soarelui

Cheile pentru vitamina D si coronavirus:

  • Pentru a asigura o cantitate suficientă de această vitamină în timpul carantinei, este suficient să urmați o dietă echilibrată și sănătoasă.
  • Există alimente care vă pot ajuta să realizați acest lucru. De exemplu, pește gras, gălbenuș de ou sau carne.
  • În prezent, nici OMS, nici Ministerul Sănătății nu au inclus suplimentarea cu vitamina D printre recomandările lor.
  • Suplimentele cu vitamina D nu sunt eficiente împotriva unei infecții cu coronavirus.

Carantina pe care suntem obligați să o păstrăm până la o nouă notificare pentru a încerca să oprim pandemia de coronavirus restricționează, pe cât posibil și cu excepția cazurilor de nevoie, călătoriile noastre de acasă și cu ea, timpul în care ne expunem la lumina soarelui, sursa principală vitamina D în corpul nostru.

În primul rând, vă reamintim, așa cum am făcut deja în acest articol, să vă expuneți la soare fără protecție solară nu este o practică recomandată deloc (indiferent dacă vorbim sau nu de contribuția necesară a acestui tip de vitamină), datorită risc de arsuri ale pielii și relația sa cu unele tipuri de cancer de piele, cum ar fi melanom. După ce am clarificat acest punct, unde ne găsim?

"În situația actuală, există două fapte decisive: necesitatea de a rămâne acasă, de a evita răspândirea coronavirusului și de a avea alimente neperisabile", explică Adela Gómez Ayala, farmacist, pentru Maldita Ciencia. În acest context, tendința de a dobândi alimente care rezistă testului timpului, fără a strica, este o realitate (așa cum am avansat deja aici). „Alimentele precocite și prelucrate ar părea o soluție ideală, deoarece țin bine condițiile de depozitare, dar nu sunt: acestea nu ar trebui să înlocuiască niciodată alimentele naturale", își amintește Gómez Ayala.

Acum există o altă problemă: la tendința de a alege produse gata consumate, bogate în zahăr și grăsimi, ca modalitate de a combate plictiseala și de a atenua anxietatea, adăugăm faptul că neputând ieși să facă plajă. „Menținerea acestei situații implică faptul că nu poți avea avantajele unei expuneri la soare mai mult sau mai puțin frecvente”, spune farmacistul. Ce se întâmplă atunci cu vitamina D, acum că nu mai putem ieși afară?

De ce este importantă vitamina D?

După cum a explicat farmacistul, nutriționistul și diseminatorul Marián García în acest interviu, vitamina D reglează homeostazia calciului, adică echilibrul său: este însărcinat să-l fixeze pe os și să atingă nivelurile necesare pentru a evita posibilele boli precum osteoporoză, rahitism sau osteomalacie (înmuierea oaselor), asociată cu lipsa acesteia.

"Plajele la soare permit sinteza vitaminei D, care este necesară pentru menținerea sănătății oaselor și a creierului. Deficiența sa este asociată cu densitatea osoasă mai mică și apariția unor tulburări precum schizofrenia și depresia", explică Gómez Ayala.

În plus, în ultimii ani, cercetările au asociat un deficit de vitamina D cu riscul de a suferi cancer de prostată, sân și colon, cu boli cardiovasculare si cu probleme ale sistemului imunitar.

„Prin urmare, menținerea nivelurilor adecvate de vitamina D este decisivă”, adaugă Gómez Ayala.

Surse de vitamina D

Este adevărat că o expunere controlată la soare poate ajuta la prevenirea deficitului de vitamina D. Dar pe de altă parte, este, de asemenea, o opțiune riscantă având în vedere relația sa strânsă cu cancerul de piele și melanomul. „Dermatologii explică asta trebuie să fii foarte atent cu „expunerea controlată”'", spune García.

Pe de altă parte, este adevărat că unele alimente, cum ar fi pește gras, lactate și ouă, pot furniza o parte din cantitatea de vitamina D pe care corpul nostru o are nevoie. cu toate acestea, nu sunt de obicei o sursă suficient de puternică pentru a garanta niveluri suficiente ale acestuia, adică nu acoperă cerințele.

Chiar și așa, există alte alternative în acest scop. Principala cale complementară, dacă este necesar, este de a lua suplimente de vitamine, la vânzare la orice farmacie.

Deficitul potrivit cui?

Primul lucru care trebuie avut în vedere este că nu există consens atunci când se definesc valorile care determină existența unui deficit de vitamina D. "Pentru a afla dacă o persoană are un deficit, concentrația sanguină a metabolitului 25-hidroxivitamină D. Cu toate acestea, există o problemă la diagnosticarea acesteia deoarece nu există consens la stabilirea valorilor care indică deficiența”, Explică pentru Maldita Ciencia Beatriz Robles, dietetician-nutriționist și tehnolog alimentar.

Academia Națională de Medicină din SUA stabilește normalitatea vitaminei D la valori> 20 ng/ml, Fundația Internațională pentru Osteoporoză și Societatea Spaniolă pentru Cercetarea Oaselor o cresc la> 30 ng/ml și Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN) recomandă concentrații între 30-50 ng/ml.

Eficacitatea suplimentelor de vitamina D în condiții normale

În Damn Science vorbim deja aici despre suplimentele de vitamine, în general, în legătură cu sănătatea. Concluzia a fost că, deși acestea o pot afecta, de obicei nu sunt necesare și nici nu sunt întotdeauna mod pozitiv. Ce zici de cei cu vitamina D, mai exact? Robles ne oferă dovezi științifice care susțin răspunsul:

Această evaluare Nutrimedia sugerează că consumul acestor suplimente de către populația generală "nu reduce riscul de fracturi în ansamblu ". Alte cercetări nu recomandă utilizarea acestuia ca regulă generală. În plus, Forța de Prevenire a Statelor Unite este împotriva administrării sale ca prevenire a căderilor și fracturilor.

