O dietă echilibrată este cel mai bun aliat al sportivului
Currywurst, felul de mâncare esențial dacă aveți de gând să călătoriți la Berlin

Cârnații germani sunt adesea asociați cu mâncarea rapidă și, foarte des, cu alimente nu tocmai sănătoase. Dar această credință populară este departe de a fi adevărată. La Picken ne-am propus să arătăm că mezelurile în stil german nu numai că pot fi delicioase, ci și de asemenea, sănătos. Al nostru Brockwurst Se remarcă prin echilibrul excelent dintre carne de porc și carne de vită, gătită și afumată natural. Traditionalul Frankfurt Este surprinzător pentru compoziția sa pe bază de carne de porc și aroma sa specială datorită fumatului natural care caracterizează această specialitate clasică germană. Și al nostru Bratwurst urmează cu atenție tradiția germană, caracterizată prin condimentarea sa specială, care îi conferă o aromă unică și inconfundabilă. Și toate sunt făcute cu ingrediente de calitate superioară, fără lactoză, fără gluten, fără glutamat și fără amidon.

delicioasă

Cârnații germani nu pot fi doar un produs premium, ci pot deveni și ingredientul principal în rețete delicioase, deși adesea necunoscute. Pentru a verifica acest lucru, trebuie doar să alungăm ideea că acest tip de cârnați poate fi savurat doar la hot dog-urile tradiționale. Nimic nu este mai departe de realitate! În Germania și, de asemenea, în țara vecină, Franța, acestea sunt folosite pentru a prepara rețete delicioase și simple. Câteva elaborări în care brânză. O pereche perfectă care garantează încântarea celui mai exigent restaurant.

Prin urmare, astăzi vrem să ne concentrăm asupra acestora brânzeturi cu care să se pregătească prescripții cele mai delicioase cu soiuri de cârnați germani. Și, fără îndoială, brânzeturile cremoase se potrivesc perfect cu ele. Sunt moi, untuos și cu o aromă delicată, dar intensă, care se combină perfect cu diferitele soiuri de cârnați. Dintre acestea evidențiem două brânzeturi franceze precum Brie sau Bucată și brânza spaniolă nu mai puțin delicioasă, Tort de nunta. Aceste trei brânzeturi sunt pariul nostru, dar orice rețetă cu cârnați germani poate fi perfectă cu orice brânză care, da, se topește bine. Nu contează dacă este vacă, oaie, capră sau un amestec, important este că brânza are umezeală, pentru că dacă topim o brânză vindecată și uscată vom avea o textură rigidă ca cea a unui plastic. Și un alt sfat, brânzeturile rase sunt foarte practice, dar dacă doriți ca preparatele dvs. să câștige întregi, folosiți brânzeturi gustoase care se topesc bine și veți face cea mai rafinată rețetă din cea mai simplă preparare.

Ca probă, vă propunem trei rețete rapide, gustoase și foarte simple:

Cârnați la grătar cu brânză. Pentru prepararea acestuia vom avea nevoie doar de cârnați bratwurst germani, brânză Rebolchón în tacos, cartofi prăjiți și ceapă (poate fi crudă, tăiată foarte subțire sau caramelizată).

  1. Tăiați cârnații pe lungime, pe jumătate, dar fără a ajunge la fund și rezervați.
  2. Pe de altă parte, într-un bol, punem brânza rasă, piureul de cartofi și ceapa. Amestecăm pentru a amesteca bine ingredientele.
  3. Umpleți cârnații cu amestecul anterior și înfășurați-i în folie de aluminiu.
  4. Cârnații îi punem la grătar pe grătar sau pe o plăcuță timp de aproximativ 10 sau 15 minute, întorcându-i astfel încât să se facă bine.
  5. Când sunt bine prăjite, se ia de pe foc, se scoate folia de aluminiu și se servește fierbinte.

Scarnati rulati cu branza brie si slanina. Pentru această rețetă vom avea nevoie de 12 cârnați de Frankfurt, 12 felii de slănină sau slănină și 12 bucăți de brânză brie.

  1. Ca și în rețeta anterioară, cârnații se deschid în jumătate fără a ajunge în centru și se umplu cu brânză.
  2. Se învelesc cu slănină.
  3. Coaceți la 180 de grade timp de 15-20 de minute

Cârnați și brânză foietaj. Vom avea nevoie de o foaie de foietaj, 8-10 cârnați germani, Torta de Casar și un ou bătut.

  1. Taiem aluatul in fasii dreptunghiulare.
  2. Vopsim cârnații într-un strat bun de Torta de Casar.
  3. Rulăm fâșiile de foietaj în cârnați și glazurăm foietajul cu ou bătut.
  4. Coaceți la 180 de grade până când foietajul este auriu.