vită fiartă

Carnea este cea mai consumată carne din întreaga lume. Carnea de vită fiartă este un fel de mâncare extrem de util, hrănitor și ușor de digerat. Este adesea folosit în alimentație și în alimentația pentru bebeluși. Atunci când alegeți carnea de vită, trebuie să acordați o atenție specială culorii produsului. Culoarea care a fost înghețată și decongelată în mod repetat va fi inegală. Cu cât culoarea cărnii este mai închisă, cu atât este mai veche.

Beneficiile cărnii de vită fierte

Carnea de vită fiartă conține o proteină de înaltă calitate, prin urmare, participă la procesele plastice, hematopoietice și metabolice. Acest produs este recomandat persoanelor cu anemie pentru a crește nivelul de hemoglobină din sânge. Acest lucru se datorează faptului că carnea de vită conține fier, cupru, cobalt și vitamina B12. Compoziția vitaminică a cărnii fierte corespunde nevoilor organismului în perioada de stres, precum și în timpul încărcărilor fizice și mentale crescute. Carnea de vită fiartă conține un colagen condroprotector natural, care sintetizează celulele țesutului conjunctiv, care formează ligamente și articulații. El joacă un rol gelifiant. Prin urmare, carnea de vită rece este utilă persoanelor care au boli ale coloanei vertebrale și ale articulațiilor. Carnea este bogată în proteine. Acestea conțin 25,8% din acest produs.

Câte calorii sunt în carnea fiartă?

Câte calorii din carnea fiartă depinde de tipul de carne În medie, cifra este de 254 kcal. Pentru a calcula cu precizie numărul de calorii din carnea gătită, va trebui să știți câtă parte din carne este utilizată. Câte calorii dintr-o carne slabă fiartă depind și de părțile carcasei, dar conținutul caloric mediu al cărnii este de 175 de calorii la 100 de grame de produs. Pentru carnea de vită cu conținut scăzut de grăsime se găsește solomul, tăietorul și articulația.

Contraindicații pentru carnea de vită fiartă

Nu este necesar să consumați carne de vită fiartă pentru persoanele care suferă de boli de rinichi, gută, boli ale intestinului gros și cei care nu tolerează alimentele proteice.