gulaș

Gulaş

Timp: 3 ore și 30 de minute

Ingrediente

  • 600 g de vițel de gătit
  • 200 g roșie
  • 125 g ardei roșu
  • 175 g ceapă
  • 2 usturoi
  • 2 frunze de dafin
  • 100 ml vin roșu
  • 300 ml bulion de carne
  • 50 ml ulei de măsline
  • Ardei
  • Piper
  • Sare

Pregătirea

1. Sare și făină carnea.

2. Turnați uleiul în găleată și setați meniul de prăjit timp de 8 minute.

3. Odată ce temperatura este atinsă, introducem carnea pentru a o marca. rezervă.

4. Punem legumele tocate în găleată, programăm meniul să se prăjească timp de 10 minute.

5. Când mai sunt două minute, turnăm vinul pentru a evapora alcoolul.

6. Adăugați carnea, frunza de dafin, boiaua, ardeiul și bulionul, setați meniul la foc mic timp de 3 ore, puneți capacul pe găleată, lăsând o bucată deschisă.