dulci

Nevoia de a reduce consumul de zaharuri i-a determinat pe mulți să aleagă rețete care nu conțin acest ingredient în aditivii lor. În acest sens, am dat peste o serie de rețete care, deși sunt dulci, conțin puține calorii și sunt fabricate din ingrediente sănătoase.

În acest fel, este posibil să mâncați ceva dulce și gustos fără să vă faceți griji cu privire la consecințele zahărului din sânge și ale greutății corporale. Desigur, important este să mănânci porții moderate, ocazional, astfel încât să nu afecteze dieta. Îndrăznești să le încerci?

Rețete dulci de casă cu conținut scăzut de calorii

Rețetele dulci de casă cu conținut scăzut de calorii sunt deserturi sănătoase care pot fi incluse în dietă, chiar și atunci când scopul este să slăbească. De fapt, poate fi ingerat de pacienții diabetici, atâta timp cât nutriționistul lor este de acord. Descoperiți cum să le pregătiți în spațiul următor.

1. Clătite de mere

Mărul, principalul ingredient al acestei rețete, este un aliment foarte hrănitor. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul EXCLI, au un conținut bogat de polifenoli, precum și vitamine, minerale și fibre dietetice.

În acest caz, încercăm să folosim alte ingrediente sănătoase și fără zahăr, pentru a obține în cele din urmă clătite delicioase și sănătoase pe care să le consumați la micul dejun sau ca gustare.

Ingrediente

  • 2 oua
  • 5 linguri de făină (75 g)
  • 1 vârf de sare
  • 1 cană de lapte degresat (250 ml)
  • Câteva picături de ulei
  • 1 nucă de unt (30 g)
  • 2 mere

Pregătirea

  • Mai întâi, bateți ouăle, făina, sarea, untul și laptele într-un castron până obțineți un amestec omogen.
  • Apoi adăugați câteva picături de ulei într-o tigaie fierbinte.
  • Se toarnă puțin din amestec și se întinde bine.
  • Când începe să se stabilească, întoarce-l.
  • În acest fel, crepurile se fac una câte una.
  • Apoi curățați și tăiați merele
  • Încălziți-le la cuptorul cu microunde timp de 10 minute până când sunt fierte.
  • Apoi, adăugați îndulcitor sau miere la compot dacă doriți să fie mai dulce.
  • La final, umpleți crepele cu merele și rotiți-le după gust.

2. Mousse de ciocolată cu conținut scăzut de calorii

Este un desert foarte tentant, neted și ușor. Din fericire, rețeta poate fi adaptată pentru a avea un conținut scăzut de calorii și fără vinovăție. În plus, atunci când utilizați ciocolată neagră, oferă un plus de antioxidanți.

Acest aliment, așa cum a fost evidențiat de cercetările publicate în Antioxidants & Redox Signaling, este o sursă de substanțe flavonoide precum catehină, epicatechină și procianidine. În plus, conține acizi grași, vitamine, minerale și fibre.

Ingrediente

  • ⅔ ceașcă de ciocolată neagră (100 g)
  • 2 linguri de apă (30 ml)
  • 1 pahar de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi (125 g)
  • Picături de esență de vanilie
  • Îndulcitor (după gust)
  • 3 albușuri

Pregătirea

3. Inghetata de afine

Înghețata a fost întotdeauna un tabu pe unele diete. Cu toate acestea, totul este o problemă de a căuta alternative adecvate și de a afla cum să preparați o rețetă dulce de casă cu puține calorii. În acest caz, în loc de zahăr, vă sugerăm să folosiți un îndulcitor, cum ar fi stevia.

Ingrediente

  • 1 cană de iaurt degresat vanilat (200 g)
  • 1 ½ cană de afine (225 g)
  • Îndulcitor (după gust)

Pregătirea

  • Mai întâi, puneți afinele în congelator sau congelator și lăsați-le până se solidifică.
  • Între timp, adăugați iaurtul și afinele în paharul unui blender.
  • Adăugați îndulcitorul și amestecați până se formează înghețata.
  • Apoi, puneți preparatul în congelator.
  • Înainte de a cristaliza complet, amestecați bine și readuceți-l la rece până când capătă consistența potrivită.
  • Puteți însoți înghețata cu nuci sau poate cu niște fructe uscate presărate deasupra.

4. Budinca de paine integrala

Budinca de pâine integrală este o modalitate de a profita de beneficiile cerealelor integrale din dieta ta. Potrivit unei publicații din revista Nutrients, aceste alimente sunt bogate în fibre și contribuie la promovarea sănătății. De fapt, calmează senzația de foame între mese pentru a evita aportul excesiv de calorii. Aici vă detaliem această delicioasă rețetă dulce pe care să o preparați acasă.

Ingrediente

  • ½ kilo de pâine integrală
  • 4 căni de lapte degresat (1 litru)
  • 3 linguri de îndulcitor lichid (45 ml)
  • Zest de ½ lămâie
  • Câteva picături de esență de vanilie
  • 2 galbenusuri de ou
  • 6 albușuri

Pregătirea

  • Mai întâi, scoateți crusta din pâine, tăiați-o în cuburi și așezați-o într-un castron.
  • Apoi încălziți laptele și turnați-l peste pâine.
  • Adăugați vanilia, gălbenușurile, îndulcitorul și coaja de lămâie.
  • Apoi, amestecați toate ingredientele până când este o masă omogenă și lăsați-l să se răcească.
  • Apoi, bateți albii până se înțepenesc și adăugați-i la preparatul anterior cu mișcări de învăluire.
  • Se toarnă aluatul într-o matriță unsă anterior cu ulei de floarea soarelui.
  • Se baga la cuptor 45 de minute la 170 ° C.
  • În cele din urmă, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei fără a se desface.
  • Odată răcit, îl puteți desface.
  • Dacă doriți, îl puteți decora cu gem de fructe de pădure roșii, friscă și frunze de mentă.

În concluzie

Încă nu încercați aceste rețete cu conținut scăzut de calorii? Cum poți observa, sunt ușor de preparat și combină ingrediente sănătoase și delicioase. Trebuie doar să le consumați în porții moderate, astfel încât să nu distrugă conceptul de alimentație sănătoasă.

  • Hyun TK, Jang KI. Mărul ca sursă de fitonutrienți alimentari: o actualizare a beneficiilor potențiale ale mărului pentru sănătate. EXCLI J. 2016; 15: 565-569. Publicat 2016 septembrie 19. doi: 10.17179/excli2016-483
  • Katz DL, Doughty K, Ali A. Cacao și ciocolată în sănătatea și bolile umane. Semnal redox antioxidant. 2011; 15 (10): 2779-2811. doi: 10.1089/ars.2010.3697
  • MP McRae. Beneficiile pentru sănătate ale cerealelor integrale dietetice: o analiză umbrelă a meta-analizelor. J Chiropr Med. 2017; 16 (1): 10-18. doi: 10.1016/j.jcm.2016.08.008

Absolventă în Traducere și Interpretariat de către Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) în 2014. Eliana Delgado a efectuat practici de interpretare în organizațiile de ajutor social, pe probleme legate de sănătate și bunăstare. Locuiește la Madrid de 2 ani, unde a făcut un curs de dietă și nutriție în 2018 la Institutul ActivaTres. La terminarea studiilor, a efectuat practici pre-profesionale în „Sănătatea mediteraneană”, un renumit ierborist. De fapt, lucrează ca traducător independent, interpret, editor și corector specializat în texte medicale, rezumate ale cercetărilor dezvoltate pe acest subiect, reviste, ghiduri didactice pentru educația nutrițională, texte informative și texte referitoare la sănătate în general.