Să mănânci bine ar trebui să fie simplu și intuitiv. Cu toate acestea, nu ne este ușor să o realizăm.

Avem acces la toate informațiile, studiile, dietele și orice subiect legat de nutriție. Dar marea majoritate dintre noi obținem un eșec în ceea ce privește hrănirea corpului nostru.

Astăzi vă spun cum cu nutriție esențială vei ajunge să mănânci bine, într-un mod simplu. Interesant, corect?

De ce ne complicăm viața cu mâncarea?

Nu știu de niciun animal care să aibă un antrenament specific pentru a ști ce face sau nu trebuie să mănânce. Și ființa umană nu avea să fie altfel. Cu toate acestea, nutriția corectă a omului pare a fi o himeră.

Astăzi există sute, dacă nu chiar mii de moduri diferite de a mânca. Dar se pare că niciunul nu este ideal. Ce se întâmplă dacă dieta macrobiotică, dieta alcalină, dieta mediteraneană, dieta ketogenică, paleodieta ...

Fiecare dintre ei are studii nutriționale în spate care îi susțin beneficiile.

Ceea ce se întâmplă este că în multe ocazii, un mod de hrănire îl contrazice pe celălalt. Ca să nu mai vorbim că sunt radical opuse.

Pentru cei dintre noi care intenționează să mănânce o dietă sănătoasă, acest lucru ajunge să ne dea o durere de cap extraordinară.

Poate genera o asemenea impotență încât nu facem modificări în dieta noastră de teamă că remediul este „mai rău decât boala”.

Cu toate acestea, cred oamenii trebuie să fie capabili să se hrănească intuitiv la fel ca alte animale.

Dar am pierdut mult din instinctul nostru dacă un aliment este sau nu comestibil. Sau dacă acest aliment se potrivește corpului meu sau nu se potrivește atât de bine cu corpul meu.

ceea
Fotografie de Christopher Williams pe Unsplash

După ce am cercetat mult în nutriția umană, am ajuns la concluzia că cel mai bun mod de a mânca o dietă sănătoasă este simplificarea.

Așa că de-a lungul timpului am optat pentru o modalitate de hrănire mai minimalistă. Este mult mai ușor pentru noi să gătim sănătos și să nu mâncăm nucă de cocos gândindu-ne dacă acest lucru va fi bun sau rău pentru sănătatea noastră.

Ce numim nutriție esențială?

Nutriție esențială oferă corpului tău nutrienții de bază pentru buna funcționare a acestuia. Acestea sunt macronutrienții și micronutrienții.

macronutrienți sunt substanțe care administrează corpului nostru cea mai mare parte a Energie. Acestea sunt carbohidrați (sau zaharuri), proteine ​​și lipide (sau grăsimi).

micronutrienți Sunt substanțe de care aveți nevoie în doze foarte mici, dar fără de care organismul nu ar putea trăi. Sunt implicați în metabolism și în diferite funcții îndeplinite de corpul uman Păstrează sănătatea.

Pe lângă faptul că vă oferă aceste substanțe esențiale, nutriția esențială este un mod minimalist de a mânca. Combină un mod simplu de gătit și o contribuție a tuturor nutrienților de bază.

De aceea nutriție esențială este unul care satisface nevoile noastre de bază de hrană și ne permite să fim sănătoși într-un mod simplu.

Marea majoritate dintre noi trăim într-un oraș și avem puțin timp să petrecem gătitul și să învățăm despre nutriție. Nutriția esențială este o soluție: ne permite să avem o viață calmă, fericită și sănătoasă.

Nu uita asta o parte fundamentală a vieții noastre este hrănirea pe noi înșine.

nutriție esențială este una care satisface nevoile noastre de bază de hrană și ne permite să fim sănătoși într-un mod simplu.

intelligenceeco.com

Numim acest mod de a mânca Mâncare esențială.

Cei 5 piloni ai nutriției esențiale

Astăzi vreau să vă împărtășesc cei 5 piloni pe care se bazează nutriția esențială pentru noi:

  • Bazează-ți alimentele pe fructe, legume, legume, nuci și semințe.
  • Gatiti-va mancarea cat mai putin posibil.
  • Nu amestecați prea multă mâncare.
  • Mănâncă 70%.
  • Rapid.

