În mod tradițional, toamna o asociem cu revenirea la muncă, începutul anului școlar și venirea frigului. Prin urmare, trebuie să ne pregătim, fizic și emoțional, pentru a face față schimbării anotimpului cu energie. Consumul unei diete sănătoase cu toți nutrienții esențiali este esențial pentru a depăși această provocare. Prin urmare, menținerea unei diete bune în toamnă vă va ajuta în acest proces.

Acum, când fructele și legumele de vară încep să dispară, s-ar putea să credeți că este mai dificil să organizați o dietă sănătoasă. Nimic nu poate fi mai departe de adevăr. Toamna ne oferă câteva dintre cele mai sănătoase opțiuni pe care le poți încorpora în dieta ta . Astfel veți avea energia fizică și mentală necesară pentru a vă bucura de această perioadă a anului, în timp ce vă întăriți sistemul imunitar.

Pe lângă marea varietate de fructe și legume de sezon, nu uitați asta vă puteți bucura de fructele preferate în orice moment al anului datorită progreselor în tehnicile de îngheț . Într-adevăr, înghețarea rapidă individuală (sau IQF, congelare rapidă individuală ) vă permite să aveți un produs cu aceeași aromă și proprietăți ca și proaspătul în orice moment.

Pe scurt, toamna poate fi un moment perfect pentru a vă bucura de o dietă sănătoasă și delicioasă. Printre produsele pe care ni le oferă această stație, am selectat unele dintre cele mai bune opțiuni, dar există multe altele. Nu vă limitați la produsele obișnuite: la o dietă bună, varietatea este esențială .

cele

Ce alimente să consumi în dieta ta de toamnă

grenadă

Acest fruct tipic toamnal a câștigat recent o reputație pentru superaliment. Este bogat în antioxidanți, potasiu, calciu, magneziu și vitamina C. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din California Los Angeles (UCLA), flavonoidele prezente în rodie oferă niveluri antioxidante mai mari decât cele ale vinului roșu.

Rodia este, de asemenea, un fruct foarte versatil. Poate fi luat natural, ca desert sau încorporat într-o salată pentru o notă de culoare. Sucul de rodie este, de asemenea, o opțiune foarte bună pentru a vă bucura de toate beneficiile sale într-un mod ușor.

Citrice

Sunt un adevărat clasic al dietei de toamnă. Portocalele, mandarinele, lămâile și grapefruiturile sunt o opțiune ieftină și delicioasă pentru orice moment al zilei. Începând dimineața cu un suc bun de portocale sau multi-fructe este o modalitate excelentă de a încorpora vitamina C în dieta ta.

Mere și pere

Toamna este momentul perfect pentru a consuma aceste fructe sănătoase, deși le putem găsi pe tot parcursul anului. Sunt bogate în fibre, vitamine și minerale, precum și foarte digestive. Opțiunile de a le încorpora în dieta dvs. sunt multe: naturale ca desert, în suc, în compot sau chiar ca acompaniament la cărnuri precum porc sau curcan.

varză de Bruxelles

Aceste varze mici sunt un aliment delicios atât pentru a însoți carnea și peștele, cât și pentru a fi pur și simplu sotate cu ciuperci sau alte legume. Varza de Bruxelles este bogată în vitaminele A, C și K și în acid folic, ceea ce le face o opțiune foarte sănătoasă și hrănitoare pentru această perioadă a anului. De asemenea, au un conținut ridicat de fier și furnizează doar aproximativ 45 kcal la 100 de grame.

Dovleac

Această legumă este bogată în special în vitamina A și minerale precum potasiu, fier, zinc și calciu. Are un procent de apă de 90%, deci este foarte diuretic, pe lângă faptul că are puține calorii și nu are grăsimi. Prin urmare, este o opțiune fantastică pentru dietele de slăbit.

Dovleacul poate fi consumat în supe sau piureuri, ca garnitură sau, de asemenea, ca ingredient în prăjituri. Chiar și florile de dovleac sunt o adevărată delicatesă.

Ciuperci

Primele ploi ale toamnei ne aduc acest produs fantastic, pe care îl puteți găti într-o mie și una de feluri: amestecat, înăbușit, la grătar ... Sunt un aliment foarte versatil, bogat în vitamine B și acid folic, precum și în minerale. Pe de altă parte, ciupercile furnizează doar aproximativ 30 de calorii la 100 de grame și au un procent minim de grăsimi. Dacă le adăugăm conținut ridicat de apă, acestea sunt un aliment ideal pentru dietele de slăbit.

Bineînțeles, dacă nu știi foarte bine ce faci, nu te aventura să le aduni singur în pădure. Mai bine limitați-vă la cele pe care le puteți găsi în supermarket.

Fructele pădurii

Zmeura, mure, afine sau coacăze sunt o opțiune excelentă pentru congelarea rapidă individuală (IQF). Dar, în plus, toamna ne putem bucura și de ele proaspete. Culoarea intensă a acestor fructe este indicativă a prezenței flavonoidelor, o sursă excelentă de antioxidanți pentru corpul nostru.

Kiwi

Deși îl putem găsi pe tot parcursul anului, cel mai bun sezon pentru acest fruct este toamna și iarna. Kiwi are un conținut foarte ridicat de vitamina C (chiar mai mare decât cea de portocală) și vitamina E, precum și cupru, potasiu și magneziu. Conținutul său ridicat de fibre ajută la un tranzit intestinal mai bun, pe lângă faptul că contribuie la prevenirea unor boli precum diabetul sau cancerul de colon.

Singur sau în salată de fructe, kiwi este un aliment perfect pentru a adăuga micul dejun. De asemenea, este o opțiune excelentă de combinat cu portocale sau ananas într-un suc .

Conopida și broccoli

Conopida este o legumă perfectă ca garnitură pentru un fel de mâncare din carne, dar este și delicioasă în creme sau piureuri. Are un aport caloric redus și este o sursă excelentă de fibre și vitamine B5 și B6, fosfor și potasiu.

La rândul său, broccoli este un exemplu perfect de mâncare sănătoasă: este bogat în vitaminele E, B, A, K și C, are proprietăți antioxidante și ne poate ajuta să controlăm colesterolul și chiar să prevenim cancerul. Dacă doriți să păstrați proprietățile sale nutritive aproape intacte, nu-l gătiți prea mult. Potrivit experților, idealul este să-l aburiți timp de trei până la cinci minute sau să-l sotati scurt într-o cantitate mică de ulei.

Strugurii

Strugurii sunt un alt fruct tipic al dietei în toamnă, care nu poate lipsi din dieta ta în acest sezon. Sunt bogate în vitamine și antioxidanți, dar și în zaharuri. Le putem lua proaspete, în salate sau sucuri, dar pot fi folosite și în produse de patiserie sau ca garnitură pentru alte feluri de mâncare.

După cum ați văzut, toamna poate fi un moment perfect pentru a încorpora o mulțime de alimente sănătoase în dieta ta . Schimbarea anotimpului nu este o scuză pentru a avea o dietă săracă sau puțin variată. Posibilitățile sunt multe, așa că de aici vă încurajăm să experimentați și să încercați toate aceste produse. poftă bună!