Tu bancha

Ceaiul Bancha este unul dintre cele mai consumate ceaiuri din Japonia și totuși una dintre marile necunoscute din Spania.

Ce o face apreciată în Japonia, astfel încât să fie băutura servită în restaurante meselor sale, în timp ce așteaptă să fie servită?: Un simbol al respectului, așa cum se obișnuiește în țara japoneză.

Ce se întâmplă ceai bancha astfel încât să nu existe bibliografie despre el în spaniolă?

Ceaiurile japoneze încep să fie cunoscute și consumate în Spania, țara cafelei prin excelență și că încetul cu încetul începe să cunoască fabuloasa lume a infuziilor și ceaiurilor.

Dar fiind europeni, cele mai cunoscute ceaiuri și, prin urmare, consumate sunt ceaiuri negre la care englezii ne-au iubit atât de mult.

ceaiuri japoneze, marea majoritate sunt ceaiuri verzi . Sunt ceaiuri mai moi și mai delicate decât ceaiurile negre și marile preferate din țările asiatice.

În cadrul ceaiurilor japoneze există o mare varietate de clase: Matcha, Gyokuro, Sencha, Gebalong, Genmmaicha, Kokeicha, Kukicha,Sincha, Amacha etc.

Toate acestea unice și diferite și cele mai surprinzătoare, toate din aceeași plantă Camellia Sinenesis

Bancha este un exemplu clar că bunul nu este întotdeauna scump, deoarece este unul dintre cele mai ieftine ceaiuri japoneze de pe piață și, în același timp, cel mai consumat în țara sa de origine.,

Cele trei motive principale care ne fac spanioli să nu știm ceaiul Bancha sunt:

1.- Este un ceai verde japonez, care îl face exotic și necunoscut

2.- Este unul dintre cele mai ieftine ceaiuri japoneze. Nu are comercializarea Matcha sau Gyokuro, deoarece nu se obține o marjă mare în vânzări.

3.- Deoarece este ieftin, ei bine ... nu va fi bine! Gândire tipică curentă în fața ignoranței unui produs.

Ce este ceaiul Bancha?

Ceai verde Bancha este un ceai de origine japonez, pregătit din resturi de frunze a primelor recolte sau cu lăstari târzii Plantă de ceai de toamnă, Camellia Sinensis.

proprietățile

Când ți-a spus din frunzele rămase sau din lăstarii târzii de toamnă, indic faptul că nu se folosesc cele mai bune frunze ale copacului, dar indic și faptul că nu un produs secundar .

Veți înțelege foarte repede. Cele mai frumoase mere sunt de vânzare în legumă și cele mai urâte mere pentru a face cidru

Și cidrul este foarte bun! Sunt aproape sigur că cu merele de "masă" nu ar avea acea aromă delicioasă

Ei bine, același lucru se întâmplă cu Bancha! Procesul său îl face diferit și fabulos și, deoarece este realizat cu frunze rămase și lăstari târzii, există o cantitate suficientă la prețuri mici pentru a da o ceai mai ieftin decât verii lor Gyokuro sau Matcha.

Din nou, exemplul clar al modului în care japonezii deficienței (plantelor de ceai) au făcut o artă de exploatare.

Pentru ao face, frunzele de ceai sunt colectate, trec printr-un proces de selecție mecanică în care tulpinile și crenguțele sunt separate de frunze.

Frunzele de ceai sunt aburite și ulterior uscate.

Pentru a obține uscarea perfectă, stocate mai târziu în saci în timpul 3 ani pentru a ajunge la îmbătrânirea lor (de unde și numele trei ani .

A lui aroma este mult mai puternică decât oricare dintre ceaiurile verzi pe care le cunoaștem și ale sale miros amintește puțin de Iarbă proaspătă din teren. Este curios că, în ciuda gustului menționat anterior, este unul dintre ceaiurile verzi cu mai puțină cofeină . E atât de proaspăt .

Te Bancha și Kukicha

Există confuzia de a considera că Kukicha tes Da tes Bancha Sunt același tip de ceai, dar nu este adevărat pentru că, deși ambele provin din aceeași plantă și din același proces de producție.

Kukicha este partea care are proporție mai mare de pețiole decât frunzele și având un număr mai mic de frunze are un conținut mai mic de teină, deoarece se află în ele unde se acumulează. De asemenea are conținut mai mare de tanin deoarece are mai mult lemn decât în Bancha.

Doar din apariția lor ne dăm seama că nu sunt la fel tu Bancha prezintă o frunze mari, lungi, presate în timp ce kukicha sunt bucăți de tulpini și pețiole scurte.

Ceaiul Bancha are un conținut mai mare de teină decât kukicha și are o aromă mai puțin astrigent Că asta.

Dacă sunteți interesat să știți ce este ceaiul Kukicha și proprietățile sale, citiți-ne blog te kukicha, unul dintre bijuteriile japoneze

Cum se pregătește ceaiul Bancha?

Pentru un rezultat optim, utilizați câteva 3 grame pe cană în apă minerală la aproximativ 80 și 90 ° C . Este infuzat între 1,5 și 2 minute (dacă gătiți mai mult sau la o temperatură mai mare, veți obține o infuzie amară, ca în cazul tuturor ceaiurilor verzi).

Este obișnuit să se facă două două perfuzii cu aceleași fire.

