Duminică, 12 ianuarie 2020

Cercetările indică faptul că acest aport este mai dăunător la femei decât la bărbați

știu

Duminică, 12 ianuarie 2020

Abuzarea grăsimilor într-un mod necorespunzător nu aduce în general nimic pozitiv pentru organism. Există mai multe studii care arată că consumul acestora într-un mod necontrolat afectează negativ sănătatea. Una dintre acestea din urmă se referă la a lui influenta asupra creier. De asemenea, stabilește un diferențierea în ceea ce privește sexele deoarece cercetarea, care a fost efectuată la șoareci, oferă rezultate diferite între bărbați și femele.

Grăsime și neuroni

Studiul a fost publicat în jurnalul eNeuro al American Neuroscience Society. După efectuarea analizei, autorii au descoperit că o dietă bogată în grăsimi limitează nașterea și creșterea neuronală la șoareci femele adulți, dar nu șoareci masculi adulți. Această disfuncție a neuronilor în ceea ce este considerată neurogeneza lor (formare și dezvoltare), poate avea o legătură cu tulburări metabolice precum obezitatea și diabetul de tip 2, la rândul său legat de un risc crescut de a suferi de tulburări ale creierului, cum ar fi depresia sau boala Alzheimer.

Hipocampul, care este zona creierului legată de memorie și emoții, este unul dintre locuri unde apare neurogeneza adultului. În timpul studiului, cercetătorii au hrănit un grup de șoareci cu o dietă bogată în grăsimi și un altul normal timp de optsprezece săptămâni. În primul rând, rozătoarele au cunoscut o creștere în greutate, în plus față de nivelul zahărului din sânge, la ambele sexe. Dar, doar femelele au arătat alterări ale neurogenezei în hipocamp. Adică au prezentat mai puțini neuroni noi și în curs de dezvoltare, totuși rozătoarele masculi aveau același număr de neuroni noi ca și cei din grupul de control.

Cu aceste rezultate, se obțin informații noi care ar putea explica parțial de ce au femeile un risc crescut de declin cognitiv al depresiei sau dacă au Alzheimer. Din punctul de vedere al acestor oameni de știință, ar fi necesar să se efectueze analize care ar contribui la aprofundarea acestei chestiuni, care la rândul lor ar putea facilita obținerea de noi metode preventive și terapii bazate pe metabolism și care ar aborda anumite tulburări mentale.

Celulele microgiale

Acesta nu este singurul studiu realizat în acest sens. Alte cercetări recente au arătat că o dietă dezechilibrată poate duce la modificări neurologice la nivelul creierului. Autorii aparțin Universității Yale (SUA) și au fost publicate în revista Cell Metabolism. S-au concentrat pe analiza efectelor o dieta bogata in grasimi si carbohidrati. Au descoperit că după trei zile mâncând în acest fel, hipotalamusul se inflamează, chiar înainte de a începe să se îngrașe și să prezinte probleme de obezitate.

Animalele care au fost supuse studiului au cunoscut modificări în structura celule microgliene, care sunt responsabile pentru protejarea sistemului nervos central de inflamații. În același timp, s-a apreciat că activarea microgliei a fost produsă de modificări ale mitocondriilor sale, care intervin în procesele organismului pentru a obține energie din alimente. Acestea au fost mai mici la animalele care au primit mai multe cantități de grăsime în mesele lor. Ceva care a avut loc ca urmare a activării unei proteine ​​care reglează utilizarea energiei în mitocondrii, proteina de decuplare 2 (UCP2) și că afectează neuronii creierului.

Oamenii de știință au apreciat asta când UCP2 a fost activat La primirea unui semnal inflamator din cauza ingestiei de grăsimi, a apărut o stimulare care a determinat animalele să mănânce mai mult și, prin urmare, să se îngrașe. Cu toate acestea, prin eliminarea acestei proteine ​​și blocarea mecanismului acesteia, acestea și-au redus aportul și de aceea nu s-au îngrășat la fel de mult.

Prin urmare, ceea ce arată acest lucru este că dacă mâncăm într-un mod dezechilibrat cu o dietă alcătuită dintr-un conținut ridicat de grăsimi, are loc o alterare neurologică. În acest caz, nu s-a făcut distincție în funcție de sex, astfel încât rezultatele pot fi aplicate ambelor. Sunt mecanisme specifice creierului care intră în funcțiune atunci când suntem expuși la anumite tipuri de alimente și când această expunere se face în mod repetat, atunci daunele pe care le facem corpului sunt exponențial mai mari și asta se întâmplă la orice vârstă.

Următorul pas pe care acești specialiști doresc să-l studieze este de a vedea în ce măsură microglia modificată ar putea avea o influență asupra formării anumitor patologii legate de buna funcționare a creierului, cum ar fi boala Alzheimer. Mai multe studii au arătat că această tulburare neurologică este asociată cu transformările care apar în celulele microgliene ale creierului și că are o incidență mai mare la persoanele cu obezitate.

Prin urmare, sfatul specialiștilor este de a face o dietă cât mai echilibrată posibil, deoarece un exces de grăsimi modifică funcționalitatea creierului. Nu este vorba despre suprimarea lor, ci despre luarea lor cu moderatie.