canare

Bună, cum este totul? Sper foarte bine 🙂

Mă simt cam obosit, același lucru mi se întâmplă întotdeauna când ajunge această perioadă a anului și cred că îmi dă ceea ce ei numesc astemie de primăvară, cuplat cu faptul că nu mă opresc și dorm puțin, pentru că este deja.

Astăzi vă aduc o altă rețetă pentru bucătăria tradițională canariană, un fel de mâncare foarte umil, dar nu mai puțin bun pentru asta, de asemenea ușor și ieftin.

Este încă răcoros, așa că poftești încă feluri de mâncare cu lingură.

Acest tip de feluri de mâncare apărea în vremuri în care nu mai era aproape nimic de mâncat și ceea ce era în zonă era aruncat. Când eram mic, tatăl meu îmi spunea povești despre perioada postbelică și despre cum erau vremuri în care tot ce trebuia să mănânce era cartofi, banane și puțin altceva, și astfel câteva generații au supraviețuit.

Adevărul este că acum nu ne dăm seama de abundența în care trăim. Mergi la supermarket și găsești absolut tot, adus din cele mai îndepărtate locuri de pe planetă. Îmi amintesc când eram copil că nu existau nici măcar jumătate din produsele care există acum.

Înainte, deși nu erau atât de multe lucruri, totul era foarte mult mai durabil și, desigur, produse locale și cei care au dat pământul. Nu sunt împotriva comerțului și, desigur, puteți importa întotdeauna produse care nu există în zonă, dar cu bun simț și fără a afecta afacerile locale.

Mi se pare o nebunie că trebuie să consumăm produse aduse din cealaltă parte a lumii, doar pentru că este mai ieftin pentru comerciant decât să le cumpere în grădina de alături.

Ei bine, eu nu mă răsucesc și aici te las versiunea mea din această rețetă tradițională.

Spune-mi ce părere ai despre această rețetă, știi că mă faci foarte fericit dacă îmi lași un comentariu 🙂