Ad Blocker detectat
Site-ul nostru este posibil prin afișarea de reclame online vizitatorilor noștri. Vă rugăm să ne sprijiniți dezactivând blocatorul de anunțuri.
Rețetă suedeză de pâine de mărar
O pâine simplă cu mărar care se dovedește un acompaniament perfect pentru somonul afumat, firimituri umede, textură ușoară, finisaj parfumat și texturat cu ceapă.
Informatii nutritionale
Rețetă suedeză de pâine de mărar
Ingrediente
- 500 g făină de pâine
- 150 g crema de branza
- 100 ml apă
- 30 g unt nesărat, înmuiat
- 2 cepe tocate
- 2 linguri de drojdie uscată
- 2 lingurițe mărar proaspăt tocat
- 1 ou bătut
- 1 linguriță sare
Articol prezentat:
Pregătirea
- 1. Într-un castron cu apă adăugați drojdia, odihniți-o 5 minute și dizolvați-o. rezervă.
- Două. Intr-un castron mare adaugati faina si sarea, deschideti in centru si adaugati drojdia apa, untul, crema de branza, mararul, ceapa si oul, amestecati cu o lingura de lemn pana formeaza un aluat tare si lipicios.
- 3. Luați amestecul pe o masă cu făină și frământați timp de 10 minute până obțineți o textură elastică și netedă, transferați aluatul într-un recipient curat și acoperiți-l cu o cârpă curată, ridicați-l 90 de minute sau până când își dublează dimensiunea. Dezumflați aluatul și odihniți-vă încă 10 minute.
- 4. Modelați aluatul într-o matriță pentru pâine și luați-o cu marginea în jos într-o matriță de 1 kg untată anterior, acoperiți cu un prosop de bucătărie și ridicați încă 90 de minute, până când aluatul este la aproximativ 1 cm deasupra marginii de la matriță.
- 5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C (356 ° F) timp de 45 până la 60 de minute până când capătă o culoare aurie și sună gol atunci când loviți baza. Se formează și se răcește pe o grătar.