Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

brioșe

Cu prune? Suntem nebuni sau ce?

Nu vă speriați, sunt foarte gustoși. Brioșele tradiționale sunt delicioase, știu, dar din când în când trebuie să inovați în micul dejun și să adăugați diferite lucruri. Așadar, luăm o rețetă de briose cu fulgi de ovăz și le dăm o notă diferită adăugând prune deshidratate.

Haide, închide gura aceea de surpriză și pune-ți șorțul că într-o clipă avem brioșele gata.

Ingrediente:

Pentru 12 brioșe:

  • 225 grame de făină
  • 8 grame de praf de copt (plic stil jumătate ROYAL)
  • 125 grame zahăr brun
  • 50 de grame de ovăz laminat
  • 100 de grame de prune deshidratate cubulete
  • 3 ouă mari
  • 100 ml lapte
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 100 de grame de unt topite

  • 50 de grame de zahăr brun
  • 50 de grame de ovăz laminat
  • 20 de grame de unt topit
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată

Elaborare:

Porniți cuptorul 210 ° C (încălziți în sus și în jos) și lăsați-l să se preîncălzească. Între timp, pregătim tava cu briose distribuind hârtiile și punem aluatul.

Într-un castron mare, cernem făina și adăugăm drojdia, zahărul, ovăzul rulat și prunele tocate. Se amestecă bine și se face o gaură în centru.

Bateți ouăle cu laptele și esența de vanilie într-un alt vas și turnați-le în orificiul format în ingredientele uscate. Apoi adăugați untul topit. Se amestecă cu o lingură de lemn până când toate ingredientele s-au unit bine, dar nu este nevoie să bateți prea mult amestecul. Distribuiți-l prin găurile din matriță și rezervați-l.

Puneți tava pentru brioșe în frigider și, cât se răcește, pregătim toppingul. Pentru a face acest lucru, topiți untul într-un castron mic la cuptorul cu microunde, adăugați restul ingredientelor și amestecați bine cu o linguriță. Scoateți tava din frigider și întindeți amestecul deasupra brioșelor. Apăsați ușor, astfel încât toppingul să rămână bine aderent și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 210 ° C. Pentru a ști când sunt, știi deja trucul de a introduce un băț de frigărui în centrul unei cupcake și trebuie să iasă curat.

Lăsați brioșele să se odihnească pe tavă timp de 5 minute înainte de a le desface, apoi așezați-le pe o grătar pentru a se răci.

Ah! Aproape am uitat, #SillevaFrutaNOengorda #SillevaAvenaEsParaDeportistas 😀