Numele englezesc este brânză de capră, nevindecată. Partea comestibilă este 100%.

Descriptori linguali (tezaur în limba alimentară) ai „Brânză proaspătă, capră”: gamo; semi solid; brânză nevindecată; brânză nevindecată; fermentație lactică; adăugată enzimă de coagulare (quak); Curd; brânză; gradul tratamentului termic necunoscut; conservat prin depozitare la refrigerare; produse lactate fabricate (ingrediente multiple) de origine animală; produse lactate, cu excepția grăsimilor și uleiurilor, emulsii de grăsimi; lactate; lapte și produse lactate; ambalaje sau ambalaje necunoscute; Zona climatică mediteraneană; suprafață necunoscută de contact alimentar; preparat în industria alimentară; metoda de gătit nu se aplică; Spania; nu se folosește ambalajul/mediul de ambalare; hrana umană fără specificații de vârstă.

proaspătă

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 296 kilocalorii la 100 de grame de brânză proaspătă provin din următoarele surse: 71% grăsimi, 27% proteine ​​și 2% carbohidrați.

COMPOZIȚIA BRANZULUI PROPR, CAPRĂ ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 1240,83 kilojuli de energie, total.
  2. 50.2333 grame de apă (umiditate).
  3. 23.9333 grame de grăsimi, total (lipide totale).
  4. 19,8 grame de proteine, în total.

HIDRATI DE CARBON:

  1. 1,1 grame de carbohidrați.
  2. 1,1 grame de zaharuri, în total.

GRASIME:

  1. 15,3569 grame de acizi grași saturați totali.
  2. 6,21968 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  3. 0,814212 grame de acizi grași, total polinesaturați.
  4. 60,7 miligrame de colesterol.

Brânza proaspătă este bogată în VITAMINE, cu 8 diferite:

  1. 0,26 miligrame de echivalenți de niacină, total.
  2. 0,24 miligrame de riboflavină.
  3. 0,09 miligrame de vitamina B-6, total.
  4. 65 micrograme de vitamina A echivalenți retinol ai activităților retiniene și carotenoide.
  5. 0,05 miligrame de vitamina E alfa tocoferol echivalenți ai activităților de vitamina E.
  6. 0,04 miligrame de tiamină.
  7. 5 micrograme de folat, total.
  8. 0,78 micrograme de vitamina B-12.

Brânza proaspătă este bogată în MINERALE, cu 9 diferite:

  1. 818 miligrame de fosfor. Este a 42-a cea mai bogată mâncare din Meci a acestui web. Cea mai bogată este brânza Zamorano.
  2. 543 miligrame de calciu.
  3. 480 miligrame de sodiu.
  4. 90 miligrame de potasiu.
  5. 88 de miligrame de magneziu.
  6. 2.034 miligrame de zinc (zinc).
  7. 0,398 miligrame de fier, în total.
  8. 2,8 micrograme seleniu, total.
  9. 2 micrograme iodură.

„Brânză proaspătă, capră” în comparație cu:

Sursa originală: AESAN/BEDCA Baza de date spaniolă privind compoziția alimentară v1.0 (2010).