O carte de bucate largă atent selectată pe baza unor criterii de nutriție sănătoasă și echilibrată

porc

Informatii nutritionale:

Kcal: 755,9
Proteine: 27,3%
Carbohidrați: 13,9%
Lipide: 58,8%

Ingrediente

  • 150 g filet de porc
  • 1/2 cană (120 ml) bulion de carne
  • 50 g orez
  • 15 g brânză Arzúa
  • 15 g nuci decojite
  • 10 g prune uscate
  • 6 g făină
  • 1 cățel (5g) usturoi
  • 1 lingură (6 ml) ulei de măsline
  • piper alb
  • Sarat la gust

Instrucțiuni

Timp de pregatire: 30 până la 40 de minute

Curățați filetul și tăiați medalioanele. Faceți compotul sosului, căleți încet făina în ulei și adăugați brută de carne. Apoi adăugați brânza tăiată în bucăți, astfel încât să se topească rapid. Când brânza se topește, adăugați prunele tăiate și nucile. Marcați carnea pe grătar și puneți-o pe un orez alb în cuptor, acoperiți cu sosul.

Avantaj:
Carnea de porc conține toate substanțele minerale esențiale pentru organism (cu excepția calciului). Se remarcă prin contribuția sa de fier hem, ușor absorbibil. Carnea de porc nu oferă vitamine liposolubile, în afara carnea de organe, cum ar fi ficatul, bogată în vitamina A și D. Conține vitamine B, cu excepția acidului folic.

Dezavantaje:
Carnea de porc este digerată cu mult mai multă dificultate decât alte carne, consumul său nefiind potrivit pentru copii și vârstnici. De asemenea, nu este recomandat persoanelor hipertensive și persoanelor cu exces de colesterol. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, se recomandă un consum prudent și măsurat.