1. Tăiați bucăți mici și curățați carnea, îndepărtând puțină grăsime. Îl condimentăm cu sare și piper.
  2. O vom sotia intr-o cratita cu ulei la foc mare, o vom sotia astfel incat sa fie aurie pe exterior, o scoatem si o rezervam.
  3. În aceeași caserolă punem mai mult ulei, tocăm ceapa și o punem la prăjit, apoi cei doi usturoi.
  4. Când ceapa începe să prindă culoare, adăugați roșia naturală zdrobită, frunza de dafin și puțin oregano. Il lasam sa fiarba pana cand rosia este aproape gata pentru aproximativ 10 minute.
  5. Punem vinul alb, lăsăm alcoolul să se evapore și acum dacă vă place mai bine puteți zdrobi sosul, dacă nu lăsați-l așa cum este.
  6. Punem sosul la loc in caserola si adaugam carnea. Dacă este necesar, am adăuga puțină apă la sos, după cum doriți.
  7. Mai lăsăm să se mai coacă 15-20 de minute, gustăm sarea și testăm că carnea este fragedă, apoi va fi gata.
  8. Un fel de mâncare simplu, rapid și foarte bun.
  9. sper că îți place.

Vezi comentariile

Rețetă simplă foarte bună.

porc

Rețetă foarte bună, îmi fac felul meu și este lăsând Carnea de Porc să se marineze în sare și zahăr (aceeași cantitate) într-o zi la frigider pe kilogram de carne, spălându-se bine și îndepărtând resturile de sare după „vindecare”. „Și asta face carnea să fie roșie și fermă și nu albă la brezire. Nu adaug sare în niciun moment, pentru că ajunge la cea care se desprinde din carne.!
În general, adaug și naut sau mazăre, de asemenea, merge foarte bine cu orezul alb cu usturoi.-