alejandrop | MADRID/EFE/ALEJANDRO PARRILLA Vineri 09.05.2014

indirectă

Cu intenția de a-și recupera silueta după vară, mulți oameni încep „diete minune” care le pot pune în pericol sănătatea. Înainte de a sări în necunoscut, metode precum calorimetria indirectă vă pot ajuta să slăbiți sănătos pe baza cheltuielilor calorice

Pierderea în greutate este mai mult decât dieta și exercițiile fizice, este în primul rând bunul simț. Orice pierdere în greutate sănătos se face progresiv, deoarece este cel mai stabil în timp. În sens și timp, echipa de endocrinologie de la clinica Sagrada Familia din Barcelona a încorporat controlul medical prin intermediul unui tratament personalizat adaptate metabolismului fiecărei persoane .

Ce este calorimetria indirectă?

Este o procedură medicală care permite măsurarea caloriilor pe care organismul le folosește în funcție de vârstă, sex și înălțime pentru a-și menține greutatea și funcțiile.

Aceste informații furnizează cheltuielile energetice ale fiecărei persoane, adică diferența dintre caloriile pe care le consumă și cele pe care le consumă, diferență care „se transformă în grăsimi, indicând creșterea în greutate”, potrivit Sonia March, șefa zonei de nutriție a Sagrada Clinica Familia din Barcelona. În funcție de rezultate, o persoană poate fi:

  • Normometabolic, atunci când consumi ceea ce este potrivit pentru metabolismul tău.
  • Hipometabolic, atunci când arzi mai puține calorii decât sunt potrivite pentru fizicul tău.
  • Hipermetabolic, atunci când consumi mai multe calorii decât consumi.

„Dacă o persoană arde 1.300 de calorii, acestea sunt în cele 1.300 pe care mă bazez pentru a crea un tratament dietetic”, spune el.

În funcție de rezultatele obținute, se creează un tratament individualizat bazat pe exerciții fizice, dietă și obiectivul de atins. .

Scopul este de obicei de a pierde în greutate, dar se aplică și persoanelor foarte slabe care trebuie să se îngrașe, sportivilor de elită sau persoanelor cu o greutate adecvată care doresc să știe câte calorii arde corpul lor.

Calorimetria indirectă este mai mult decât un simplu test

Pentru a obține rezultatele dorite, trebuie să urmați o cale de controale medicale individualizate și sfaturi nutriționale. Primul lucru este să mergi la medic pentru a cunoaște starea anterioară de sănătate și la nutriționist pentru a efectua un istoric dietetic, adică o evidență a activității tale alimentare.

„Înainte de test, am deja multe informații despre pacient, ce mănâncă, când mănâncă, ce gătește sau care sunt obiceiurile sale”, spune Sonia March.

Înainte de efectuarea studiului calorimetric, trebuie respectate o serie de indicații:

  • Post între 6 și 12 ore.
  • Nu luați niciun medicament cu o zi înainte.
  • Neexercitarea cu două zile înainte.
  • Elaborați un jurnal alimentar din zilele anterioare.
EFE/Jesus Ochando

Odată ce istoricul medical și nutrițional al pacientului este cunoscut, se poate efectua testul, care constă, pe de o parte, în administrarea unei probe de urină și, pe de altă parte, în întinderea pe o targă cu o cupolă mică pe cap timp de douăzeci de minute.

Obiectivul este de a colecta azot de uree din urină și oxigen și consumul de CO2 din respirație, ceea ce permite observarea oxidării nutrienților la fiecare persoană.

Importanța procesării alimentelor constă în incidența sa asupra creșterii în greutate, deoarece substanțele nutritive care sunt complet oxidate ne furnizează energie, dar cele care nu se acumulează în corpul nostru cauzând probleme cu supraponderalitatea. .

„Practic urmăm un tratament multidisciplinar bazat pe strategia unui medic, nutriționist și psiholog”, spune Sonia March.

Ultimul pas este de a folosi datele obținute pentru a configura o dietă și un program fizic individualizat de un nutriționist și controlat de coaching nutrițional pentru a lucra la aspectul psihologic, deoarece „există pacienți care doresc să facă dietă bine, dar poate au foarte multe de anxietate și nu o primesc ”, spune șeful departamentului de nutriție de la clinica Sagrada Familia din Barcelona.

Care sunt rezultatele?

Potrivit nutriționistului Sonia March, în ciuda faptului că succesul depinde de factori precum urmarea dietei sau răspunsul metabolismului pacientului, există „rezultate foarte pozitive în pierderea în greutate”.

„Facem diete pentru a slăbi între 2 și 4 kilograme pe lună. Aceasta ar fi o scădere corectă, medicală și sănătoasă în greutate ", spune el.

Ce se caută cu acest test este să se realizeze o reducere progresivă a greutății „pentru că s-a demonstrat că funcționează”, indică el.