În acest articol și în următorul, voi vorbi despre cele mai bune semințe pentru sănătate și beneficiile și proprietățile sale nutriționale. Vei descoperi cum semințele îți hrănesc bunăstarea.

pentru

Index de conținut

Ce este o sămânță

sămânță Componenta sau bobul unui fruct care găzduiește embrionul se va dezvolta ulterior și va crea o nouă specie. Este, de asemenea, bobul care odată plantat în pământ generează o nouă plantă.

Din punct de vedere nutrițional, consumul său aduce beneficii semnificative organismului nostru datorită cantității mari de nutrienți pe care îi conține, cum ar fi fibre, grăsimi nesaturate sănătoase, săruri minerale și vitamine de care are nevoie corpul.

Semințele pot fi consumate adăugându-le în salate, în prepararea preparatelor din carne și pește, cu deserturi sau, chiar, făcând infuzii cu ele.

Ar trebui să fie consumate întotdeauna crude deoarece la prăjirea, prăjirea sau prăjirea lor, substanțele nutritive ale acestora sunt denaturate și pierd proprietăți nutritive.

Cele mai bune semințe pentru sănătate

Cele mai bune semințe pentru sănătate, despre care acest articol și următorul vor fi:

  1. semințe chia
  2. seminte de susan
  3. Semințe de rodie
  4. Seminte de in
  5. Seminte de avocado
  6. Seminte de papaya
  7. Seminte de floarea soarelui
  8. Semințe de dovleac
  9. Semințe de struguri

Semințele de chia: proprietăți nutriționale și beneficii pentru sănătate

O lingură de semințe chia conține:

  • De 2,5 ori mai multe proteine ​​decât fasolea
  • De 6 ori mai mult calciu decât laptele
  • De 3 ori mai mult fier decât spanacul
  • De 3 ori mai mult antioxidant decât afinele
  • De 8 ori mai mult omega 3 decât somonul
  • De 10 ori mai multe fibre decât orezul
  • De 15 ori mai mult magneziu decât broccoli

Semințe de chia: proprietăți și beneficii pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de chia

  • Te ajută să slăbești, deoarece consumul lor crește senzația de sațietate și scade apetitul. Se pot consuma amestecate într-o salată, cu iaurt sau cu suc de portocale. Accelerează metabolismul, arde grăsimile și combate celulita.
  • Acestea oferă multă energie, deoarece conțin mult mai multe proteine ​​și potasiu decât multe fructe și legume.
  • Reduce durerile articulare datorită efectelor sale antiinflamatorii, benefice pentru artrită și osteoartrita.
  • Protejați-vă împotriva poluării, îmbunătățind sănătatea pielii și a plămânilor.
  • Sunt o sursă bună de acid alfa-linolenic și acizi grași omega 3 cu lanț scurt care contracarează depunerea acizilor grași saturați în artere care cauzează ateroscleroza cu boli cardiace ischemice ulterioare sau tromboze cerebrale.
  • Protejează ficatul.
  • Reglează flora intestinală.
  • Reduceți anxietatea.
  • Se dezvoltă și măresc masa musculară.
  • Sunt antidiabetice.

Semințele de susan: proprietăți nutriționale și beneficii pentru sănătate

seminte de susan sunt o sursă bună de mangan și cupru, calciu, magneziu, fier, fosfor, vitamina B1, zinc și fibre dietetice.

Pe lângă minerale, seminte de susan Sunt o sursă excelentă de vitamine A și E și ale complexului B: B1, B2, B3, B6 și B9, care sunt esențiale pentru celulele roșii din sânge.

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan

  • Conținutul său în minerale precum mangan, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și seleniu contribuie la beneficiul sănătății oaselor, al sistemului imunitar și la dezvoltarea globulelor roșii din sânge.
  • Semințele de susan au o proporție mai mare de fitosteroli vegetali care inhibă colesterolul alimentar și dezvoltarea anumitor tipuri de cancer.
  • Acestea conțin 2 proteine ​​numite sesamină și sesamolin cu efect protector asupra colesterolului la om, reducând tensiunea arterială și afectarea hepatică oxidativă.
  • Prezența sa de cupru reduce spasmul căilor respiratorii atât de tipic pentru astm și ajută la reducerea durerii și inflamației tipice artritei reumatoide.
  • Datorită zincului menține sănătatea oaselor.
  • Datorită bogăției sale în vitamina E, ele întăresc inima și sistemul nervos.

