Cărbunele activ a devenit la modă în pizza, înghețată, pâine sau prăjituri ca presupus ingredient purificator. Dar adevărul este că nu numai că nu se detoxifică, dar poate fi dăunător pentru sănătatea ta.

  • Distribuiți pe Facebook
  • Distribuiți pe Twitter
  • Distribuiți pe Pinterest
  • Distribuiți pe alte rețele

Deși detoxifierea cu vânt poate da în orice moment al anului, este ușor să identificăm două momente critice în acest (non) sens: după Crăciun și acum, în întoarcerea la rutină după abuzul de vară. În acest context și dincolo de smoothie-urile vegetale sapo-de-ciénaga, există un alt ingredient care câștigă forță în ultimii ani: cărbunele activat.

ultimul

Împotriva oricărei logici raționale, dar perfect de înțeles sub acoperirea a ceea ce în zilele sale se numea new age și că astăzi numim „terapii alternative”, un nume fenomenal pentru ceva care este alternativ la ceea ce funcționează. Împotriva riscului de a cădea în aceste magufade, avem întotdeauna posibilitatea de a vedea mai îndeaproape ce este cărbunele activ, utilizările sale, beneficiile sale - confirmate și false - și, de asemenea, pericolele sale (că le are).

Actorul principal

Cărbunele activ (cărbune activ sau cărbune activ în engleză) este termenul generic care este adesea folosit pentru a descrie o familie de compuși carbonacei adsorbanți datorită unei structuri poroase dezvoltate pe scară largă. Pentru a înțelege ce înseamnă „structura poroasă foarte dezvoltată”: un singur gram de cărbune activ poate avea o suprafață mai mare de 500 m2 tocmai datorită acestei porozități ridicate. Urmați acest link sau acesta pentru a accesa diferite imagini obținute prin microscopia electronică a cărbunelui activ și iată un videoclip.

Utilizările sale obișnuite - cele care sunt cu adevărat utile - profită de această caracteristică fizică pentru tratarea și filtrarea apei și a aerului, extracția aurului, purificarea uleiurilor comestibile, șabloane - pentru a păstra mirosul pensulelor -, măști de gaze și domeniul sănătății, pentru tratamentul intoxicațiilor acute digestive. Această utilizare este cea mai asociată cu utilizarea magufo a materiei: administrați-o pe cale orală pentru a căuta o „decontaminare gastro-intestinală” (sic), datorită capacității sale de a adsorbi substanțele posibile rezultate din intoxicație sau dintr-un supradozaj prin tractul digestiv.

Astfel, într-o meta-analiză interesantă în care efectele cărbunelui activ au fost observate după administrarea unui medicament, s-a constatat că utilizarea acestei substanțe este mai eficientă atunci când este administrată imediat după ingestia medicamentului (dacă este furnizat între primele cinci minute reduce expunerea la medicamente cu 88,4% în medie). Chiar și la patru ore după administrarea medicamentului, efectele cărbunelui activ sunt încă palpabile în reducerea expunerii și împiedicarea absorbției sale într-o oarecare măsură.

Obținerea sa

Cărbunele activ este obținut, în linii generale, prin pirolizare - aplicarea controlată a temperaturilor ridicate într-o atmosferă săracă în oxigen - a diferitelor substraturi: de la carbon „normal” la lemn. Originea stea, atunci când este utilizată în afara unui mediu de spital și a unității de urgență corespunzătoare, este coaja de nucă de cocos, preferată printre dezintegrarea iluminată.

Glamourul tău este invers proporțional cu beneficiile tale

Ați încercat vreodată aluatul nostru pentru pizza cu cărbune activ? Nu numai că are un gust delicios, cercetările sugerează că ajută digestia, absoarbe toxinele și ajută la scăderea colesterolului. Încercați-l astăzi!

Postat de Pizzicotto sâmbătă, 4 martie 2017

Deoarece cărbunele activ are o aplicație utilă în situații reale de intoxicație cu droguri, unele substanțe toxice sau otrăvuri, unii oameni luminați au răsucit aceste virtuți la nivelul ridicol până când l-au consacrat ca un element „detoxifiant” în linia celebrului verde smoothie-uri. Nu numai pentru a-l include ca ingredient în ele, ci și ca ingredient în înghețate, pizza, cocktail-uri, fripturi, pâine sau brioșe, oferind mâncării un întuneric pe care spatele lui Darth Vader l-ar dori pentru ei înșiși.

Într-o întorsătură amuzantă a evenimentelor, se dovedește că, datorită puterii sale adsorbante, acest ingredient este, de asemenea, capabil să fure unele substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele din ingredientele exotice din rețeta noastră ayurvedică. Problema este clară: dacă cărbunele activ este capabil să rețină „lucruri rele”, ceea ce îl împiedică să păstreze bunul?

Riscurile cărbunelui activ

Utilizarea cărbunelui activ, deși este sigură, nu este scutită de pericolele care pot duce - s-a întâmplat deja - cu consecințe tragice, chiar și în mediul spitalicesc. Această reevaluare interesantă a utilizării sale ortodoxe, a beneficiilor și a pericolelor sale, explică mai multe cazuri în care utilizarea cărbunelui activ a fost asociată cu efecte nedorite. Dintre cele mai proeminente și frecvente - 1,6% din cazuri la 4.500 de pacienți cu supradozaj - pneumonită cauzată de aspirația cărbunelui activ prin căile respiratorii.

Un alt risc cunoscut este reprezentat de complicațiile gastro-intestinale, cum ar fi obstrucția intestinală, bezoar -acumularea de materiale străine în intestin care sfârșesc prin a împiedica sau preveni tranzitul- și concrețiile fecale (formarea de stercoliți sau coprolite). Vom vorbi în altă zi despre apariția fecalelor, cum ar fi săpunul de la La Toja, că acest lucru nu este grav, ci doar exotic.

Dar acest lucru nu este cel mai rău: pe lângă faptul că nu detoxifiam nimic și ne privăm de niște nutrienți, antioxidanți, vitamine și minerale interesante, utilizarea acestei substanțe este deosebit de periculoasă pentru cineva care ia un medicament. În special, medicamente pentru tratamentul unei afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul, hipotiroidismul, hipercolesterolemia, hiperuricemia, depresia, schizofrenia sau epilepsia, pentru a numi câteva exemple.

În aceste cazuri, există, de asemenea, o mare probabilitate ca medicamentele prescrise de medicul dumneavoastră pe baza unei doze atente să înceteze să aibă o bună parte din efectul său: totul datorită prostiei de a include rețete pentru alimente sau băuturi cu cărbune activ în dieta., care va absorbi și aceste componente.

Nu pot să-mi iau rămas bun fără să-ți las un videoclip didactic pe această temă de la extrem de recomandat Boticaria García (Marian pentru prieteni).