Sursa imaginii, THINKSTOCK
A venit din Orientul Îndepărtat și s-a răspândit în toată lumea. Peru este unul dintre marii producători.
În al doilea episod din seria noastră despre beneficiile popularelor ingrediente BBC GoodFood, nutriționistul Jo Lewin se concentrează pe un condiment celebrat pentru proprietățile sale medicinale.
De la India și China antice până la Grecia și Roma, tulpina subterană de ghimbir a fost venerată ca un condiment culinar și medicinal.
Familia Zingiberaceae căreia îi aparține ghimbirul include alte două condimente: turmeric și cardamom.
Planta de ghimbir este o plantă perenă târâtoare, cu o tulpină groasă și capacitatea de a crește până la un metru înălțime.
Este originar din Asia de Sud-Est, India și China, unde a fost o componentă integrantă a dietei și apreciată pentru proprietățile sale aromate, culinare și medicinale de mii de ani.
- Care sunt beneficiile smochinelor BBC News Mundo
- Care sunt beneficiile laptelui de cocos BBC News Mundo
- Care sunt riscurile consumului de pui cu antibiotice - BBC News World
- Care sunt cele mai bune sporturi pentru persoanele cu astm - BBC News World
- Care sunt beneficiile spanacului BBC News Mundo