candy

Bomboane se topesc Sunt drajeuri speciale de topit care au un gust similar cu cel al ciocolatei albe. Dacă le verificați compoziția (puteți verifica ingredientele din descrierea produsului în magazinul nostru online), veți vedea că sunt fabricate din ulei și lapte, în principal, dar nu conțin cacao sau unt de cacao. Prin urmare, nu sunt picături de ciocolată.

Candy Melts are câteva caracteristici speciale care le fac ideale pentru utilizare acasă. De exemplu, le puteți topi și răci într-un mod simplu, indiferent de temperatură, iar în doar 3-5 minute în frigider se solidifică complet. În plus, le poți topi de mai multe ori fără să le arzi, pierzându-le textura sau aroma.

Cum să le topim?

Le puteți topi într-o baie de apă sau folosind cuptorul cu microunde și trebuie să știți că, pe măsură ce se destramă, dobândesc o textură ușor cocoloasă, pe care o puteți ușura adăugând câteva linguri de ulei vegetal (soia sau floarea-soarelui, de exemplu), scurtarea sau scurtarea legumelor.cacao, dar niciodată apă.

De obicei folosim Crisco pentru că nu modifică aroma Candy Melts și pentru că îl avem aproape întotdeauna acasă, dar, așa cum am spus mai sus, poate fi înlocuit cu ulei vegetal. Raportul pe care îl folosim de obicei este următorul: 1/2 linguriță de Crisco pentru fiecare 15 comprimate de Candy Melts. În grame, ar fi aproximativ 20 de grame de Crisco pentru fiecare 100 de grame de Candy Melts.

Așezăm Candy Melts lângă Crisco într-un recipient și încălzim totul la bain-marie (dacă folosești cuptorul cu microunde, va trebui să încălziți la intervale de 30 de secunde și amestecăm până se topesc uniform).

Trebuie să amestecăm până când toate drajeurile se topesc încetul cu încetul. Și după câteva minute, amestecul va deveni din ce în ce mai omogen.

Puteți adăuga mai mult Crisco dacă doriți o textură și mai curgătoare. Pe măsură ce vă familiarizați cu acest produs, veți putea obține sumele exacte sau care vă plac cel mai mult.

Cât costă o pungă de Candy Melts?

Aceasta este o întrebare pe care ne-o adresați adesea în magazin și adevărul este că este puțin dificil de răspuns, deoarece fiecare proiect este foarte personal și diferit de restul. Cu toate acestea, ca referință, vă putem spune că, cu întregul pachet de Candy Melts (335 gr), am reușit să acoperim aproximativ 16-18 cookie-uri Oreo.

Se poate vopsi Candy Melts?

Sigur că da, dar folosind un colorant pe bază de ulei. Cu alte cuvinte, coloranții pentru pastă sau gel folosiți pentru colorarea prăjiturilor, fondantului sau glazurii nu sunt valabili.

În magazinul nostru veți găsi coloranți de ciocolată cu care vă puteți vopsi Candy Melts.

De asemenea, vă puteți colora Candy Melts folosind coloranți cu gel Americolor în combinație cu Flo-Coat, un produs care le face potrivite pentru colorarea ciocolatei și a caramelului.

Pot adăuga aromă Candy Melts?

Da, la fel ca în cazul coloranților, trebuie doar să aveți grijă să folosiți arome cu o bază de ulei, care sunt indicate pentru a adăuga la ciocolată, cum ar fi unele arome concentrate de uleiuri Lorann.

Cum să le păstrez?

Păstrați-le într-un loc uscat și răcoros. De exemplu, în cămară sau în orice dulap de bucătărie care nu se află în apropierea unei surse de căldură.

În ceea ce privește înghețarea sau conservarea în frigider, producătorul indică pe ambalaj în sine că nu este recomandabil să faceți acest lucru.

După cum puteți vedea, Candy Melts este foarte ușor de manevrat și vă permite să personalizați o multitudine de deserturi și decorațiuni. Vă invităm să le încercați și, dacă aveți întrebări, continuați, nu ezitați și întrebați-ne.