În ceea ce privește relația cu infecții respiratorii acute, Potrivit unei evaluări publicate de Harvard School of Public Health (bazată pe această meta-analiză), suplimentarea cu vitamina D ar putea reduce incidența acesteia, deși „este puțin probabil ca acest efect să fie un factor relevant în variația incidenței gripei între vara și iarna "și sunt necesare mai multe studii în acest sens.

Această evaluare a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) afirmă că „suplimentarea cu vitamina D pentru a preveni infecțiile tractului respirator nu se face în mod obișnuit”, ci mai degrabă, pentru ca aceasta să fie eficientă, „ar trebui să efectuat continuu, înainte de începerea infecției respiratorii".

Recomandarea lui Garcia, ca regulă generală (indiferent de circumstanțele actuale de detenție), Dacă avem o deficiență a acestei vitamine, trebuie să apelăm la un medic astfel încât, în funcție de circumstanțele noastre, să evaluați care ar fi suplimentul ideal, deoarece nu toate sunt la fel. Cu toate acestea, situația în care ne aflăm în prezent nu este obișnuită.

Ce facem, atunci, pentru a obține cantitatea necesară de vitamina D?

Dacă dieta nu îndeplinește cerințele de vitamina D și nu putem garanta că corpul nostru primește suficientă lumină solară pentru a o sintetiza singură în aceste săptămâni, ne este prezentată o a treia opțiune, suplimente de vitamine De acelasi.

„În ceea ce privește închiderea, cel mai bine ar fi să te expui la lumina soarelui pentru câțiva 20 de minute pe zi"spune Robles și adaugă, pe de altă parte, că, totuși," o parte din populație nu va putea să o facă pentru neavând acces la exterior".

În raport cu condițiile de izolare la care ne obligă COVID-19, Asociația Dietetică Britanică (BDA) a decis și indică faptul că, pentru a garanta un nivel sănătos de vitamina D, toți adulții și copiii de peste un an ar trebui să ia în considerare administrarea unui supliment zilnic de 10 micrograme din acesta.

Dar, după cum subliniază Robles, BDA propune o altă alternativă: a consuma mai multe alimente bogate în vitamina D. pentru a rezolva problema, cum ar fi peștele gras (somon, sardine, păstrăv), ficatul de cod (deși femeile însărcinate ar trebui să o evite), gălbenușul de ou, carnea, carnea de organe, laptele, margarina, cerealele pentru micul dejun, preparatele pentru sugari și unele iaurturi care sunt îmbogățit cu această vitamină.

"Nu cred că avem probleme, deoarece vitamina D este liposoluple (poate dizolva grăsimile și uleiurile) și avem rezerve. În orice caz, la vârstnici și la alte persoane care nu sunt expuse regulat la lumina soarelui sau fac acest lucru cu filtre ultraviolete, cred că un supliment ar fi convenabil, la doze nu excesive ", spune Maldita Ciencia Ismael Pérez, un medic blestemat de îngrijire primară care ne-a împrumutat superputerile sale.

Suplimentele cu vitamina D nu sunt eficiente împotriva unei infecții cu coronavirus

Confruntat cu întrebarea dacă acest tip de suplimentare ar putea fi de ajutor în încheierea unei infecții cu coronavirus, Robles se referă la indicațiile agenției dependente de guvernul australian, Health Direct, și ale Academiei spaniole de nutriție și dietetică și ale Consiliului general al asociațiilor oficiale ale dieteticienilor-nutriționiști.

Primul indică faptul că suplimentele de vitamine nu protejați împotriva SARS-CoV-2, că „este mult mai bine să obțineți prin dietă nutrienții necesari pentru a menține sistemul imunitar puternic” (...) și că „să consumați doze mari din anumite suplimente, cum ar fi vitamina A și D., poate fi toxic".

Pe de altă parte, acest document de la Academia Spaniolă de Nutriție și Dietetică și Consiliul General al Asociațiilor Oficiale ale Dieteticienilor-Nutriționiști, care include recomandările pentru alimentație și nutriție pentru populația spaniolă în fața crizei de sănătate a COVID-19 nu sfătuiți să apelați la orice tip de supliment (de regulă generală), nici ca opțiune pentru a atenua eventualele deficiențe, nici cu scopul îmbunătățirea răspunsului organismului la coronavirus.

„Prin urmare, cu datele actuale, nu există nicio recomandare pentru suplimentarea cu vitamina D populației generale„spune Robles”. autoritățile sanitare Ei vor fi cei care vor pronunța această chestiune, în cazul în care vor trebui să facă o recomandare. Cazurile individuale trebuie să primească sfaturi opționale specifice ", spune el.

„În prezent este recomandat mâncați o dietă normală, în care sunt incluse alimente naturale și sănătoase, compensând deficitul de vitamina D derivat din închidere, cu un consum mai mare de alimente bogate în această vitamină, care permit o dietă variată și potrivită pentru întreaga familie ", conchide Ayala.

Dacă doriți să aflați mai multe despre vitamina D, puteți arunca o privire la acest articol medicul Rosa Taberner, acesta de Lucía Martínez, dietetician-nutriționist sau celălalt de Marián García.

În acest articol, nenorocitul Ismael Pérez, medic primar, a colaborat cu superputerile sale.