adyghe

O brânză clasică Adyghe murată este preparată din două soiuri de lapte: vacă și oaie, dar cea mai modernă producție folosește doar lapte de vacă, care afectează gustul, dar nu schimbă utilitatea produsului. Patria istorică a acestei brânzeturi este regiunea caucaziană Adygea. Deoarece brânza Adyghe este adesea inclusă în diete, conținutul de calorii al acestui produs este de interes pentru mulți oameni care doresc să piardă în greutate.

Câte calorii sunt în brânza Adyghe?

Conținutul caloric al brânzei Adyghe este de 240 kcal la 100 de grame. Această valoare energetică este tipică rețetei clasice: laptele este coagulat și plasat într-o formă pentru fluxul de zer, apoi produsul finit este ambalat și intrat în vânzare. Această brânză Adyghe are o consistență netedă și o aromă lăptoasă, ușor salată. Conținutul caloric al brânzei Adyghe afumate este mai mare datorită creșterii conținutului de grăsimi și este de 275 kcal.

Proprietăți utile ale brânzei Adyghe

O cantitate mică de calorii conținute în brânza Adyghe nu este singurul avantaj al acestui produs. Această brânză moale este valoroasă pentru compoziția sa, care include un număr mare de minerale și un set complet de vitamine. Printre componentele sale cele mai utile se numără calciu, fosfor, sodiu, potasiu, sulf.

Datorită nivelului ridicat de calciu, brânza Adyghe este utilă în special copiilor, femeilor însărcinate, precum și celor care doresc să slăbească, deoarece acest element accelerează metabolismul și ajută la corectarea cifrei. În plus, brânza Adyghe îmbunătățește digestia, are un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățește compoziția sângelui și previne multe boli periculoase, precum infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral și oncologia.

Brânza Adyghe nu este prezentată persoanelor cu intoleranță la produsele lactate, precum și care suferă de migrene frecvente, tk. poate provoca dureri de cap. Ar trebui să se utilizeze brânză Adygei limitată cu tendință de umflare, tk. depozitat în soluție salină puternică.

Brânză Adyghe pentru slăbit

Ca multe produse lactate, brânza Adyghe este foarte utilă pentru cei care vor să slăbească. Brânză Adyghe grasă și cu conținut scăzut de calorii, precum și un conținut ridicat de proteine ​​- acestea sunt cele mai importante calități pentru nutriția dietetică. Un alt factor important este universalitatea produsului. Brânza Adyghe este perfect combinată cu salate de fructe și legume, ierburi proaspete, poate fi adăugată la supe, coacere, prăjire, cornuri și diverse gustări. În timpul dietei, brânza Adyghe ajută la umplerea deficitului de vitamine și minerale.

Dacă vă place gustul brânzei Adyghe, încercați să o petreceți în zilele de gunoi. Pentru descărcare veți avea nevoie de 300 g de brânză și 500 g de fructe: portocale, mere. Împărțiți aceste alimente în 5-6 porții și mâncați pe tot parcursul zilei. A bea cu o astfel de culoare necesită apă și ceai verde.

Cum se alege și se păstrează brânza Adyghe?

Brânza Adyghe se vinde în recipiente închise ermetic, ceea ce împiedică pătrunderea aerului. La cumpărare, verificați data de expirare

integritatea produsului și a ambalajului Acordați atenție faptului că brânza nu era o crustă densă. Culoarea unei brânze Adyghe de calitate este albă sau cu o culoare crem gălbuie. Mirosul este lăptos, un acid acru este permis.

Deoarece brânza Adyghe este un produs „viu”, chiar și în ambalaje sigilate, se păstrează cel mult o lună. Brânza deschisă trebuie păstrată la frigider, învelită în hârtie pergament sau folie de aluminiu, astfel încât să nu fie impregnată cu mirosuri ciudate și nu soh. Perioada de valabilitate a brânzei deschise Adyghe este de 2 săptămâni, dar experții recomandă consumarea acesteia în termen de 7 zile. Perioada de valabilitate a brânzei Adyghe afumate este mai lungă, informații despre acest lucru ar trebui să fie găsite pe ambalaj.