bun este că sucurile sunt mult mai ușor și mai ușor de digerat decât smoothie-urile. În plus, fructul nu se oxidează la fel de mult din căldura de frecare a lamelor, în special în amestecătoarele cu presare la rece.

Dar, chiar și în blenderele centrifuge, există mai puțină căldură decât în ​​blenderele, deoarece în acestea fricțiunea cu lama este constantă, în timp ce într-un blender centrifugal este foarte scurtă.

Acest lucru permite sucului dintr-un blender să rețină nutrienții, vitaminele și enzimele mai mult decât o face un smoothie.

Deci care este mai bun?

Adevărul este că nu putem concluziona că un dispozitiv este mai bun decât celălalt, dar că totul depinde de gusturile și nevoile tale.

În general, smoothie-urile sunt ideale în fructe precum avocado, papaya, banane sau kiwi. Orice fruct cremos arată minunat într-un smoothie, și, de asemenea, cu un shake puteți face smoothie-uri.

Blenderul este perfect pentru alte fructe cu multă apă și din care se poate extrage mult suc, cum ar fi portocala, mărul, căpșuna, piersica, pepene verde, pepene galben ... Majoritatea, să mergem. Și sunt ideale pentru sucurile de detoxifiere.

De asemenea, rețineți că, folosind toate fructele, smoothie-urile au mai multe calorii. Dimpotrivă, acestea mențin fibra. Sucurile au mult mai puține calorii, deși pierd fibre.

Vizitați articolul următor pentru a afla mai multe despre blenderele din sticlă.