Calorii goale, acel concept

acel

Conceptul de „Calorii goale” se referă la aportul de energie al unui aliment care, în plus, nu are o valoare nutrițională peste cea obișnuită kilocalorii. Fie nici unul mai mult sau foarte puțin mai mult. Adică fără fibre, fără vitamine, fără minerale, fără acizi grași esențiali etc. sau cu foarte puține dintre ele în raport cu valoarea calorică importantă pe care o conține un aport în afara recomandabilului a mâncării în cauză .

Paradigma de calorii goale (denumite uneori „calorii nedorite” în mediul anglo-saxon) este reprezentat de bauturi zaharoase, băuturi răcoritoare sau cum numesc aceste produse. În etichetarea lor nutrițională, ei susțin doar că furnizează zahăr și numai zahăr (sau puțin mai mult). Consumul dvs. în afara recomandărilor (care este stabilit rar și în cantități mici) reprezintă o modalitate foarte simplă de a ajuta la depășirea nevoilor noastre de energie atunci când sunt abuzate și ale căror posibile consecințe le-am văzut deja la intrare „Nu beți grăsime (?)”. În același mod, avem și celălalt videoclip realizat de aceeași instituție ca și precedentul (Departamentul de sănătate din New York City), pentru a alerta populația cu privire la valoarea nutrițională (mai degrabă „energică”) a consumului unei anumite cantități (excesive) din acest tip de băutură.

Vedeți, asta este cel mai bun dintre exemple pentru a scoate la iveală semnificația „caloriilor goale”. Dar există mai multe, sunt luate în considerare și alimentele cu calorii goale dulciuri, produse de patiserie și gustări în general și băuturi alcoolice (Da, toți), înțelegând că, în ciuda furnizării unor nutrienți, relația cantitativă dintre aceștia (substanțele nutritive) și caloriile lor este sincer îmbunătățită. Toate acestea ținând cont de faptul că acești nutrienți pot fi găsiți în alte alimente cu un raport energetic mai bun față de nutrienți. Sau altfel spus, pe care îl poți urma un model alimentar mai bun fără a justifica consumul acestui tip de alimente din prezența punctuală și minimă a anumitor nutrienți. De exemplu:

  • Ce vrea cineva antioxidanți (tip resveratrol și altele)? Nu este necesar să luați Vin sau bere; poate fi găsit în fructe și legume.
  • De ce se cere vitamina C? Nu este nevoie să recurgeți la bomboane fortificate; soluția, identică cu cea anterioară.
  • Ce vrem să creștem consumul fibră? Nu este nevoie să mănânci palmieri de ciocolată preparat cu făină integrală de grâu, dacă nu urmează o dietă mai „integrală”.

Pentru a consemna, nu mă poziționez împotriva tuturor acestor alimente, departe de ea. În caz contrar, pretind o utilizare adecvată a acestora în termeni de frecvență și cantitate, deoarece prin depășirea acesteia posibilitățile pot fi ușor mărite să te îngrași și apoi să fii uimit de rezultate. Și bineînțeles, mai târziu, recurgeți la un dieta moft, lăsați-l și începeți din nou întregul ciclu.