Alimentație sănătoasă, exerciții fizice și o dietă echilibrată. Cheile pentru a fi sănătos și în formă maximă. Sport și viață.

Duminică, 24 septembrie 2006

Dieta de bun simț

loles

Trăim într-o societate în care, dacă ceva nu are un nume sau un anumit brand, acesta nu prezintă interes sau nu este apreciat.

Atunci când alegeți adidași ar trebui să fie Nike; tricoul, să fie semnat de Ralph Lauren; restaurantul trebuie să poarte sigiliul Ferran Adria; iaurturile nu pot fi decât Danone; și colonia, a parfumului Dior.

Când o persoană trebuie să urmeze o dietă, se întâmplă trei sferturi din același lucru. Numai dacă dieta are un anumit nume atrage atenția și creditul. Atunci când nutriționiștii pledează pentru o dietă fără nume și fără îndrumări fanteziste (cum ar fi consumul unui Sugus la jumătatea dimineții) nu convinge. Există întotdeauna o preferință pentru dietele bizare, cu nume propriu, citite într-o revistă sau sfătuite de un cunoscut.

Așa a devenit la modă dieta pentru anghinare, arhipopularii Dukan Da Atkins, cel al punctelor, cel al Montignac, cea cu supa „mâncătoare de grăsimi”, dieta disociată, dieta IG, dieta semaforului, dieta grapefruit și un lung etcetera pe care acest post l-a ocupat.

Cu toate acestea, realitatea brută este un lucru pe care toți profesioniștii serioși în dietetică și nutriție sunt de acord: singura dietă care funcționează cu adevărat este bunul simț. Adică cel care presupune limitarea aportului caloric fără ca acesta să presupună încetarea consumului unei diete variate și echilibrate. O dietă în care poți și ar trebui să mănânci de toate - desigur - fără excese și limitând anumite tipuri de produse și alimente, dar mâncând întotdeauna într-un mod normal. Fără a face combinații sau lucruri ciudate.

Insistăm adesea că trebuie să urmăm o dietă și să urmăm o anumită dietă, când de fapt tot ce trebuie să slăbim câteva kilograme este să punem puțină ordine și bun simț în dieta noastră. Cardiologul o explică Valentin Fuster în cartea sa „Știința sănătății”. Fuster sfătuiește să slăbească foarte puțin câte puțin și pentru a realiza acest lucru propune anumitor pacienți „Aplicați strategii mici pentru a reduce numărul de calorii”, De exemplu, comandarea a două feluri de mâncare la restaurant (cele de-a doua sunt de obicei mai calorice), nefinisarea întregii farfurii sau consumarea a jumătate (sau mâncarea ca farfurie de desert, vă sugerez).

Într-adevăr, pentru mulți oameni ar fi suficient să slăbești treptat consumând câteva beri mai puține; limitează zahărul sau zaharina înlocuitoare; mâncați mai puțină ciocolată și alimente bogate în grăsimi; nu mai cumpăra alimente tentante; nu beți alcool sau băuturi răcoritoare, ci apă; gătind mai simplu sau scufundând mai puțină pâine.

Dacă adăugăm un mic exercițiu la bun simț la masă, mult mai bine.

Sunt conștient că pentru a aplica bine acest bun simț, în majoritatea cazurilor este nevoie de ajutorul unui nutriționist. Nu toată lumea poate ști cum să acționeze pentru a nu mai îngrăși și a pierde kilograme. Dar, pentru asta suntem.