Publicat de Web Enmerjosa

Știm cu toții cât de importantă este dieta în rutina zilnică a oricărui atlet pentru a atinge o dezvoltare, viteză, performanță și rezistență optime. Hrana este sursa care ne furnizează energia și substanțele nutritive necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. În cazul sportivilor, o alimentație sănătoasă bogată în proteine ​​este esențială pentru funcționarea mușchilor. Și, în acest sens, carne alimentul prin excelență este cel care oferă un procent bun de proteine.

Cu toate acestea, nu toate cărnile sunt potrivite atunci când facem exerciții fizice, dar există unele care sunt mai bune decât altele pe care să le includem în dieta noastră. Și este că fiecare tip de carne are un nivel diferit de proteine, vitamine și substanțe nutritive. Evident, pentru sportivi cei mai potriviți sunt cei care conțin un nivel mai ridicat de proteine ​​și, în același timp, au un procent redus de grăsimi, precum curcan, iepure și pui. Există însă și anumite bucăți de carne de vită și de porc care pot fi incluse în dieta unui sportiv. Trebuie să vă amintiți că dieta unui sportiv nu ar trebui să se bazeze doar pe acoperirea nevoilor de bază, ci și pe acoperirea cheltuielilor calorice derivate din acest efort suplimentar. Ceea ce, fără îndoială, mărește nevoile anumitor nutrienți.

care

carne albă

Curcan, pui și iepure

pui si Curcan Au un procent ridicat de proteine ​​și un indice de grăsime mai mic de 12%. În plus, acestea oferă un nivel ridicat de vitamina B. O vitamină esențială pentru sportivi, deoarece contribuie la reducerea senzației de oboseală și oboseală. Și același lucru este valabil și pentru carnea de iepure, care este o carne albă cu un procent ridicat de proteine ​​și un conținut scăzut de grăsimi. Dar, în plus, iepurele are mai puțin colesterol decât ceilalți și o doză mai mare de nutrienți esențiali pentru corpul nostru, cum ar fi fierul și calciul. Cu care, dacă trecem între aceste trei tipuri de carne, ne vom asigura că mușchii noștri au tot ce este necesar pentru dezvoltarea lor corectă, evitând în același timp adăugarea excesului de grăsime.

Ceea ce trebuie luat în considerare la păsările de curte este să-l consumați întotdeauna fără piele, deoarece este în piele unde se concentrează cel mai mare procent de grăsime. Includerea lor în dieta noastră între 2 și 3 ori pe săptămână.

carne rosie

Dacă jucați sport, cel mai probabil căutați hipertrofie musculară și vă mențineți întregul corp tonifiat. În acest sens, sunt mulți care elimină complet carnea roșie din dieta lor, deoarece consideră că nu contribuie la acest scop. Cu toate acestea, trebuie să știți că berbecul oferă mai multe beneficii.

Carnea roșie este o sursă importantă de proteine ​​și minerale de calitate pentru performanța și buna funcționare a corpului nostru, cum ar fi fierul și vitaminele B, în special B-6 și B-12, esențiale pentru o bună performanță musculară.

Prin urmare, putem include acest tip de carne în dieta noastră, atâta timp cât o facem cu măsură și le combinăm cu carne albă, realizând o dietă echilibrată. Desigur, încercând întotdeauna să alegeți tăieturi cu conținut scăzut de grăsimi.

Carne de porc și carne de vită

Carnea de porc și carnea de vită oferă un conținut ridicat de proteine, dar trebuie să fim atenți atunci când le consumăm dacă facem sport în mod regulat, deoarece acestea conțin un conținut ridicat de grăsimi. Prin urmare, trebuie să le consumăm mai puțin și să alegem întotdeauna tăieturi slabe. Ceea ce nu înseamnă că ar trebui să le eliminăm complet din dieta noastră. Trebuie să ne amintim că este recomandabil pentru sănătatea noastră să schimbăm tipul de carne pe care îl consumăm, deoarece fiecare dintre ele ne oferă nutrienți diferiți.

De exemplu, strat de porc alb iar derivații săi din carne sunt alimente cu o calitate nutrițională ridicată și cu un profil de grăsime adecvat, de aceea sunt recomandate atât celor care fac mult sport, cât și pentru combaterea obezității, diabetului sau anemiei feriprive. Ideal pentru a fi inclus în dietă între 2 și 3 ori pe săptămână ca parte a unei diete variate și echilibrate.

Acest tip de carne are un conținut ridicat de proteine ​​de mare valoare biologică, esențiale atât pentru dezvoltarea, cât și pentru conservarea masei musculare. Dar, în plus, oferă aminoacizi esențiali pentru activitatea sportivă; minerale precum zincul și fosforul, care ajută la menținerea oaselor; și potasiu, care favorizează buna funcționare a mușchilor. În ceea ce privește conținutul de grăsimi, carnea de porc albă conține 30% grăsimi saturate, restul fiind grăsimi monoinsaturate. Un profil lipidic recomandat pentru acest tip de oameni.

Mai mult, unele derivate precum loin vindecat, șuncă serrano sau șuncă gătită sunt o sursă importantă de fier, care favorizează crearea de celule roșii din sânge și facilitează transportul oxigenului prin corp.