întrebări

1. ¿Dsauunde o găsesc?

În majoritatea supermarketurilor. În ciuda faptului că este o sămânță,

în multe piețe îl au în secțiunea orez. Dacă nu, cu siguranță îl veți găsi în secțiunea de produse latine, indiferent dacă este peruvian sau bolivian. Dacă nu îl au, comandați-l de la managerul magazinului, care cu siguranță îl va primi pentru dvs., este la modă la nivel mondial.

2. Este mlafata lui, ¿De ceși Trebuie să-l consum mlas?

Este unul dintre cele mai sănătoase ingrediente din lume, nu este ceva nou, este vechi. Un produs artizanal pe care trăiesc mii de familii, în principal în Bolivia și Peru. Bogat în proteine, fără gluten și plin de fibre, vitamine, aminoacizi și minerale. Este înlocuitorul perfect pentru paste, tortilla, pâine și orez, printre alți carbohidrați.

3. Trebuie să-l speli?

Da. Are o substanță transparentă care o acoperă și o face amară. Puneți-l într-o strecurătoare sub robinetul cu apă și spălați-l un minut pentru a îndepărta toată acea substanță pe care o veți vedea că este eliminată într-o spumă ușoară.

4. ¿Culanto cedează?

1 cană de quinoa face între 2-3 căni de quinoa gătită. Deci pentru două persoane cu 1/2 cană va fi suficient și cu 1 cană 3-4 persoane vor mânca în funcție de mărimea porțiilor.


5. ¿Culanta quinoa by culanto lílichid?

Pentru 1 cană de quinoa aveți nevoie de 2 căni de apă sau mai bine, două căni de bulion de pui sau de legume, dar cât mai natural posibil și mai bine dacă este organic și fără MSG.

6. ¿Culanto ia timp să gătești?

1 cană de quinoa durează aproximativ 12 minute pentru a găti acoperită.

7. ¿CsauÎl gătesc?

Adăugați bulionul de pui, legumele sau apa cu un praf de sare și când este pe punctul de a fierbe adăugați quinoa spălată, amestecați, reduceți puțin temperatura, acoperiți și lăsați-o să se coacă până când apa s-a evaporat sau este gătită. Veți vedea că devine translucid și se formează un inel pe fiecare sămânță.

8. ¿Csaucum o pot mânca?

Puteți să-l mâncați cald ca și cum ar fi orez, fără nimic sau adăugând legume, ierburi sau condimente. O puteți mânca ca o salată rece cu dovleac sau legume și bucăți de niște proteine. Puteți să o adăugați la o ciorbă, să tocați și chiar să o adăugați la deserturi. Îl pregătesc mult căldat ca și cum ar fi o chafa (orez chinez peruvian) cu legume, pui sau carne printre alte ingrediente. Îmi place, de asemenea, singur, cu o tocană sau carne de vită măcinată deasupra. Dintr-o dată îl amestec cu fasole înăbușită sau cu piure de fasole și îl transform într-un hamburger sau îl gătesc în apă verde, fie coriandru, fie broccoli. Opțiunile și ideile sunt nesfârșite.

9. ¿Pot să-l gătesc într-o aragaz?

Da, la fel ca într-o oală.

10. Există mai multe tipuri de quinoa pe piață, sunt toate la fel?

Nu. Există mai mult de 20 de soiuri. Cea mai comună este quinoa albă și perlată. Negrul și roșul sunt mai crocante și tind să aibă o aromă puțin mai puternică, la fel de gustoase și spun mai hrănitoare. Apoi îl aveți pe cel real, care este cultivat în Bolivia și care este recoltat la o înălțime care îl face mai gustos și mai hrănitor decât celelalte. Arată aproape la fel ca perla și albul, deci numai dacă scrie „real” cumpărați un produs superior, de aceea este puțin mai scump. Există multe altele, de exemplu Q'oito din care sunt făcute făini pe care le puteți folosi pentru a face pâine și pizza fără gluten, printre multe alte lucruri.

Nu mai lăsa quinoa să te muște .... poftă bună!

Ultima actualizare: sâmbătă, 09 aprilie 2016 04:21