De fiecare dată când mâncați, credeți sau nu, corpul cheltuiește un procent mic de calorii. Această funcție se numește Efectul termic al alimentelor (ETA) și în „Meniul” EL UNIVERSAL vă vom explica cum funcționează în corpul dumneavoastră.

care

Potrivit Fundației pentru Studiul, Prevenirea și Tratamentul Bolilor Vascular Aterosclerotice (FEPREVA), Efectul termic al alimentelor este creșterea cheltuielilor energetice peste GER (Cheltuieli energetice în repaus).

Expertul în nutriție, Fernanda Alvarado, comentează „nu există alimente cu care se consumă mai multe calorii atunci când le consumăm decât cele pe care le contribuie, acesta este un mit; mâncarea "și" procentul care se pierde atunci când mănâncă este de maximum 10% din energia totală necesară digerării ".

- Cum are efect termic asupra corpului?

De exemplu, dacă ați consumat 3.000 de calorii într-o zi, acest efect vă va face să cheltuiți maximum 300 (10%) în timpul digestiei alimentelor. Deși este important să rețineți că, potrivit FEPREVA, organismul va arde procente diferite de calorii în funcție de macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) care sunt consumate în general.

Un exemplu clar al celor menționate mai sus este atunci când se mănâncă grăsime; organismul nu are nevoie de multă energie pentru a le digera, așa că doar aproximativ 3% din cei consumați sunt arși. În timp ce expertul în nutriție adaugă, de asemenea, că atunci când mănâncă carne, corpul arde mai multă energie, deoarece este nevoie de mai multă muncă pentru a digera.

În cazul carbohidraților, corpul arde 10% din caloriile lor și pentru a digera proteinele, organismul va avea nevoie de mai multă energie, deoarece va arde 20% din calorii.

Potrivit FEPREVA, Efectul termic al alimentelor apare mai bine după consumul de dimineață decât în ​​timpul mesei de după-amiază, iar atunci când este mai puțin eficient este la cină.

Ciocolata este un produs al boabelor de cacao care, în ciuda faptului că este considerat un dulce, poate aduce multe beneficii sănătății celor care o consumă. Din acest motiv, în „Meniul” EL UNIVERSAL vă vom spune de ce consumul de ciocolată poate ajuta la reducerea șanselor de a dezvolta boli cardiovasculare.

Acest aliment poate fi un protector al sănătății inimii, diverse studii susțin efectele favorabile ale consumului de ciocolată datorită cantității de antioxidanți și grăsimi omega pe care le conține. Potrivit site-ului englez Healthline, ciocolata este capabilă să prevină acomodarea colesterolului în sânge, pe lângă reglarea tensiunii arteriale.

Acest aliment oferă și mai multe beneficii dacă este consumat în prezentarea sa întunecată, deoarece procentul de cacao este mai mare. Conform bazei de date Nutrition Data, o bară de 100 de grame de ciocolată neagră va conține grăsimi omega 3 și 6, carbohidrați, proteine, vitamine A, K și B12 și minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și mangan.

O recenzie publicată în revista specializată „European Journal of Preventive Cardiology” explică faptul că diferite studii efectuate de specialiști în sănătate au descoperit beneficii semnificative oferite de proprietățile ciocolatei, indicând astfel că acest aliment este capabil să reducă nivelul tensiunii arteriale, și astfel scad șansele de a suferi de boli de inimă.

Aceeași analiză a inclus rezultate din șase studii în care s-a constatat că persoanele care mănâncă ciocolată de două până la trei ori pe săptămână pot avea o îmbunătățire semnificativă a sănătății inimii lor, comparativ cu persoanele care au mâncat mai puțin de două sau nu au mâncat; Cu toate acestea, articolul concluzionează că este necesar să consumăm bomboane de ciocolată care au cele mai mari procente de cacao și că consumul celor cu lapte, zahăr sau grăsimi nu va avea aceleași rezultate.

Pe de altă parte, American Heart Association (AHA, pentru acronimul său în limba engleză) detaliază că cantitatea de cacao dintr-o batonă de ciocolată va avea legătură cu proporția de antioxidanți pe care o va oferi. Cercetările AHA sugerează, de asemenea, adăugarea ciocolatei în dieta dvs. pentru a preveni bolile de inimă, precum și pentru a vă face insulina mai rezistentă și pentru a vă regla nivelul tensiunii arteriale.

Universitatea Damman din Arabia Saudită a publicat un articol care expune factorii negativi și pozitivi legați de consumul de ciocolată. Acest text menționează importanța măsurării cantităților de ciocolată pentru a evita apariția supraponderalității sau a acneei. El subliniază, de asemenea, că cea mai recomandată opțiune este varianta de ciocolată neagră, pentru a evita alte probleme sau pentru a reduce proprietățile acestui aliment.

Informațiile de la Harvard Medical School spun că ciocolata ajută la protejarea împotriva bolilor de inimă, boală care a afectat între trei și șase milioane de persoane din Statele Unite, la fel, un articol publicat pe site-ul oficial al universității raportează că persoanele care mănâncă două până la trei porții de ciocolată pe săptămână au șanse reduse de a suferi de boli cardiovasculare.

Este important să moderăm consumul acestui aliment pentru a evita efectele opuse; deoarece este bogat în calorii. Înainte de a cumpăra o ciocolată, verificați procentajul de masă de cacao pe care îl conține și selectați-le pe cele care depășesc 70%.