De: Ayko Pruneda
Capparis spinosa, mai cunoscut sub numele de caper, este un arbust originar din regiunea mediteraneană, cunoscut pentru coconii comestibili (capere), care sunt consumate în mod normal murate.
Acești coconi sunt folosiți ca gustare sau topping. Acestea sunt un ingredient primar în preparatele din bucătăria mediteraneană. Se consumă și fructele caperului, numite capere, preparate în mod similar cu mugurii și tulpinile lor, care sunt murate înainte ca floarea să înflorească.
Sunt de obicei murate într-o soluție de oțet și sare și sunt un condiment în feluri de mâncare precum pizza, somon afumat, salate sau paste.
Se estimează că, pentru fiecare 100 de grame de capere, conțin 5 grame de carbohidrați, au și substanțe nutritive precum fibre, proteine, vitamine precum C, A, K și E, precum și minerale precum fierul, sodiul și potasiul.
Fiind înzestrați cu atât de mulți nutrienți, acestea oferă mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv stabilitatea tensiunii arteriale, sunt utilizate în tratamente împotriva reumatismului și pentru pielea uscată și pentru a descongestiona pieptul. Sunt folosite și ca diuretic, au proprietăți purificatoare, antihemoroidale și astringente.
- Brățări de activitate, la ce servesc și pe care să le cumpere
- Pentru ce sunt electrozii estetici și de sănătate IDEI Mercado Libre Argentina
- Ce sunt aminoacizii ramificați pentru ProAtleta Nutrition
- Pentru ce sunt accelerometrele și giroscopele?
- Ce sunt spălarea nucilor și la ce servesc