Essential spune

Îți place brownie-ul? O să-ți placă această rețetă. Este un dulce sănătos și complet delicios.

Este un brownie raw vegan pe care l-am pregătit în show cooking la Veggie World Barcelona acum câteva luni. Dacă ți-a fost dor de rețetă în direct, acum o vei avea pentru a te bucura de ea ori de câte ori îți vine ca acasă.

Nu este necesar să folosiți un cuptor pentru pregătirea acestuia și este ideal să faceți și să savurați în familie.

Da, acestea vor fi ingredientele cu care ne vom face brownie. Simplu, corect?

Timp de pregătire: 10 minute

  • 225 grame de migdale.
  • 125 grame de curmale.
  • 60 de grame de nuci.
  • 25 de grame de pudră de cacao pură.
  • 135 de grame de măr.
  • putina sare.
  1. Punem migdalele curățate într-un procesor sau robot de bucătărie și pulverizăm până când avem o făină fină (fără ca acestea să înceapă să-și extragă propriul ulei).
  2. Curatăm curmalele, mai ales dacă sunt foarte uscate. 10 minute ar fi suficiente.
  3. Adăugați curmalele fără sâmburi la migdale și procesați-le împreună până se integrează bine.
  4. Adăugați pudra de cacao, un praf de sare și mărul, curățați și tăiați în bucăți și procesați din nou până se obține un amestec omogen.
  5. Tocăm nucile cu un cuțit și le amestecăm cu aluatul, dând o lovitură de procesor, astfel încât să nu fie puțin tocate.
  6. Transferăm masa brownie într-o matriță acoperită cu hârtie rezistentă la grăsimi. Apăsăm aluatul astfel încât să fie compact și complet întins.
  7. Lăsați-l să se odihnească de preferință la frigider, cel puțin 1 oră, 4 ore fiind ideale.
  8. O putem decora cu mai multe nuci tocate și coajă de portocală.

După cum puteți vedea, nu conține zahăr sau gluten. Se pregătește rapid și se ține bine în frigider (de obicei îl depozităm într-un tupperware și durează o săptămână în partea cea mai rece).

Dacă ți se pare greu să întinzi aluatul, deoarece textura este lipicioasă, un sfat este să-l acoperi cu o altă foaie de hârtie rezistentă la grăsime pentru a preveni lipirea de mâini.

Uleiul de nucă de cocos este de obicei utilizat în brownies crude vegane, dar în această versiune l-am omis, dar am adăugat mere care adaugă umezeală. O adevărată descoperire!

Poate fi luat ca mic dejun, desert, gustare ... orice moment al zilei este de fapt bun.

Dacă îți place ciocolata, suntem siguri că acest brownie te va face să te îndrăgostești.

Ne place să auzim de la tine. Comentariile sunt binevenite! ->

Comentarii

Ce bine arată acest brownie. Am o întrebare: migdalele sunt crude, prăjite sau activate? Mulțumiri

Nutrition Essential spune

Buna ziua,
Am folosit migdale activate, deoarece de obicei le activăm și le deshidratăm, astfel încât acestea se păstrează bine și sunt clare, dar le puteți folosi crude fără probleme. Dacă ar fi pâine prăjită, nu ar fi vegan crud. Important este că sunt uscate, dacă nu le poți activa și deshidrata mai bine decât să le folosești crude, astfel încât să nu fie prea umede.
O imbratisare

Buna ziua,
Gustul este similar cu bilele energetice din cursul Planificare reușită în bucătărie? Am făcut aceste mingi de două ori și au fost un succes. Deci, dacă brownie-ul este similar, nu voi ezita să-l fac.
Apropo, profit de această ocazie pentru a vă felicita pentru munca depusă.

Nutrition Essential spune

Bună Laura,
Aroma este similară cu cea a bilelor, are ingrediente în comun și mai presus de toate aroma cacaoului predomină, așa că acest desert cu siguranță va plăcea și dvs.
O imbratisare

În loc de curmale aș putea folosi stafide fără semințe, nu-mi place gustul curmalelor,
arata foarte bine.
Mulțumesc mult
Claudia

Nutrition Essential spune

Desigur, Claudia,
Fiind mai puțin cărnoasă, nu va fi atât de cremos, dar va avea o aromă splendidă, cu siguranță.
O imbratisare

PILAR AMBRONA GARRIDO spune

Pintaza are acel brownie. Scopul rămâne, cu siguranță că săptămâna aceasta cade. Mulțumesc.

Nutrition Essential spune

Sper să te bucuri mult, Pilar!

Ce frumos arata! Trebuie să încerc.
Orice robot de bucătărie pe care îl puteți recomanda?
Mulțumesc mult!

Un desert delicios pentru când ai chef de ceva dulce. De asemenea, este foarte hrănitor. Acasă am făcut-o de mai multe ori. Se prepară ușor și ne place tuturor. Va multumesc pentru reteta

Nutrition Essential spune

Bună Susan,
Ce bucurie că îți place rețeta și o pregătești!
O îmbrățișare puternică

Este atât de ideal ! În acea duminică o pregătesc astfel încât întoarcerea mea la muncă să fie mai suportabilă. Mulțumiri.

Nutrition Essential spune

Sigur a fost un succes,
O îmbrățișare, Inma!

Tocmai am făcut-o, dar nu știu dacă se va întări.

Nutrition Essential spune

Bună Laura, cu siguranță se întărește când te odihnești. Ingredientele se hidratează și devin mai ferme.
O imbratisare

Buna ziua, pentru cate portii este aceasta reteta?

Nutrition Essential spune

Bună Samantha, aproximativ 8 sau 10 porții, dar asta este întotdeauna orientativ.
Toate cele bune

Lasă un comentariu Anulează răspunsul

Școală de gătit online

CURSURI DE GĂTITURI PE PLANĂ