pentru

Zaharul este noul mare suspect nutritiv din lume. Există multe campanii de succes care l-au arătat drept vinovatul obezității - în special obezitatea infantilă - și a diferitelor probleme de sănătate pe care le generează. in orice caz alternative Există zahăr ? ¿ Care îndulcitor este mai sănătos ?

Dacă sunteți unul dintre cei care nu pot bea cafea singuri și fără îndulcire, atunci vom explica ce se știe despre principalele îndulcitori Da care este mai bine pentru sănătatea ta. Evident, cel mai bine este să nu luați niciunul și astfel să eliminați nevoia de a recurge la orice produs suplimentar, deși, dacă nu puteți bea cafeaua așa cum este, există alternative.

Desigur, aruncăm zahărul și toate variantele sale de la început - da, și trestia brună - pentru că este bine demonstrat cât de nociv este pentru organism.

1. Dragă

Mierea este un îndulcitor natural care provine, după cum știe toată lumea, de la albine. Acest lucru are un prim dezavantaj: nu este vegan, ceea ce exclude o parte din populație de la consumul său.

De asemenea, are un conținut caloric ridicat, deoarece este considerat zahăr liber. Compoziția sa este în mare parte zahăr, deci dacă ceea ce căutați este să pierdeți în greutate, cu siguranță nu acesta este cel cel mai bun îndulcitor pentru cafea.

Consecințele pentru sănătatea ta sunt practic aceleași ca și cum ai continua să folosești zahăr rafinat așa cum este.

2. Zaharină

Până acum câțiva ani era cel mai comun și practic singurul îndulcitor comercializat pe scară largă. Acest lucru s-a schimbat, din fericire pentru cei care nu suportă gustul zaharinei.

Compoziția sa a făcut obiectul unor controverse, deoarece pentru un timp a fost desemnată cancerigenă, deși aceste acuzații au fost în cele din urmă respinse și acum zaharina este considerată ca fiind complet sigură pentru consumul uman.

Cantitatea maximă recomandată este de 5 mg per kg de greutate corporală la adulți și este unul dintre puținii îndulcitori total non-calorici, adică cu zero calorii. Dacă nu intenționați să abuzați și doriți să îndulciți cafeaua în timp ce aveți grijă de greutatea dvs., este o opțiune foarte bună.

3. Aspartam și ciclamat

Doi noi veniți, aspartamul și ciclamatul au o putere de îndulcire de aproximativ 200 de ori mai mare decât cea a zahărului. De asemenea, au puține calorii, o cantitate practic nesemnificativă.

Acestea sunt cele mai frecvente în dietă și zero băuturi răcoritoare, așa că, indiferent dacă doriți sau nu, aproape sigur le consumați. La fel ca zaharina, pentru o vreme au fost ținta furiei unui anumit sector al populației pentru acuzații carcinogene, nefondate și fără dovezi științifice.

Acum sunt utilizate industrial și vândute în aproape toate supermarketurile. Principala sa diferență cu zaharina este gustul, deci alegerea uneia sau a alteia este o chestiune de gust. Sunt cu siguranță două dintre cele mai bune opțiuni pentru îndulcirea cafelei.

4. Stevia

Este stevia sănătoasă? Este el cel mai bun îndulcitor pentru cafea și pentru sănătatea ta ? Deocamdată, da, deoarece nimeni nu a dovedit contrariul, deși dovezile științifice în acest sens sunt încă rare. Această plantă este comună în America de Sud, deși a venit în restul Occidentului ca îndulcitor cu puțin timp în urmă. Mai mult, extractul de stevia care este comercializat în supermarketuri nu prea are legătură cu planta.

Cu toate acestea, ceea ce spun studiile publicate până acum este că nu prezintă riscuri pentru sănătate și ar putea fi chiar bun pentru scăderea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, ambele afirmații trebuie încă consolidate științific.

Principala problemă cu stevia este gustul său. Îndulcește, dar nu seamănă cu zahărul, zaharina sau ciclamatul. Mai degrabă, are un gust similar cu lemn dulce, nu pe placul multor oameni. Combinat cu gustul cafelei nu are un gust rafinat, ci să guste culorile.