Chinezii au o vorbă comună: „Șapte lucruri acasă: lemne de foc, orez, ulei, sare, sos de soia, oțet și ceai”. Acest lucru arată că „ceaiul” s-a amestecat deja în viața socială chineză de zi cu zi și a devenit un produs de consum zilnic. Conține multe vitamine, fluoruri și multe altele. El vă poate îmbunătăți vederea, vă poate curăța mintea, poate beneficia de funcțiile diuretice și așa mai departe. Este o băutură naturală sănătoasă bună pentru organism.

Clasificarea ceaiului
ceaiul

În funcție de modul în care este preparat, ceaiul chinezesc este clasificat în șase categorii principale: ceai verde, ceai negru, ceaiul oolong, ceaiul negru, ceaiul galben și ceaiul alb. Ei spun că ceaiul verde este simplu și ușor, reprezentând vena culturală din sudul Chinei; ceaiul negru este neted și senin, ca o fată frumoasă; ceaiul oolong este cald și persistent, asemănător perseverenței unui ascet; ceaiul negru cu gust persistent, fiind simbolul înțelepciunii bătrânilor. Citeste mai mult

Ceremonia ceaiului chinezesc

Ceremonia ceaiului chinezesc include nu numai evaluarea calității ceaiului, ci și multe alte elemente, cum ar fi apa, seturile de ceai, timpul, locurile, infuzia și metodele de băut etc. Există, de asemenea, cerințe detaliate pentru consumatorii de ceai. Prin consumul de ceai, oamenii recunosc că caracteristicile clare ale ceaiului sunt benefice în menținerea sănătății, încurajarea, cultivarea moralității și înțelegerea tao, care este esența ceremoniei ceaiului. Citeste mai mult


Obiceiul de a bea ceai

În timpul popularizării ceaiului, în multe locuri s-au dezvoltat obiceiuri unice pentru a bea ceai: Cantonezilor le place să bea ceai dimineața. Oamenii din provincia Fujian preferă ceaiul Kung-fu. Există ceai măcinat în Hunan și în alte locuri. Oamenilor din Sichuan le place ceaiul cu ceașcă de top. Naționalii Bai își tratează oaspeții cu „trei runde de ceai”. Tibetanii preferă ceaiul cu unt, iar mongolii interiori adoră ceaiul din lapte. Obiceiuri interesante și diferite alcătuiesc cultura bogată și variată a ceaiului chinezesc. Citeste mai mult


Funcțiile

Chinezii cred că ceaiul este o băutură pe care oamenii cu viață lungă o pot face și stau departe de durere și patologii. Conform unei analize științifice moderne, aceasta cuprinde compoziții biologice strâns legate de sănătatea umană. Ceaiul nu servește doar pentru a revigora, a evita insolările, a ingestiei, a reduce flegmele și a grăsimilor, a pierde în greutate, a se liniști, a se detoxifica, a se îmbăta, a provoca secreția de salivă, a îmbunătăți vederea, a vindeca diareea și a reduce eczemele, dar este foarte eficient în vindecarea unor boli ale erei moderne, precum expunerea la radiații, tulburări cerebrovasculare, cardiovasculare și cancer. Are funcții medicale datorită conținutului său ridicat de polifenol, cofeină și lipopolizaharidă.

Ceaiul verde este o băutură hrănitoare plină de vitamine, inclusiv ceai polifenol care este capabil să inhibe celulele canceroase și joacă un rol anticancer. Ceaiul Oolong poate inhiba absorbția glucozei de către organismul uman și are eficacitatea pierderii în greutate. Ceaiul negru are o caracteristică ușoară, care este bună pentru reducerea flegmei, pentru promovarea digestiei și deschiderea poftei de mâncare. Acest tip de ceai este deosebit de bun pentru persoanele cu splină și stomac slabe. Ceaiul Pu'er este capabil să prevină bolile cardiovasculare și a fost recunoscut la nivel internațional ca „ceai de longevitate” de mulți ani. Frunzele de ceai sunt, de asemenea, utile pentru prevenirea radiațiilor și sunt potrivite mai ales pentru persoanele care au întotdeauna un contact constant cu computerele.

Iubitorii de ceai, savurează ceaiul verde primăvara, beau crizantema tribală (este uscat direct la soare, iar acest tip de ceai produs în Hangzhou, provincia Zhejiang este mai renumit), bea ceai oolong, ceai Pu'er și ceai Tieguanyin în toamna și iarna. Există destule tipuri de ceai pentru a bea pe tot parcursul anului.