Semințele de rodie: proprietăți nutriționale și beneficii pentru sănătate

Rodia, despre care am discutat deja în articolele anterioare proprietăți excelente, este o sursă bună de antioxidanți.

Este un fruct foarte bogat în vitamina C și B2 și săruri minerale precum mangan, potasiu, fier și calciu.

Semințele de rodie: proprietăți și beneficii pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de rodie

  • Acestea oferă o cantitate mare de antioxidanți care reduc efectele negative ale radicalilor liberi. ½ cană de semințe de rodie sunt o sursă bogată de antioxidanți care protejează organismul împotriva radicalilor liberi, cauza îmbătrânirii premature a corpului nostru. Sucul de rodie pompează nivelul de oxigen din sânge.
  • Rodiile sunt bogate în polifenoli, antioxidanți care ajută la reducerea riscului de cancer și boli de inimă. Sucul de rodie conține taninuri, antocianine și acid elagic, care stimulează sănătatea.
  • Scad tensiunea arterială și curăță arterele.
  • Sunt foarte purificatori și elimină apa și toxinele prin rinichi.
  • Sunt afrodiziaci puternici și cresc dorința sexuală.

Semințele de in: proprietăți nutriționale și beneficii pentru sănătate

seminte de in Sunt un superaliment care a devenit la modă și este considerat cel mai bogat aliment în acizi grași 3 (75%) și omega 6 (25%). De asemenea, conțin numeroase enzime digestive care favorizează digestia și facilitează tranzitul intestinal.

seminte de in Oferă vitaminele E și grupa B și săruri minerale precum iod, magneziu, zinc, calciu, potasiu, mangan, siliciu, cupru, nichel, fosfor și crom printre altele.

Sunt bogate în acid alfa linoleic, fibre dietetice și lignani.

Semințe de in: proprietăți și beneficii pentru sănătate

Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in

  • Controlează colesterolul și acțiunile sale cardioprotectoare.
  • Acestea promovează digestia și ajută la scăderea în greutate datorită bogăției sale în enzime digestive și vă ajută să reduceți grăsimile din corpul dumneavoastră.
  • Sunt purificatori excelenți, deoarece luptă și reduc constipația.
  • Reduceți nivelul zahărului din sânge și preveniți diabetul.
  • Ajută la combaterea stresului. Pentru aceasta, nimic mai bun decât a face infuzii cu semințe de in.
  • Sunt un afrodiziac natural puternic.
  • Antioxidant puternic datorită bogăției sale în vitamina E

ulei de in, datorită bogăției sale în omega-3, reduce problemele dermatologice, cum ar fi psoriazisul și eczemele.

uleiul de in ajută la reducerea mătreții: implică aplicarea a câteva picături pe scalp și masarea acestuia.

Mai multe informatii

postări asemănatoare

Despre autor

Paloma Pérez del Pozo

Doctor documentar și editor atașat Laboratorului Clinic al Consiliului Local al Madridului. Cercetător. Colaborator la mai multe reviste de sănătate și nutriție și tocmai am publicat cartea Stil de viata sanatos.

Bună ziua Dra, Paloma Perez

un salut cordial

Sunt foarte îngrijorat că mă puteți sfătui cu privire la consumul de nuci și care ar fi cel mai bun, și la leguminoase pentru a elimina fobiile sociale, nervii, angoasa
Voi fi foarte recunoscător pentru răspunsul dvs.
Vă mulțumesc foarte mult anticipat

Dragă Diego, te sfătuiesc să consumi semințe de chia adăugate la iaurt, salată de legume și poți chiar să faci o salată de fructe și să o ai. Cele mai bune nuci sunt nucile, care sunt foarte bogate în acizi grași omega 3 și 6 și migdale. Leguminoasele cele mai bogate în antioxidanți și potasiu sunt fasolea purpurie sau neagră. Dacă le gătiți cu orez într-o tocană, calitatea proteinelor lor are o valoare ridicată. De asemenea, recomand lintea pentru bogăția lor în proteine ​​și soia ca leguminoasă sau ca lapte sau iaurt de soia pentru bogăția lor în proteine.
Sper că răspunsul meu vă va lămuri îndoielile. un salut cordial.