Pentru a slăbi din motive cosmetice sau pentru a-și îmbunătăți starea de sănătate, unii oameni iau dieta keto. Aflați cum funcționează acest regim și ce alimente să consumați în rezervele dvs.

de Fátima Herrera

Dieta ceto a devenit populară deoarece se caracterizează prin faptul că este eficientă în ceea ce privește pierderea în greutate și, deși sună extraordinar, nu este o întrebare miraculoasă, ci mai degrabă una biologică. Marlen García, nutriționist la Integral Nutrition, subliniază că, în mod normal, o dietă echilibrată ar trebui să conțină 50% carbohidrați și cu ketogenici aceasta devine 10 sau 0%.

Semințe cu potență nutrițională ridicată: beneficiile și utilizările gastronomice ale migdalelor

7 ianuarie 2020 la 7:45 a.m.

dieta

„Proteinele și grăsimile sunt baza fundamentală a acestei diete. Ceea ce se consumă din zaharuri este minim și, atunci când organismul nu are această sursă de energie, recurge la grăsimi, atunci persoana pierde în greutate ”, explică el.

Firește, organismul folosește carbohidrați (pâine, omletă, cereale, zahăr) pentru a furniza energie. Cu toate acestea, neavând această resursă, recurge la grăsimi. Acesta este motivul pentru care oamenii slăbesc.

Numele său particular provine de la "corpuri cetonice", care sunt substanțe chimice pe care organismul le produce atunci când folosește grăsime pentru energie.

Consultați-vă cu specialiști

Înainte de a urma acest regim, Garcia recomandă să viziteze specialiști, deoarece nu este o dietă prescrisă pentru toți oamenii. „Nu este pentru toată lumea, nu este echilibrat și nu poate fi întreținut tot timpul. Organismul are nevoie de carbohidrați. Dacă urmați această dietă, trebuie să aduceți un acompaniament ”, afirmă el.

Pe lângă persoanele care doresc să slăbească, această dietă este recomandată pacienților cu epilepsie deoarece, în absența carbohidraților, nivelurile de carbohidrați sunt scăzute și, în consecință, se generează particule cetonice care permit pacienților să se îmbunătățească și să evite convulsiile epileptice.

La pacienții cu diabet de tip 2, se recomandă deoarece permite pierderea în greutate și un control mai bun al nivelului de zahăr din sânge. „La început s-ar putea să te simți prost, cu dureri de cap, amețeli și respirație urât mirositoare”, adaugă el.

Meniu pentru piese keto

În timpul zilei, poate include o piesă de schimb sau două. Amintiți-vă că această dietă conține o proporție mai mare de grăsimi și proteine. Limitați cât mai mult posibil carbohidrații (pâine, fulgi de ovăz, cereale și orez).

Opțiunea 1

Mere cu unt de arahide

Ou fiert tare și avocado

Felii sau bucăți de brânză

Opțiunea 2

1 mezel feliat

Felii de castraveți și baie preferată

Semințe precum migdale, arahide, fasole și macadamia

Opțiunea 3

1 iaurt grecesc, neindulcit

Felii de țelină

Opțiunea 4

Felii de bacon

Alte recomandări

Deși dieta ceto oferă beneficii, are și efecte adverse. García spune că „la început nu este recomandat ca persoana să facă exerciții. Există un deficit caloric, pierzi în greutate, dar s-ar putea să te simți amețit și corpul tău să se dezechilibreze din cauza lipsei de energie. Țineți cont de intensitatea activității fizice pe care o faceți ”.

Asigurați-vă că îndepliniți cerințele nutriționale ale corpului dumneavoastră. (Foto de presă gratuită: Servicii).

De asemenea, nu este recomandat ca acesta să fie susținut pe tot parcursul vieții, deoarece creierul are nevoie de zahăr. Când încetați să o practicați, ați putea avea un efect de revenire și să vă îngrășați. Pentru a evita aceasta și alte complicații, idealul este să o faceți într-un mod supravegheat și să se analizeze dacă această dietă ți se potrivește cu adevărat.

„Dacă este o persoană a cărei zahăr din sânge este scăzut - hipoglicemie reactivă - nu puteți îndepărta carbohidrații deoarece ar putea să se prăbușească. Dieta ketogenică nu este pentru toată lumea ”, spune expertul.