viață

Există o relație strânsă între obiceiurile sănătoase, bunăstarea și neurogeneza. Contrar a ceea ce se credea cu zeci de ani în urmă, neuronii și noile conexiuni neuronale cunoscute sub numele de sinapse continuă să fie generate în timpul vieții adulte. Acest proces este cunoscut sub numele de neurogeneză.

Știm că dieta are o influență decisivă asupra sănătății și echilibrului corpului nostru. O dietă sănătoasă se traduce printr-o stare mai bună de sănătate, precum și prin prevenirea bolilor. Dimpotrivă, obiceiurile alimentare proaste au multiple boli asociate.

Cu toate acestea, medicina occidentală modernă ignoră faptul că multe boli sunt legate de obiceiuri nesănătoase. Prevenirea și noțiunea sistemică sub care toate organismele sunt integrate în mediul lor într-o relație de interdependență sunt uitate.

Ce să hrănească neuronii?

Mâncarea rapidă, sedentarismul și stresul fac parte din viața modernă. Cu toate acestea, corpul nostru a evoluat puțin de la paleolitic și, prin urmare, nu este adaptat condițiilor actuale de viață. Astfel, multe boli actuale se datorează unei nepotriviri între cerințele sistemului organic și modalitatea de a le satisface prin sistemul social și cultural.

În această ordine de idei, unii nutriționiști au propus dieta evolutivă, cunoscută și sub denumirea de dietă paleolitică. Observarea condițiilor fizice și a rezultatelor nutriționale efectuate în triburile vânătorilor și culegătorilor au constituit fundamentul empiric care a permis compararea efectelor dietei paleolitice cu dieta modernă la oameni.

Prevenirea bolilor, obiceiurile și medicina modernă

În ciuda lipsei medicinei moderne, grupurile etnice de vânători și culegători prezintă o prevalență scăzută a bolilor comune în Occident. Acest fapt a atras atenția comunității științifice.

Medicina modernă, pe de altă parte, este o industrie ale cărei vânzări de milioane de dolari depind de generarea de amenințări de boală și nu de prevenirea sau eradicarea acestora în totalitate.

Ce spune etologia despre asta?

Observațiile etologice sunt elocvente în acest sens. Animalele din grădinile zoologice sunt hrănite pe baza dietei lor în stare naturală. În consecință, dieta habitatului ecologic - și, în general, obiceiurile prezente în respectivul habitat natural - sunt relevante pentru a garanta bunăstarea, sănătatea și homeostazia lor. În acest sens, ființa umană nu face excepție.

Pe scurt, există o nepotrivire între cerințele nutriționale și fizice ale corpului nostru paleolitic și obiceiurile moderne

Dieta paleolitică sa dovedit a fi favorabilă în următoarele aspecte.

2. Previne diabetul de tip II. Acest tip de diabet este asociat cu obiceiuri alimentare nesănătoase

3. Îmbunătățește sănătatea inimii în conformitate cu indicatorii propuși de American Heart Association.

4. Contribuie la pierderea a 49% din grăsimea hepatică la femeile aflate la menopauză și obeze. În plus, îmbunătățește trigliceridele, tensiunea arterială și nivelurile de insulină din organism.

5. Reduce acumularea de grăsime. Reduce riscul de a dezvolta adenoame colorectale. Reduce procesele inflamatorii. 6. Îmbunătățește neurogeneza și starea emoțională.

Genele interacționează cu mediul

Aproximativ 700 de neuroni se nasc zilnic în hipocamp. În această zonă a creierului are loc neurogeneza. Mediul are un efect decisiv asupra neurogenezei, fapt care a fost testat cu șoareci de laborator. Progresele în epigenetică sunt suficiente pentru a ne monitoriza obiceiurile alimentare.

Ce alimente contribuie la neurogeneză?

Există alimente care cresc neurogeneza și altele care o agravează. Astfel, de exemplu, s-a demonstrat că restricția calorică contribuie la procesul de generare a neuronilor. În mod similar, postul intermitent pare să îmbunătățească bunăstarea și reproducerea neuronală.

În mod izolat, alimentele cu acizi grași omega trei, aportul de flavinoide prezente în alimente precum afine și ciocolată neagră, s-au dovedit a fi esențiale pentru acest proces al organismului.

Întâmplător, toate aceste alimente (și reducerea alimentelor bogate în calorii) pot fi găsite în dieta societăților de vânători-culegători. Încă un motiv pentru a ne asculta strămoșii paleolitici. Antioxidanții prezenți în fructe și legume nu numai că îți vor menține corpul sănătos, ci vor contribui și la neurogeneză.

Dar de unde oamenii de știință știu cum au trăit oamenii paleolitici?

Oamenii de știință își bazează ipotezele pe analogii. Observând ecosistemul și tehnologiile disponibile triburilor de vânători-culegători, au ajuns la concluzia că au obiceiuri de viață similare cu cele ale oamenilor din paleolitic.

