Cooperativele Agroalimentare din Andaluzia a organizat o conferință tehnică pe tema Sectorul cărnii de vită în Cazalla de la Sierra (Sevilla) la 30 ianuarie viitoare la care colaborează CorSevilla.

cazalla

Conferința este gratuită și toți cei interesați de sector pot participa, înregistrare prealabilă.

Conferința va fi deschisă de Javier López López, directorul Provacuno, care va vorbi despre „Interprofesionalul ca instrument pentru sector”. După o pauză, masa rotundă va avea loc 'Lotul cooperativ, o posibilă alternativă pentru vițeii noștri. La care vor participa Raúl Sanz Pereda, directorul Grupului Cárnico al cooperativei Covap, Juan Francisco Castro Mateos, tehnician al cooperativei Nuestra Señora de los Remedios-Picasat, Luis Rodríguez Lázaro, director comercial al Bovies, și José Manuel Macarulla Lacambra, secretar al SAT Parda de Montaña. Masa va fi moderată de Jorge Díaz Bellido, tehnician al Cooperativas Agroalimentare din Andalucía.

Apoi, „Efectul raselor și încrucișările acestora asupra calității cărnii de vită, în conformitate cu sistemul de producție din Spania”, de dr. Vicente Jimeno Vinatea. Profesor la ETSI Agronomics, Food and Biosystems al Universității Politehnice din Madrid.

Tuberculoza va fi, de asemenea, un subiect de dezbatere. Manuel Fernández Morente, șeful serviciului de sănătate animală din Ministerul Agriculturii, Zootehniei, Pescuitului și Dezvoltării Durabile va vorbi despre InnoTuber, proiectul de inovare în noi metode și tehnici de combatere a tuberculozei bovine în Andaluzia.