Dacă vorbim despre fructe exotice, căpșunul este unul dintre ele. calorii din fructele de căpșuni Este o temă ciudată datorită popularității ridicate a acestui fruct în Marea Mediterană și Peninsula Iberică. Istoria și originea sa se întorc la mitologia greacă unde se credea că acest copac era produsul sângelui lui Geryon vărsat în bătălia pe care a avut-o cu Hercule, romanii l-au oferit unei nimfe numită Carnea, în Peninsula Iberică era Papa Leon I, cel mare care a luat decizia de a cultiva acest fruct în cantități mari din cauza credințelor religioase că este un fruct sacru care ar trebui gustat de cât mai mulți oameni posibil.

fructului

Fructul căpșunului provine dintr-un copac care poate măsura până la 7 metri înălțime și se numește Arbutus Unedo și aparține familiei Ericaceae, fructul căpșunului este rotund, cu o suprafață neregulată care atârnă de o tulpină într-un grup, de culoare galbenă și când se maturizează devine roșiatică. O culoare care atrage privirile mesei indiferent de calorii pe care le poate avea fructul căpșunului.

Se pare că arborele de căpșuni este foarte faimos și îl putem găsi ca simbol pe stema orașului Madrid, Spania, împreună cu un urs și o dungă albastră cu 7 stele care înconjoară un fel de diademă sau coroana în vârful ei. Dar, în ciuda faptului că îl găsește în diferite lucruri, în diferite locuri și reprezentat în moduri diferite, o parte importantă este necunoscută în ochii multora și sunt cantitatea de calorii din fructele de căpșuni.

Evaluarea nutrițională

Cantitatea de calorii dintr-un aliment este studiată pe baza a 100 de grame din acesta, de aceea pentru fiecare 100 de grame de căpșuni pe care le consumăm consumăm în jur 101 calorii, pe baza celor 2000 kcal pe care trebuie să le acoperim în dieta zilnică. Iar caloriile fructelor de căpșuni sunt date de 24 de grame de carbohidrați, 0,9 grame de proteine ​​și 0,6 grame de grăsimi, conține, de asemenea, acid oxalic în cantități mari, vitamina C, zinc, fier, potasiu și alte elemente.

Dintre cele 24 de grame de carbohidrați care contribuie la arbus, fructoza este cea care este într-o măsură mai mare, 28%, 21% vor fi glucoză, zaharoză 2% și în final maltoză 1%. Studii recente sugerează că acest fruct are o activitate cardioprotectoare ridicată datorită conținutului său ridicat de flavonoizi care funcționează ca antioxidanți și din care pot fi sintetizate substanțe care ajută la îmbunătățirea sănătății cardiovasculare, în special în problemele de hiperagregare a trombocitelor.

Fructul căpșunului datorită caracteristicilor sale calorice Poate fi utilizat în alimente precum gemuri, în băuturi alcoolice precum vinul și, în funcție de distilarea sa, poate funcționa ca un coniac excelent, sucurile și gemurile sunt, de asemenea, alte opțiuni pentru a încerca acest delicios nectar de căpșuni.