O cremă care poate fi luată caldă sau rece, cu Cu 125 de calorii mai puține decât o viață și pur și simplu delicioase. Mai dă cineva mai mult?

nutrition

Ingrediente pentru un Vichyssoise foarte ușor:

(Versiune tradițională: 396 kcal | Versiune ușoară: 271 kcal)

Dacă vă place acest lucru crema de praz de origine franceză, te vei îndrăgosti de această vichyssoise super ușoară, o rețetă vegetariană cu 125 de calorii mai puțin decât cea tradițională și toată aroma.

Trucul este foarte simplu: înlocuiți unele dintre ingrediente cu versiuni mult mai puțin calorice, dar nu mai puțin gustoase. Am schimbat cartoful pentru măr; smântână sau smântână de lapte, pentru lapte degresat; și bulionul de pui, pentru una din legume, care este mult mai puțin gras.

o cremă foarte ușoară și, prin urmare, 100% fără vină. Și dacă doriți o versiune vegană, trebuie doar să faceți fără lapte pentru a elimina toate urmele de ingrediente de origine animală. Și în schimb, adăugați un sfert de dovlecei curățați de legume, ceea ce îi va conferi corp și consistență.

Cum se face o vichyssoise super ușoară pas cu pas:

  1. Pe de o parte, curăță prazul, scoateți baza și partea verde și tocați partea albă. Și pe de altă parte, curățați merele și tăiați-le în pătrate pentru a le putea găti mai ușor.
  2. Într-o tigaie antiaderentă, sotati merele si prazul cu ajutorul unui fir de ulei, și puțină sare și piper. Odată rumenit, adăugați bulionul și gătiți întregul timp de aproximativ 20 de minute.
  3. Odată gătit, amestecați totul cu ajutorul unui mixer de bucătărie și adăugați treptat laptele și lăsați să reduceți puțin până când capătă o consistență cremă.
  4. Acum trebuie doar să-l serviți în boluri sau farfurii adânci cu un fir de ulei de mai sus.