carne

Carnea a jucat - și joacă - un rol important în dieta umană. Includerea acestui aliment în dieta noastră a dus la îmbunătățiri evolutive și istorico-sociale decisive.

Dincolo de semnificațiile evolutive, principalul factor cu care dieta este legată astăzi este sănătatea. O dietă adecvată și un stil de viață sănătos au efecte preventive, astfel încât dieta și mai precis alimentele care o compun, au un impact inevitabil asupra sănătății. În cazul cărnii, progresele în producția și procesarea cărnii au vizat obținerea de produse care le sporesc și mai mult beneficiile intrinseci. Astfel, produsele din carne cu un nivel scăzut de grăsimi și calități nutriționale benefice pe scară largă pot fi găsite la dispoziția consumatorului.

Într-o dietă echilibrată se recomandă includerea 2 porții zilnice de proteine. Cel mai indicat lucru este să alternezi diferite surse: carne, pește, lapte și produse lactate, ouă, leguminoase. Iar în cadrul cărnii, idealul este să includem diferitele tipuri pentru ca alimentele să fie cât mai variate și să furnizeze nutrienți diferiți.

Carne de porc oferă o gamă largă de produse, permițând în același timp o dietă sănătoasă și atractivă pentru consumator.

Consumând tăieturile slabe de Carne de porc cum ar fi lombul sau lombarul, determină contribuția unei mari proporții din necesarul zilnic de nutrienți pentru populație, cu un conținut minim de grăsimi.

În contextul unei diete echilibrate, toate produse din carne provin de la porc sunt perfect indicate în urma recomandărilor de consum adecvate. Există o mare varietate de produse din carne cu o calitate nutrițională, organoleptică și gastronomică excelentă. În Spania, sectorul cărnii are diferite game de produse cu compoziție nutrițională optimă, care sunt adaptate nevoilor diferitelor grupuri de populație.

Produsele din carne cu conținut redus sau modificat în unele substanțe nutritive, cum ar fi sarea sau grăsimile, sunt un aliat excelent pentru grupurile care trebuie să respecte recomandări dietetice speciale.

Astfel, se recomandă să consumați 3 până la 4 porții pe săptămână de carne slabă pe săptămână (100-125 g fiecare porție). Cârnații sunt, de asemenea, o opțiune bună, atâta timp cât sunt consumați în frecvența adecvată și selectând în principal pe aceștia mai puțin conținut de grăsime.

În acest fel, consumatorul poate alege între alimentele care răspund cel mai bine la caracteristicile lor nutriționale specifice și care le oferă nutrienții necesari pentru a completa în siguranță și eficient o dietă variată și echilibrată.