Timp de citire: 1 '16 mai 2018 - 12:42 Actualizat la 17 mai 2018

ziua

Un tânăr spaniol spaniol a reușit, după doi ani de cercetare, să creeze „Hola”, felul de mâncare capabil să reducă până la 30% din caloriile dintr-un meniu.

În spatele acestei invenții există o echipă multidisciplinară, formată din ingineri și cercetători de la Școala Superioară Tehnică de Inginerie a Universității din Țara Bascilor.

O „echipă foarte dispară care este unită de dragostea lor de a găti” al cărei motto este „nu-ți schimba mâncarea, schimbă farfuria”.

Ánder Méndez, inginer de proiect, explică în „Herrera en COPE” că mecanismul de absorbție al acestui fel de mâncare este inspirat de sistemul de filtrare a alimentelor și a oxigenului din bureții de mare.

Datorită sistemului patentat de peste 1.500 de găuri (distribuite matematic și optimizate ca formă și adâncime pe suprafață), piesa este capabilă să filtreze lipidele (grăsimile și uleiul) din alimente, permițând o reducere considerabilă a aportului de calorii (între 100 și 200 de calorii într-o masă tipică)

Fiecare farfurie este o mică operă de artă inspirată de kamonul japonez, identificând simboluri ale clanurilor, grupurilor și familiilor din cultura japoneză.

„Este un produs frumos, precum și tehnologic și funcțional”, comentează creatorii săi

„HOLA” este disponibil în diferite modalități