Bazează-ți alimentele pe fructe, legume, verdețuri, nuci și semințe

În aceste produse se află toți nutrienții esențiali de care are nevoie corpul nostru să fii puternic și sănătos. Prin urmare, macronutrienții și micronutrienții sunt prezenți în ele.

Legumele și legumele ar trebui să vă umple practic farfuriile. Și completează-le cu o mână de nuci și semințe. Două bucăți de fructe pe zi sunt mai mult decât suficiente.

În plus, este foarte important ca aceste produse să fie sezonier și local. Cumpărați-le direct de la producătorii locali și ecologici. Pe lângă asigurarea faptului că sunt proaspete și fără substanțe chimice nocive, veți observa o scăderea banilor pe care îi cheltuiți pentru achiziție. De ce vrei mai mult!

Carnea, ouăle, peștele, cerealele și leguminoasele le includ mai rar și în volum mai mic.

În cazul nostru alegem să ne completăm felurile de mâncare fie cu cereale integrale, fie cu unele leguminoase.

Iată un articol în care împărtășim „18 rețete vegane sănătoase de la cei mai buni bloggeri“, astfel încât să aveți câteva opțiuni pentru a începe să includeți mai multe legume în meniurile dvs.

Gatiti-va mancarea cat mai putin posibil

Alimente vii, adică, cele care nu sunt fierte, conțin substanțele nutritive în starea lor cea mai pură și în întregime.

Ca mâncare, se gătește mai mult timp, acei nutrienți încep să dispară. Și nu numai asta, chiar și în unele ocazii pot ajunge apar produse toxice.

dieta ancestrală, cea pe care o purtau rudele noastre îndepărtate, se baza pe fructe, legume și rădăcini pe care le-au adunat de pe pământ și le-au ingerat fără niciun fel de gătit.

Deși ni se poate părea ciudat, evoluția noastră pe pământ este încă foarte recentă și sistemul nostru digestiv rămâne același ca în acel moment.

De aceea, alimentele gătite și ultra-procesate ne deteriorează corpul de-a lungul anilor. Fie din cauza unui deficit de nutrienți sau a unui exces de toxine. Acestea fiind două cauze majore ale apariției bolii.

Deci, încearcă să-ți gătești mâncarea cât mai puțin posibil. Metoda de gătit cu abur este cea mai interesantă, sau un prajit usor.

Puteți încerca și cu bucătărie raw vegană. Este o formă de hrană pe bază de legume crude. Dar să nu credeți că este doar să mâncați salate! Este o artă culinară.

În cazul meu fac curs de gătit raw vegan de către Espiritualchef, pe care il recomand cu siguranta. În el, învăț să fac fermentenți, murături, feluri I și II, deserturi ... și toate acestea fără să gătesc. Uimitor, corect?

Nu amestecați prea multă mâncare într-o singură masă

Dacă îți place să gătești este probabil să amestecați multe ingrediente în același fel de mâncare. În cazul meu, am cereale, leguminoase, diverse tipuri de legume, o legumă, un fel de carne, diverse condimente etc ...

Nu știi de unde vine aroma pe care o pui în gură. Și sentimentul când terminați, chiar și uneori luând o cantitate mică, este o jenă cumplită.

Acest lucru se datorează faptului că substanțele care ajung în stomacul nostru, nu toate sunt digerate în același mod.

Fiecare tip diferit de alimente are un pH la care este mai ușor degradat în procesul digestiv. Și o enzimă asociată care funcționează numai la acel pH specific.

Adică, dacă puneți multe alimente, fiecare dintre ei cu un ph diferit, este inevitabil ca unele alimente să rămână nedigerate deoarece pH-ul general nu se adaptează pH-ului său de degradare (enzima sa asociată nu funcționează la acel pH).

Acesta este motivul pentru care alimentele fermentează și produc senzații neplăcute de balonare și flatulență (pentru tine și mediul tău 😉).

Modul corect de combinare a alimentelor, în cazul în care vă interesează, a fost dezvoltat în profunzime Dr. William Howard. De asemenea, dacă doriți să aprofundați subiectul, vă recomand să citiți acest articol din Dr. Karmelo Bizcarra.

Dar cum astăzi venim să simplificăm lucrurile Și revenind la conceptul de nutriție esențială, ceva care vă va fi ușor de aplicat este să mâncați într-un mod minimalist.

