Miercuri, 20 iulie 2016

Citit > 5656 de ori

Un proiect european la care participă șapte țări și-a propus să lupte împotriva acestei grave probleme

provoacă

Bolile lemnului sunt una dintre cele mai mari bătăi de cap pentru administrații, viticultori, organizații sectoriale și vinării, deoarece cauzează pierderi „miliardare” în fiecare an în podgorie și pot reduce drastic numărul de tulpini cu care vinurile mari și prețioase.

Organizația Internațională a Viei și Vinului (OIV) confirmă faptul că aceste boli au devenit cele mai devastatoare dintre cele care au afectat podgoriile în ultimele trei decenii și, astfel, un motiv pentru îngrijorarea crescândă a țărilor producătoare.

Dar, ce se poate face împotriva acestei „tristeți” a podgoriilor cauzate de ciuperci care avansează prin Rioja, Ribera del Duero, Marco de Jerez, Comunitatea Valenciană, Catalonia sau Extremadura, printre altele? Este sectorul care se confruntă cu noua filoxeră a secolului 21?

Cercetătorul de la Institutul de Științe ale Viei și Vinului (ICVV), David Gramaje, lucrează în proiectul european WINetwork, la care participă entități din 7 țări -Spania, Portugalia, Franța, Germania, Ungaria, Croația și Italia- și 10 regiuni vitivinicole.

Obiectivul său este de a efectua o radiografie a problemei în Europa, care poate susține apoi studii pentru combaterea acesteia.

WINetwork mobilizează 2 milioane de euro între 2015 și 2016 și va fi esențial pentru determinarea unor posibile linii de acțiune care să „reziste” la boli precum tinder, eutipioză și „decăderea botryosphaeria”, la plantele adulte, Petri "și" piciorul negru "din tulpinile tinere, în care este produsă și" Botryosphaeria ".

„Există și alte boli precum făinarea, mucegaiul și botrite care pot fi endemice în unele regiuni, dar există un calendar de tratamente cu care pot fi controlate dacă nu este un an rar în ceea ce privește factorii de mediu”, subliniază omul de știință.

Dimpotrivă, nu se cunoaște niciun fungicid sau metodă care să reducă progresul agentului patogen odată ce ciuperca a colonizat lemnul plantei, conform Grammage, așa că se poate face puțin, dincolo de încercarea ca materialul de înmulțire a plantelor să fie de calitate și să împiedice acești agenți să răni pătrunzătoare de tăiere.

În Franța, pierderile din podgorii cauzate de boli ale lemnului - derivate din îndepărtarea viței de vie, replantare și reducerea producției pe care acestea le presupun - sunt estimate la 12% în fiecare an, aproximativ 100.000 de hectare și aproximativ „miliarde” de euro.

În ceea ce privește Spania, cercetătorul subliniază că, în același an, ar putea avea date fiabile cu privire la impactul economic grație proiectului WINetwork, dar anticipează că „vom merge mai mult sau mai puțin la același ritm ca Franța”, cu o pierdere de adulți tulpini de 5%, deși în unele cazuri au văzut ferme unde ajunge la 40-50%.

Întrebat dacă schimbările climatice explică progresul răului care afectează podgoriile din Europa, SUA, Argentina, Chile, Africa de Sud, Australia, Noua Zeelandă și chiar noile puteri precum China, el afirmă că nu numai că vede acest factor, ci și un set de ei.

Amintiți-vă că, din anii 90, au fost introduse schimbări în Spania în practicile culturale și în gestionarea podgoriilor, odată cu intensificarea producției - parcelele au fost schimbate din „sticlă” în „spalier” -; În opinia sa, în multe cazuri, creșele, atât spaniole, franceze sau italiene, nu vindeau materiale de calitate superioară.

„De asemenea, s-au făcut modificări varietale care includ introducerea de noi plante vegetale și agenți patogeni” și, în 2003, singurul fungicid eficient a fost exclus de pe listele de produse autorizate din UE, deoarece este cancerigen, explică el.

La plantele adulte, astăzi este permisă utilizarea unui fungicid, care este injectat în rădăcini, dar care „nu are efect”.

Pentru a complica imaginea, se poate întâmpla ca plantele de pepinieră certificate să fie infectate de ciuperci lemnoase și este „dificil” să modifici legislația pentru a le include pe toate datorită amplorii cazului: există mai mult de 100 de specii diferite, în jur 60 în Spania, iar unele sunt mai răspândite decât altele în fiecare zonă.

Conștienți de problema - despre care organizațiile agricole precum Asaja, COAG, UPA sau La Unión de Uniones avertizează de ani de zile - companiile fitosanitare analizează soluții.

Basf, de exemplu, a început deja cererea de înregistrare la autoritățile Uniunii Europene și a Spaniei a unui fungicid - care ar fi aplicat rănilor de tăiere-; un proces lung care s-ar putea încheia în 2019.

Cu o investiție de peste 250 de milioane de euro în acest proiect, înainte de a-l putea lansa pe piață, compania este încrezătoare că poate fi controlată între 70 și 80% din cazuri, potrivit șefului podgoriei firmei, Anna Pedró, deși clarifică faptul că este esențial să se mențină bune practici culturale în podgorii.

Cramele nu numai că suferă pierderi mari pe termen scurt din cauza reducerii exemplarelor și recoltelor - spun experții -, dar, în multe cazuri, pot vedea producția de vinuri exclusive care astăzi le aduc reputația și veniturile în pericol. EFEAGRO