Cele mai bune 5 opțiuni de prânz pentru diabetici

Planificarea meselor poate fi dificilă. Ce vei mânca azi? Dar micul dejun, prânzul, cina și gustările?

cele

Prânzul este adesea o masă cu care oamenii se luptă pentru că sunt grăbiți, mâncați la biroul lor

Cea mai bună opțiune este să pregătiți mesele în avans și în vrac. Resturile sunt o opțiune excelentă pentru prânz. Cu toate acestea, dacă aveți diabet, este important să vă monitorizați aportul de carbohidrați.

Adresați-vă unui medic sau unui dietetician înregistrat pentru a determina cantitatea de carbohidrați de mâncat la prânz.

În general, majoritatea persoanelor cu diabet trebuie să-și mențină aportul de carbohidrați la aproximativ 45 g. la prânz. (Acest lucru este specific fiecărei persoane, pe baza necesităților de calorii, a nivelului de activitate fizică, a controlului glicemiei și a regimului de medicație).

Opțiunile de carbohidrați ar trebui să fie bogate în fibre. De asemenea, prânzurile ar trebui să conțină proteine ​​și grăsimi sănătoase pentru a vă menține energizat, a vă simți plin și pentru a vă menține glicemia crescând prea repede.

Planificați mesele cu câteva zile înainte pentru a evita stresul dimineața devreme.
Iată câteva sugestii practice:

Pui prăjit cu folie de legume

Umpleți o folie de cereale integrale (de preferință una cu cel puțin 3g de fibre și aproximativ 20g de carbohidrați) cu piept de pui la grătar tăiat sau feliat și resturile de legume prăjite. Puteți folosi vinete prăjite, dovlecei și ceapă.

Răspândiți 1/3 dintr-un avocado ca fibră adăugată, va adăuga aromă și sunt grăsimi sănătoase. Asociați cu 1 1/4 cană căpșuni feliate.

* Sfat rapid: Pentru a găsi o folie de cereale întregi, consultați lista de ingrediente de pe folie. Primul ingredient de pe etichetă trebuie să spună totul sau produsul trebuie să conțină întregul sigiliu de cereale.

Castron cu quinoa

Quinoa este o boabă veche, fără gluten în mod natural, bogată în fibre și proteine. Pe porție, conține mai puțini carbohidrați decât alte amidonuri. O cană de quinoa conține 170 de calorii, grăsimi 2,5 g., Carbohidrați 30 g., Fibre 3 g, 7 g. proteină.

Adăugați la 1 cană de quinoa gătită, roșii tocate, morcovi, 1/4 cană de brânză de capră mărunțită și tăiată cubulețe și o parte din proteinele rămase din noaptea precedentă.

* Sfat rapid: Puteți înlocui orice alte legume fără amidon cu roșii și morcovi.

Salata de ton cu spanac

Tonul este bogat în proteine ​​și acizi grași omega 3

Sari peste maioneza tradițională și amestecă tonul cu două linguri de piure de naut. Veți economisi grăsimi saturate și calorii și veți adăuga o aromă mai bună.

Amestecați salata cu spanac, castravete, morcov și orice alte legume fără amidon pe care le aveți în frigider. Adăugați 1/2 cană de fasole conservată (trebuie mai întâi clătite în apă) pentru a avea o calitate bună a carbohidraților, a proteinelor și a fibrelor.

Folosiți oțet și o linguriță de ulei de măsline atunci când serviți.

Sandwich de curcan prăjit

Fripturile de curcan prăjite sunt o alternativă excelentă la pui. Fileurile de curcan fac parte din pieptul de curcan, au un conținut scăzut de calorii și grăsimi și pot fi găsite la magazinul dvs. local. Puteți face un lot mare și puteți folosi resturile pentru sandvișuri la prânz.

Puteți așeza un filet de curcan pe o felie de pâine integrală, acoperiți cu spanac sot pentru adăugarea de fibre, vitamina C și betacaroten.

Burger de pui la grătar cu ardei gras și ceapă

Economisiți grăsimile saturate și caloriile schimbând carne de porc măcinată sau vită pentru pui macinat. Adăugați legume tocate cum ar fi ardei gras și ceapă pentru a adăuga textură, aromă și fibre.

Puteți face burgeri la grătar sau puteți coace la cuptor. Așezați un burger între un chifle integral sau evitați pâinea cu totul pentru a economisi carbohidrați și așezați burgerul deasupra salatei verzi cu 1/2 cană de fasole neagră și 1/4 cană de brânză mozzarella mărunțită, cu conținut scăzut de grăsime.

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici, nu uitați să verificați informațiile nutriționale și asigurați-vă că vă îndepliniți necesarul zilnic de calorii și carbohidrați fără a trece peste bord.