Luna aceasta nu aveam de gând să particip la provocarea Sweet Alphabet organizată de Cook the Cake, dar, dintr-o dată, totul a venit rulând vino

pere

Așa cum ți-am spus ieri, când ți-am arătat rețeta gemului de pere, în aceste săptămâni primesc fructe și legume de la vecinii mei. Și pentru a profita de o mulțime de pere, am decis să fac acest desert simplu.

Cristina de la Bizcocheando și Rosa María de la Un Toque de Canela au ales ingredientele pentru această lună: pere si caș, și cu ei am pregătit acest desert care se face într-o clipă. gem de pere Poate fi înlocuit cu orice avem acasă dacă nu îndrăznești să o faci singur

Ingredientele alese luna aceasta sunt pere si caș și cu ei am pregătit acest desert care se face într-o clipă. gem de pere Poate fi înlocuit cu orice avem acasă dacă nu îndrăznești să-l faci singur

Brânză de vaci în bucătărie:

caș, este o brânză proaspătă culoare albă, aromă blândă și textură moale și granuloasă și este un element crucial în bucătărie Italiană. Este folosit pentru deserturi și feluri de mâncare sărate; este una dintre umpluturile tradiționale de paste.

Cheia acestui desert este să folosești o brânză de vaci calitate bună. Am folosit unul care este produs în Huesca, pregătit de companie Vila Villera . Este un produs artizanal care se găsește doar în Huesca, Zaragoza și Lleida.

Când pregătiți acest desert, rețineți că nu toate brânza de vaci sunt la fel, deci este posibil să avem nevoie de mai multă sau mai puțină smântână (textura ar trebui să fie similară cu cea a unui iaurt cremos). Cantitatea de zahăr este pe gustul fiecăruia, nu aș depăși-o pentru că dulceața îi va oferi dulceața de care poate lipsi.

INGREDIENTE ale brânzei de vaci bătute cu gem de pere (pentru 4 persoane):

Brânză de vaci: 500 de grame.

Zahar: 100 grame.

Dulceață de pere: 4 lingurițe.

Cremă pentru gătit: 100 mililitri.

Valori nutriționale (pe porție):

Glucide: 33 grame.

Grăsime: 33 grame.

Proteine: 14 grame.

Preț (pe porție): 0,93 €.

PREGĂTIRE (tradițional):

Am pus în paharul de blender caș, zahăr si cremă și bate până obținem o cremă.

Distribuim smoothie brânză de vaci în recipientele pe care urmează să le servim și adăugăm o linguriță de marmeladă fiecare dintre ei. Am pus-o în frigider până când e timpul să le mănânci.

PREGĂTIRE (Thermomix):

Punem în pahar caș, zahăr si cremă și programăm 20 de secunde, viteza 8.

Distribuim smoothie brânză de vaci în recipientele pe care urmează să le servim și adăugăm o linguriță de marmeladă fiecare dintre ei. Am pus-o în frigider până la momentul să le mănânci.