Combinați câteva alimente diferite pe aceeași farfurie, veți ușura procesul de digestie.

În cazul meu, încerc nu amestecați mai mult de 7 alimente în aceeași masă. În acest fel, mă asigur că digestiile vor fi mai puțin grele și, astfel, profitez de toți nutrienții din alimente.

Simplificați mesele și încercați să nu amestecați mai mult de 7 alimente în aceeași masă. Digerările vor fi mai ușoare.

Mănâncă 70%

În țările occidentale mâncăm cu mult peste nevoile noastre.

Mai mult, nu știm să diferențiem când ne este foame de când ne este sete. Pentru corpul nostru nu are o mare diferență și, cu puțina cunoștință pe care o avem despre nevoile noastre, o confundăm adesea.

Nici nu știm să diferențiem foamea reală de foamea emoțională. Foamea emoțională este cea care ne determină să mâncăm inutil. Și o facem pentru a acoperi emoții și sentimente care nu ne plac.

În plus, datorită vitezei de viață pe care o avem, când ne așezăm la masă, înghițim repede tot ce avem în farfurie. Și cu asta ceea ce se întâmplă este că nu ne lăsăm corpul să ne avertizeze că am ingerat deja suficientă hrană.

Durează aproximativ 20 de minute până când stomacul dă semnalul de umplere. Adică, dacă înghițim ca un curcan, tot ce punem înainte de cele 20 de minute corpul nostru nu îl va detecta și nu ne va avertiza dacă am trecut.

De aceea recomand această regulă de 70%. Serviți 70% din ceea ce doriți să mâncați în farfurie.

Deci, dacă mâncați o dietă esențială, medicul va trebui să-și cumpere propria mâncare.

Rapid

Sistemul nostru digestiv are nevoie de odihnă pentru recuperare. Trebuie să vă regenereze țesuturile și să elimine substanțele reziduale și toxice care sunt produse în corpul dumneavoastră.

Prin urmare, ceea ce se recomandă unei persoane sănătoase este faceți un post de aproximativ 12 ore cel puțin o dată pe săptămână.

Și spun la o persoană sănătoasă, deoarece, de exemplu, există unele patologii, cum ar fi diabetul, care necesită un post supravegherea unui expert.

Într-un post de 12 ore, este recomandabil să luați cina cel târziu la ora 20:00 și să luați micul dejun a doua zi la ora 20:00, cel mai devreme.

Dacă vi se par multe ore, puteți lua un bulion, infuzie sau suc să obișnuiască corpul cu procesul de post.

Avantajele și dezavantajele nutriției esențiale

  • Economisim timp întrucât procesele de gătit sunt mai puține.
  • Avem mai multă energie întrucât nu ne supunem corpul unor digestii lungi.
  • Profităm mai mult de nutrienți de alimente pe măsură ce le digerăm mai bine.
  • Formarea unui meniu nutritiv este simplu.
  • Economisim bani întrucât alimentele pe care se bazează sunt mai ieftine.
  • Tu sistemul digestiv va fi mai sănătos și odihnit.

  • Găsirea unui restaurant de luat masa care are opțiuni esențiale de a mânca nu este usor.
  • Adaptându-se la acest mod de a mânca poate fi lent dacă sunteți obișnuiți cu mâncarea rapidă și mesele copioase.
  • Dacă aveți diabet, postul nu se poate face fără supraveghere profesională.

Rezumatul

Nutriția esențială este despre simplificați multe dintre fluxurile de hrănire pentru a vă ușura planificarea meselor.

Mai mult, vă oferă toți macronutrienții și micronutrienții de care corpul tau are nevoie pentru buna sa functionare. Și nu numai asta, vă face să le digerați mai ușor, deoarece veți avea un sistem digestiv mai odihnit.

pentru că în esență, noi oamenii știm ce trebuie să mâncăm. Numai noi avem acel instinct de somn și trebuie să facilităm procesul către corpul nostru.

Începeți astăzi să aplicați acești 5 piloni ai nutriției esențiale în toate mesele. Vei vedea cum în timp sănătatea ta îți va mulțumi.

Și dacă ceea ce te costă este să dobândești noi obiceiuri, îți las aici articolul din „5 pași pentru a dobândi obiceiuri benefice”.