Ești ciocolată? De îndată ce vedeți o batonă de ciocolată, săriți la ea? Mâncați ciocolată în fiecare zi și asta vă face să vă simțiți rău mai târziu? Cacao pur este bun pentru sănătatea ta, consumat cu moderație, dar același lucru nu se poate spune pentru lapte sau ciocolată albă. Vă spunem câtă ciocolată pe zi experții recomandă să consume.

poți

Index

Ciocolata este rea?

Ciocolata este un „păcat” delicios la care mulți oameni cedează. Astfel, consumul pe cap de locuitor în Spania este mai mare de trei kilograme de ciocolată pe an, cantabrienii, riozienii și bascii fiind cei mai dulci, în comparație cu catalanii, andaluzii și Madridul, potrivit unui studiu realizat de Mercasa.

În ultimii ani s-a vorbit foarte mult despre beneficiile ciocolatei, dar oamenii confundă ciocolata neagră sau pură cu lapte sau ciocolată albă, care conțin mult mai mult zahăr și grăsimi, ceea ce face ca beneficiile să fie greu de observat la început.

Ciocolata neagră a fost evaluată ca un superaliment în ultimii ani, după multe studii care au arătat că consumul a 100 de grame de ciocolată crește cantitatea de antioxidanți din sânge care protejează inima timp de câteva ore. Dar ciocolata cu lapte nu are același efect ca și compușii din lapte care se leagă de antioxidanți și opresc efectul lor pozitiv.

Un studiu realizat de Universitatea de Tehnologie Swinburne din Australia a arătat că cei care consumă ciocolată au prezentat frecvent semne mai mari de fericire și bună dispoziție zilnic. Și este că ciocolata, și mai amară, conține cantități mari de polifenol și triptofan, ceea ce ne ajută să fim mai calmi și mai fericiți.

Dar faptul că un aliment are unele proprietăți benefice nu înseamnă că îl putem consuma fără rimă sau motiv. Aceste beneficii, în dozele corecte, se transformă în pierderi atunci când depășim cantitatea recomandată.

Deci ... cât pot consuma?

Potrivit experților, idealul este să consumi câte una sau două uncii pe zi. Moderația este cheia pentru a evita daunele unui consum exagerat, cum ar fi creșterea calorică (100 g de ciocolată neagră echivalează cu aproximativ 540 de calorii, aproape un sfert din caloriile zilnice pe care ar trebui să le consumăm) și grăsimile saturate.

Dacă aveți de gând să mâncați ciocolată cu lapte, ar trebui să faceți mișcare pentru a contracara grăsimile și zaharurile suplimentare, dar ar trebui să petreceți 20 de minute urcând și coborând scările, ceea ce chiar nu compensează.

O scurtătură pentru a putea mânca o prăjitură de ciocolată fără implicații negative este să adopți o dietă de post, care implică în mod normal să mănânci doar 500 până la 600 de calorii pe zi timp de două zile din săptămână și orice vrei în restul timpului. Un studiu pe mai mult de 100 de femei obeze a constatat că o astfel de dietă timp de șase luni a dus la aceeași scădere în greutate ca și după o dietă mai convențională care controlează caloriile 7 zile pe săptămână. Și postul a contribuit, de asemenea, la îmbunătățiri mai mari în controlul glicemiei.

Cu toate acestea, reducerea aportului de calorii, chiar și pentru o zi sau două, nu este pentru toată lumea și poate fi dăunătoare.

Deci, atunci când cumpărați ciocolată, încercați să o găsiți pe cea care are cel puțin 60% cacao și este cea mai pură.

La fel, dacă ați fost „agățat” de ciocolată, lăsați-o încetul cu încetul, deoarece triptofanul creează dependență și poate provoca simptome de sevraj dacă este consumat în exces și lăsat peste noapte. Dacă acesta a fost cazul dvs., reduceți treptat doza până ajungeți la maximul recomandat de 85 de grame pe zi.

În plus, persoanele cu migrene nu ar trebui să bea ciocolată, deoarece bomboanele conțin cantități apreciabile de tiramină, histamină și feniletilamină care, la anumite persoane, sunt legate de apariția episoadelor de migrenă.