Pentru acea „pasăre rară” care nu are în vedere comuniunea cu veganismul. Nici nu vrei să auzi despre flexitarism

pentru

S-a mai întâmplat, dar de data aceasta tratăm subiectul consumului de fructe și legume dintr-un nou punct de vedere. flexitarieni, Vegetarian și chiar și macrobiotică au avut un spațiu în această secțiune. Și totuși acum ajustăm un cont în așteptare. Majoritatea dintre voi, cu siguranță, cunoașteți acele păsări rare care, în mijlocul vieții moderne, transmit literalmente fructe și legume. Poate este unul dintre ei. Deși în realitate aproape nimeni nu exprimă această înclinație culinară în fața străinilor, sau aproape fără. Este o sarcină dificilă să rămâneți stoic, înrădăcinat cu șervețele, hamburgeri și pizza, după boom-ul alergător, viața sănătoasă și alte expresii anglo-saxone. Acum, dacă cineva vrea să aibă mai multă energie, mai multă claritate mentală și digestii mai bune, ar trebui să faci loc fructelor și legumelor. Acestea sunt reguli de biochimie care nu sunt negociabile.

Desigur, vă înțelegem spaima. De aceea am decis să apelăm la un expert în domeniu: Chloé Sucrée, fondatorul Fiind Biotiful, o oază online în care să te inspiri atunci când te gândești să mănânci într-un mod mai sănătos și mai creativ. Poate că se datorează fotografiilor sale. Pentru estetica sa atentă și simplitatea aparentă. Puterea sa este hipnotică. Faptul este că propunerile lor realist și delicios au fost deja sărbătoriți în interiorul și în afara acestei secțiuni. Dar acum aveam nevoie de o prismă mai puțin gourmet. Pentru tot ce trebuie să ai un pic de noroc și, în acest caz, a venit cu ocazia să o pună despre această întrebare. Iată rezultatul:

Prima recomandare pentru cineva care decide să înceapă să mănânce mai multe fructe și legume

„Primul lucru pe care ți l-aș spune este Felicitări!, Este cea mai bună decizie pe care ai putut să o iei pentru a-ți îmbunătăți dieta. Știu că uneori poate părea copleșitor să schimbi modul în care mănânci și să rămâi fără idei pentru mai multe fructe și legume. O recomandare ușor de aplicat este pregătiți shake-uri și smoothie-uri. Rapid de preparat, puteți adăuga spanac, țelină, sfeclă, banană, pere, zmeură, combinațiile sunt nesfârșite și vă asigurați că obțineți mai multe fructe și legume. O altă recomandare ar fi încearcă să fii creativ, joacă-te cu culori, textură și arome, trebuie să mănânci sănătos, dar mâncăm cu cele 5 simțuri și vederea este unul dintre ele. Faceți felul de mâncare plăcut, jucați-vă cu texturi și amestecând arome. Evitați prejudecățile că fructele și legumele sunt plictisitoare ”.

Cum se camuflează fructele și legumele în dietă

"De exemplu, varza de Bruxelles este cam amară. Un truc este coaceti-le cu putin sirop de artar, scortisoara si fructe uscate, și apoi amestecați-l cu niște fructe dulci. Pentru a face un piure de ridiche de țelină sau conopidă, îl puteți amesteca cu cartofi și/sau conopidă, adăugați nucșoară și lapte vegetal. Varza poate fi uneori puternică în aromă, pregătește chipsuri de kale coapte cu ulei de măsline și sare, sau într-un smoothie sau într-un pesto! Adăugați, de asemenea, spanac sau morcovi în crepe sau brioșe. Este o chestiune de a încerca și de a fi creativi ”.

„Încearcă să fii creativ, joacă-te cu culori, textură și arome, trebuie să mănânci sănătos, dar mâncăm cu cele 5 simțuri ".

Care este o greșeală obișnuită atunci când cumpărați fructe și legume?

„Primul ar spune să cumpere fructe și legume care nu sezoniere. Este mai bine să urmezi anotimpurile, este mai bine pentru sănătatea ta, mai bun pentru mediu și mai economic. Iarna, gândește-te mango, mere, pere, caqui și gândiți-vă și la nivel local. Încercați să cumpărați produse organice și nu ambalate în plastic. O altă greșeală este să cumperi fructe care nu sunt coapte. are mai puțină aromă și mai greu de digerat ".

Pentru cei care nu pot merge la piață în fiecare zi, cum vă puteți păstra fructele și legumele în stare bună timp de câteva zile?

" Fructele sunt, în general, bine păstrate la frigider Cu excepția unor fructe delicate precum zmeura, afinele etc. Dacă vedeți că sunt foarte coapte, înghețați bananele, afinele, mango și pregătiți smoothie-uri. Ei bine pregătește compot și economisește în frigider și astfel aveți o bază pentru micul dejun. Legumele cu frunze verzi sunt cele mai delicate. Treaba lui este să le curețe, să le usuce și depozitați-le cu o cârpă sau o geantă de bumbac ușor umedă pentru o mai bună conservare a acesteia ".

"Cartofii, cartofii dulci, dovleceii, ridichile de țelină și sfecla se păstrează bine afară. Țelina poate fi păstrați-l într-un borcan cu apă pentru a-și păstra culoarea și clare. Dacă vedeți că legumele sunt pe cale să se rău, le puteți coace cu condimente (chimen, sare, turmeric, oregano, sare) sau pregătiți niște smântână sau minestrone. De asemenea, puteți pune morcovi, sfeclă sau țelină în smoothie-uri pentru a profita la maximum de ele ".

" Fructele sunt, în general, bine păstrate la frigider cu excepția unor fructe delicate "