rețete

În Europa, 1% din populație suferă de aceasta, fiind mai frecvent la femei decât la bărbați.

Cele mai frecvente simptome sunt: ​​scăderea în greutate, pierderea poftei de mâncare, oboseală, greață, vărsături, diaree, distensie abdominală, întârzierea creșterii, tulburări de dispoziție, dureri abdominale, balonare și anemie.

Printr-un examen clinic și un test de sânge, se poate stabili suspiciunea de boală, dar, cu siguranță, trebuie făcută o biopsie intestinală.

Tratamentul constă în urmarea unei diete fără gluten pe viață. Dieta ar trebui să se bazeze pe: leguminoase, carne, pește, ouă, fructe, legume, legume și cereale fără gluten, precum orez și porumb. Alimentele ambalate trebuie evitate, cu excepția cazului în care sunt specifice pentru celiaci, deoarece glutenul este ușor de găsit în ele.

De asemenea, este foarte frecvent ca mai multe intoleranțe să prevaleze în plus față de gluten, cum ar fi intoleranța la lactoză.

Mai jos vă arăt câteva rețete dulci fără gluten, știți deja că cel mai complicat lucru când vine vorba de gătit fără gluten sunt dulciurile, sper să vă ajut cu aceste rețete bogate și colorate fără gluten pentru sărbătorile dvs.

Tort umed de mandarine și migdale, fără gluten și fără lactate, pe care îl puteți găsi pe blogul meu Trandafirul dulce.