Cu toate acestea, aceleași elemente par a fi secretul dietei mediteraneene, fiind o dietă destul de echilibrată. Cu toate acestea, trebuie să avem întotdeauna în vedere că excesele nu sunt bune. Orice dietă trebuie efectuată cu măsură, astfel încât să genereze rezultate optime și să poată contribui la bunăstarea noastră.

Mai multe despre nutriția echilibrată, aici: Nutriție echilibrată

Ce alimente scad neurogeneza?

Nu ne-am imagina un om paleolitic care bea o băutură carbogazoasă, consumând băuturi alcoolice sau consumând droguri frecvent (cu excepția motivelor rituale sau magico-religioase). Activitatea sa fizică și dieta obișnuită erau, de asemenea, sărace în grăsimi, la fel ca și vânătorii și culegătorii de astăzi.

Alcoolul și neurogeneza

Trebuie remarcat faptul că consumul moderat de băuturi alcoolice și nealcoolice va contribui nu numai la neurogeneză, ci la sănătatea și bunăstarea noastră generală.

Crudul și gătitul: de la evoluția paleoliticului la dieta neolitică

Cercetări recente asigură că o parte a evoluției cerebrale a lui Homo Sapiens, adică a omului modern, s-a datorat parțial unei inovații culturale datând din paleolitic. Astfel, utilizarea focului pentru a găti mâncarea a schimbat cursul istoriei umane.

Focul și bunăstarea paleolitică

Deși este adevărat că înainte de apariția focului, au avut loc schimbări importante care permiteau dezvoltarea creierului la oameni (bipedalism, degetele mari opozabile și dieta omnivoră), focul, ca un avans cultural, ar da naștere la configurația finală a creierului uman, cea a omului modern.

Dar dacă ceva la fel de simplu ca utilizarea focului a făcut posibilă evoluția umană, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că lucrurile simple, cum ar fi o dietă bogată în calorii și grăsimi saturate, afectează bunăstarea noastră.

Irupția focului nu numai că a dat naștere tradițiilor noastre culinare actuale, ci ne-a permis și să digerăm mai bine alimentele și să accesăm noi surse de proteine. Pe de altă parte, a deschis calea către revoluția neolitică, adică către agricultură și creșterea animalelor.

Mai multă energie și mai multe proteine ​​pentru mai puțin efort

Energia suplimentară câștigată din mâncarea gătită, împreună cu timpul economisit pentru căutarea mâncării și mestecarea, a fost combinată cu o coeziune socială mai mare în jurul preparării alimentelor. Apoi, în timpul neoliticului, gătitul alimentelor ar permite depozitarea boabelor, a căror gătire este necesară digerării. Acest eveniment ar duce la expansiune demografică și complexitate socială.

Oamenii paleolitici au mâncat tot moale crud și gătit tare. au făcut acest lucru pentru a le facilita digestia și a avea acces la o varietate mai mare de nutrienți. Gătirea alimentelor ar lăsa o amprentă profundă asupra dezvoltării creierului nostru.

Ce obiceiuri, altele decât cele nutriționale menționate mai sus, contribuie la neurogeneză?

Obiceiurile care contribuie cel mai mult la neurogeneză, departe de ceea ce se poate crede, nu sunt cele legate de activitățile intelectuale din viața modernă. Deși acestea joacă un rol important în dezvoltarea inteligenței cristalizate și în construirea de noi sinapse neuronale, obiceiurile care contribuie cel mai mult la neurogeneză erau deja prezente în paleolitic.

Sexul și activitatea fizică frecventă ocupă un loc privilegiat atunci când vine vorba de creșterea neurogenezei. Sunt activități care vor îmbunătăți bunăstarea și starea generală de sănătate. Aceste activități, la rândul lor, au fost afectate de stilul de viață al societăților postindustriale. La fel, stresul cronic și insomnia scad neurogeneza pe măsură ce corpul îmbătrânește.

Meditația, pe de altă parte, s-a dovedit a fi o metodă eficientă de stimulare a neogenezei.

În această privință, s-ar putea să vă intereseze următorul articol:

Ce zici de programele de nutriție evolutivă, sănătate și wellness?

Programele de nutriție evolutivă sunt o metodă extrem de recomandată pentru a încorpora obiceiuri alimentare sănătoase. Mână în mână cu profesioniștii din zonă, putem încorpora niște obiceiuri simple pentru a trăi mai bine.

Faceți clic aici pentru a citi mai multe despre nutriția evolutivă

Deși programele de nutriție evolutivă nu înlocuiesc indicațiile dieteticianului-nutriționist, ele oferă anumite orientări cu privire la cerințele de bază ale corpului.

Mai mult decât o terapie substitutivă pentru tratamentele medicale, ne invită să încorporăm obiceiuri sănătoase. Aceste obiceiuri ne vor permite să prevenim bolile și să ducem o viață mai sănătoasă și mai plină, sporind în același timp bunăstarea noastră.