Dacă îl pregătiți într-un ibric, vă recomandăm să preîncălziți ibricul și cupele și să serviți cupele alternativ. Nu turnați tot ceaiul într-o ceașcă și apoi în cealaltă pentru că a doua ceașcă va fi mai concentrată decât prima.

Proprietățile Te Bancha

ceai bancha ca toate ceaiurile verzi bogat în flavonide, Special în Catehine este și un ceai cu conținut scăzut de teină Da astringenta medie.

principalele proprietăți ale ceaiului Bancha sunteți:

Antioxidant: are o cantitate mare de polifenoli, ceaiul verde are o capacitate mare de a proteja organismul împotriva radicalilor liberi. Este un bun aliat în lupta împotriva cancerului și a bolilor degenerative.

Ajută la reducerea nivelului de colesterol . Favorizează eliminarea colesterolului LDL (cel rău) și, pe de altă parte, poate crește HDL (colesterolul bun). De asemenea, ajută la combaterea trigliceridelor. Bolile cardiovasculare vor beneficia, de asemenea, de efectul său antitrombic sau de cheag.

Previne hipertensiunea. Persoanele care au deja hipertensiune arterială și sunt foarte sensibile la cofeină ar trebui să-și întrebe medicul sau specialistul despre cazul lor înainte de a decide să o ia.

Scade nivelul glucozei prin reglarea nivelului de insulină.

Stimulează: conținutul său de cofeină te stimulează.

Evitați retenția de lichide: acțiunea diuretică elimină lichidele și toxinele, purificând organismul.

ajuta la bronzat deja protejează pielea împotriva daunelor provocate de soare.

Este un soft bronhodilatator care ajută la atenuarea cazurilor de astm, bronșită și emfizem.

Contribuția sa de fluor și bioflavonoidele sale ne ajută să prevenim apariția cavități .Este, de asemenea, eficient în tratarea halitoza .

Bancha teine

Ce toate ceaiurile conțin teină, alcaloid care se produce în rădăcinile plantelor și se acumulează în frunze. Cu toate acestea, nivelul său Este unul dintre cele mai mici dintre ceaiurile verzi.

Deoarece are un nivel scăzut de teină și, pe de altă parte, este foarte bogat în minerale și vitamine, este foarte potrivit pentru copii, vârstnici și bolnavi. Poate fi băut și în timpul zilei, cald sau rece, deoarece nu numai că ne vom hidrata cu apa, ci vom beneficia și de nutrienții ei.

Ceaiul Bancha pentru a slăbi

Există mai multe motive pentru a utiliza bancha ca o băutură care ne ajută subțire sau pentru a ne completa dietă .

Ceaiul nu are calorii:

Este o băutură care nu are grăsimi și carbohidrați săraci, putem spune că este o băutură cu zero calorii atâta timp cât nu adăugați zahăr.

Prin urmare, nu adaugă calorii în dieta ta, de exemplu în NESTEA așa cum am menționat în blog ceaiuri reci.

Este sătul:

De fiecare dată când bei o ceașcă de ceai, adaugi aproximativ 250 ml de apă fierbinte în stomac cu dublu efect de a umple stomacul fără calorii și de a te hidrata.

În plus, apa fierbinte stinge foamea.

Este diuretic:

Ceaiul are proprietăți diuretice care vă ajută în problemele de reținere a lichidelor și nu par că sunteți balonat toată ziua.

Are proprietăți termogene:

Potrivit unui studiu al Facultății de Medicină a Universității din Geneva, ceaiul verde are proprietăți termogene și favorizează oxidarea grăsimilor.

Când consumați ceai verde crești termogeneza sau, în medie, corpul tău arde calorii zilnic și, prin urmare, ajută la pierderea în greutate prin arderea grăsimilor de până la 4 ori mai rapid decât de obicei.

Toate, împreună cu o dietă echilibrată și exerciții fizice moderate, fac ca ceaiul să vă ajute să slăbiți și să vă mențineți greutatea ideală.

Concluzii

ceai bancha, numit si tu trei ani este o ceai verde japonez cu o aromă mai puternică decât orice alt tip de ceai verde și o aromă care amintește puțin de iarba de câmp proaspătă.

Este un ceai foarte consumat în Japonia și destul de necunoscut în Spania, deși are un preț foarte rezonabil pentru un ceai japonez.

Deși tinde să fie confundat cu ceaiul kukicha, deoarece este vorba despre cele două ceaiuri din același copac și un proces similar de fabricație, inconfundabilul său frunze lungi, late și plate nu au nimic de-a face cu tijele scurte ale kukicha.

Ceaiul Bancha atrage atenția pentru aroma sa intensă și nivelul său scăzut de teină și îl transformă într-un ceai ideal pentru slabire .

Pregătirea sa este foarte simplă, doar infuzează în timpul un minut și jumătate sau două minute niste 3 grame șuviță la 80-90ºC pentru o ceașcă uimitoare de o infuzie verde.

Fără îndoială, trebuie să o luați sau cel puțin să o cunoașteți.

Teacup a selectat pentru dvs. Ceai Bancha BIO , ideal, proaspăt, intens și cu o aromă foarte plăcută pe care o puteți găsi în următorul link:

Sperăm că ți-a plăcut articolul.

Comentează pe Post și împărtășește articolul prietenilor tăi de pe Facebook!